馬上出發

【台南脆皮紅豆餅】每日限量晚來吃不到,網友撲空8次還買不到,還有瘋狂顧客一次買300顆。

一大早就開賣的脆皮紅豆餅小攤,在地學生都是直接買來當早餐吃,每天限量供應,晚來保證吃不到,曾經有瘋狂顧客一次買就是300顆,還有網友撲空8次快崩潰還是買不到
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透早6:30就營業,應該是全台南最早開賣的紅豆餅攤位
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看旁邊擺了3個保溫箱就知道生意很好
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滿滿的紅豆餅等著被我吃下肚
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每天準備的麵糊跟內餡都是固定數量,賣完就提早收。老闆娘說有一次還遇到客人一次就要300顆,當天就直接打烊了
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製作過程戴手套,注重衛生有加分。他們家餅皮趁熱吃像餅乾一樣酥脆,放冷吃就變軟Q,不會乾硬
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奶油:一切開內餡直接爆出來,香甜濃郁不膩口,奶油內餡的餅皮容易軟掉,記得趕快吃
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紅豆麻糬:紅豆綿密帶點顆粒感,不會太軟爛,搭配麻糬增添獨特的黏Q口感
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紅豆抹茶:抹茶與紅豆的比例大約7:3,抹茶味不會太重,滑順好入口
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花生可可:餅皮比較耐放的口味,拍完照過了快半小時還帶點脆度,可可味非常濃郁,加入一點花生,讓香氣更有層次感
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有網友撲空8次還買不到

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