台南蛋堡專賣店,限量供應晚來吃不到,自製麵糊搭配新鮮餡料!

限量供應晚來吃不到的蛋堡專賣店,獨家研發自製麵糊,搭配各種當天備料的自製內餡,還有期間限定的隱藏版口味,是許多人最愛的散步點心輕食下午茶!

店面外觀:年輕老闆夫妻倆都是外地人,從台北來到台南定居創業

使用台灣豬

期間限定隱藏版菜色

經過自然發酵的自製麵糊,每天只準備固定量,賣完就收攤

泰式打拋豬:內餡份量放好放滿不手軟,豬肉鮮美無腥味,辣度大約小辣,即使平常不太吃辣的人都能接受

日式照燒雞:內餡是整塊雞腿肉搭配滿滿洋蔥,鮮甜軟嫩又帶有Q度

黑胡椒菇菇堡:綜合菇類加入黑胡椒調味,讓不想吃肉或吃素的民眾也能吃得到

既然賣蛋堡當然每一份都有一顆蛋

煎好後就覆蓋在餡料上

待麵糊跟餡料都熟透後,再翻過來煎一下

經過發酵的麵糊,吃起來帶有麵包的蓬鬆感


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