台南鹹酥雞 35年老店傳統古早味,在地人從小吃到大!限量供應晚來看老闆收攤

在地人從小吃到大的35年鹹酥雞老店,堅持不用回鍋油,選用每日新鮮配送的電宰雞肉,粉薄肉多用料實在,所有食材都是限量供應,晚來只能站旁邊看老闆收攤

原本開在延平市場內,2018年6月搬到現址重新開幕

1984年創立,已經是35年老店了,許多客人都是從小吃到大,即使從延平市場搬到現址,鐵粉們還是照樣衝去買

堅持不用回鍋油,重點那個商標圖還滿有趣的

所有食材都是限量供應,看了一下菜單發現似乎不是所有食材都會擺在檯面上,所以點餐時可以先看一下菜單

戴手套注重衛生先加分

紙袋有打洞,可以避免熱氣影響到食材的酥脆口感

鹹酥雞:使用每天配送的新鮮電宰雞肉,經過獨家醃料醃漬及手工按摩,重點是炸粉裹得很薄,吃得到滿滿的雞肉,用料很實在

三角骨:炸粉一樣裹得很薄,而且吃得到肉不會一直啃骨頭

甜不辣:軟Q彈牙,讓人忍不住一口接一口


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