【台南美食】新鮮現切的溫體牛肉湯、牛肉鍋在「海安牛肉食堂」~

防疫團隊在05月28日來台南時,市長推出的府城美食 Buffet 裏,這間「海安牛肉食堂」就有出現,想想台南牛肉湯店,可以說是三步一攤,五步一店,能被選上檯面的,想必有驚人藝業~於是就找了時間和朋友約來吃看看!

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

「海安牛肉食堂」的店面位於海安路靠近永華路的地方,就在之前介紹過的「小二月飯湯」附近。妙的是隔壁相鄰的兩間店都是「牛」料理,一間是鐵板牛排、另一間則是牛肉麵~

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

「海安牛肉食堂」的裝潢、動線都有重整過,店面的右邊是廚房區,左邊才是用餐的座位區和自助區,整體的空間乾淨明亮,就連廁所也是新的,還有提供兒童椅、兒童餐具,這點對有小孩的家庭客來說非常重要。

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

透過大面積的玻璃窗,可以看見另一邊的半開放式廚房,裏頭切牛肉、熬煮湯頭的畫面都非常清楚,用餐起來會更讓人放心不少~

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

Menu 有分成火鍋料、非火鍋料(如牛肉湯、快炒、小菜等)這兩張,畫完單後交給櫃檯即可,另外還有些火鍋料是在冰箱自取的,結帳時會再算錢。

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

湯底是用大骨熬煮的,除此之外還有鳳梨、洋蔥、高麗菜等,小編先喝了一小碗,還滿甘醇順喉的~

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

接著就把牛肉料(牛肉、牛腩、牛肉丸等)陸續下鍋啦~只能說肉質非常Q嫩,油花也很美,每位同行的友人都吃得很開心!

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

店家有提供豬肉燥飯、牛肉燥飯和白飯三種選擇,小編個人比較偏好瘦肉較多的牛肉燥飯,這裏用的牛肉可不是小碎肉,而是整塊整塊的牛肉塊,吃起來滿足又過癮。

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

另外還點了份「牛肉河粉」,會點河粉是因為有看到不少朋友,來這裏就是特地為了吃河粉的,想說台式的牛肉湯店竟然會有越式料理(河粉+涼拌類)就點來吃看看了~湯底也是牛肉高湯,再放入河粉和生牛肉,個人覺得也頗有特色。

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

這樣的牛肉湯、牛肉鍋在台南真的不在少數,很適合同事、朋友下班後的聚餐選擇,除了「海安牛肉食堂」,台南還有「鴻牛溫體牛肉鍋」、「鴻品牛肉湯」、「小董牛肉湯爐」和「二牛牛肉湯」等,一併推薦給大家~

台南|海安牛肉食堂
台南|海安牛肉食堂

海安牛肉食堂

海安牛肉食堂地址:台南市中西區海安路一段27號

營業時間:11:00 – 22:00(週一公休)

電話:06 – 2237118


文章來源:倫敦男孩の台南美食旅遊記事

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