台南赤崁樓旁的必吃小吃!碳烤三明治~~

阿嬤碳烤三明治是飄香超過一甲子的台南美食
義豐冬瓜茶蔡三毛豬血攤一樣都是來武廟必吃的美食之一
炭火煎蛋、烤土司這看似平凡的美食
卻是吃過的人念念不忘的古早味好滋味!


[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

阿嬤炭烤三明治位在台南赤崁樓武廟旁
看到長長的排隊人龍就知道了
小小的一個攤位完全被包圍
因為是很費工的手工美食
所以等待時間需要滿久的

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

阿嬤碳烤三明治的本店目前歇業中!!
因為阿嬤的腳在退化
所以目前是由女兒接手出來做
之前人家都會說要排巷仔內的本店
現在只剩下這間外店囉!!

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

小小的一個攤位全靠一個炭火爐
要煎蛋要烤土司
所以完全快不得~
等待時間差不多要半小時
但大家也都心甘情願這樣排隊…

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

炭火爐上的鐵鍋燒得通紅
加入豬油的蛋液在鐵鍋裡馬上膨脹
那香味立刻飄散出來
超級吸引人!!!

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

熟練的煎著一顆顆豬油蛋
桌上排著一長排抹上果醬的土司

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

阿嬤碳烤三明治總共有三種口味
奶油、花生和草莓

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

先把蛋全部煎完後放在吐司上
接著再把一個個吐司放到網子上烤熱

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

阿姨完全憑著手感在翻動吐司
烤到兩面稍微焦香就完成了

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

 

阿嬤碳烤三明治  $35 (奶油/花生/草莓)

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

這樣一份簡簡單單的古早味三明治
也許有人說要賣到35元有點貴
不過這也是滿費工的料理
光是豬油蛋的火侯熟度要掌握的好
不然下鍋後很快就會燒焦了阿~

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

蛋吃起來有焦香味
非常軟嫩滑順
帶點豬油的香氣超迷人!!
會讓你想一口接一口完全不會膩

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

另外還有草莓口味算是鹹甜綜合版
我自己滿喜歡的
蛋香加上草莓果醬的微酸
其實滿搭配的

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

我覺得三種口味都很好吃
主要是碳烤的香氣真的多了份古早味
不過假日去等待的時間要非常久
建議還是平日去人潮會比較少一點啊!!

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

買完阿嬤碳烤三明治可以順便去隔壁買杯義豐冬瓜茶
兩個很搭配喔!!

[台南美食]阿嬤碳烤三明治/赤崁樓武廟旁義豐冬瓜茶隔壁的必吃美食/台南中西區美食

阿嬤碳烤三明治

地址:台南市中西區永福路229(赤崁樓武廟旁)
電話 : 06-221 6658
營業時間 : AM7:00~PM17:00
公休日 :週一、週二

文章出處:小佳的幻想世界

台南相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...