台南 可愛汪汪掌印點心~八柴町 今川焼き

之前有介紹過國華街近友愛街的牛奶棒,其實這條街後來進駐了不少好吃的,除了午春黑胡椒黑輪,還有芯拔推薦的八柴町今川焼き。
今川焼是日式的一種和果子
台灣的話統稱車輪餅居多,至於八柴町為何是用日式名稱,可以看接下來的介紹……



八柴町今川焼き有兩家,一家是位在神農街上的總店
另一家分店則是在國華街上,那天吃完午春後,想說來買個今川燒吃吃
口味有5種,跟傳統車輪餅來說,口味比較特殊點


他[們家的今川燒餅皮採用日本的小麥粉、上白糖、香草莢製作,內餡則是使用日本的三溫糖
在食材方面就跟傳統紅豆餅上有很大的區別,我點了一個可可黑武士&香草卡士達

看餅皮的製作很療癒XD


上頭還有可愛的犬掌印呢~ 那個餅香跟厚實感,視覺跟嗅覺都令人滿足
剛出爐燒燙燙的,緩慢地散發奶蛋香氣


可可黑武士的餅皮是巧克力口味的,微微地甜
夾心是OREO,帶點微酥的口感,加了核桃增加了脆口
甜度適中,餅皮口感扎實細緻,下午茶來一個嘟嘟好

香草卡士達,他們家的香草卡士達餡,滑順不甜膩,
我平常不是很愛吃奶油餡的都覺得好吃
不是那種化學香草味很濃的那種,微甜的餅皮搭配卡士達餡非常合口

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