台南 焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO安平店。台灣第四家分店新開幕,相揪呷夯肉!

20180611_5b1deb7bbcd2a.JPG5月左右,朋友在群組說焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 即將在安平開第二家店(台灣則是第四家),之前有跟朋友去吃育樂街的旗艦店,美味不在話下,所以安平店一開就馬上排一個晚上來跟鵝拔大吃特吃一番,強烈建議訂位才比較容易吃到唷!!

20180611_5b1deb978c140.JPG20180611_5b1deba31bcd0.JPG焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO位在怡平路轉角
如果之前扼腕育樂街無法團體聚餐,
那安平店絕對可以符合50-75人以上的團體預約席
晚上9:00人很多都在候位,沒訂位都要等到10點後才能有位子

20180611_5b1debc62675c.JPG20180611_5b1debd23a83f.JPG假日候位有稍微拖延到,但也沒等太久,大約遲10分就進去了~
兩小時的用餐時間,低消我沒注意,之前育樂街是300元,
不過焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 是以單點的價位點餐,
所以一人低消300元其實蠻容易達成的XD
雖然有些人會覺得價位稍高,不過肉質跟服務都非常優質,久久一次個人還能接受
吃到飽的,我個人還是推逐鹿是最好的~~~(心目中)

20180611_5b1dec15d6d40.JPG內部空間非常的舒適,桌與桌之間不擁擠,冷氣還算強

20180611_5b1dec286771f.JPG20180611_5b1dec36c1b75.JPG20180611_5b1dec41c638d.JPG焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO是以小型炭爐作為燒烤的烹飪器具
木炭特有的炭火香氣隨著熱度讓烤肉吃起來更別有一番風味
隨桌附上搭配燒肉醬可添加的辛香料:蒜泥、洋蔥、青蔥
桌上都附有一壺雞高湯可適度的去油解膩、暖胃

20180611_5b1dec5388791.JPG飲料:可爾必思、柳橙汁、蘋果醋蘇打(由左至右)

20180611_5b1dec6b6577d.JPG20180611_5b1dec7651df5.JPG蔥醬玉子飯,之前在焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO全球旗艦店我沒吃到它
倒是老吳吃完要再續則是撲空,這次就點來試試看它的美味
濃厚的蛋汁與鹹香的鹽蔥一起攪拌均勻,一口玉子飯一口燒肉簡直完美

20180611_5b1dec8a98fd9.JPG20180611_5b1dec9536aed.JPG鹽蔥牛舌,在育樂街吃過,那清脆Q彈的口感,搭配鹹蔥沾檸檬汁~好吃
每種肉類上桌,服務生都會講解,例如這牛舌不需要翻面
只要讓牛舌的邊緣呈先褐色後,再夾起沾食檸檬汁享用即可

20180611_5b1decb3cbc96.JPG和風義式生牛肉,炙燒唯一分熟左右的熟度
醬汁酸甜與牛肉非常搭配,牛肉可夾食洋蔥一起吃

20180611_5b1decc6464a5.JPG20180611_5b1decd044d0a.JPG伊比利豬肋條,這次焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO把伊比利豬肉分成不同部位
豬肋條的部分呈現比較集中的油花,口感具有咬勁,吃得到鮮甜的肉汁四溢
服務生建議這道烤大約七分熟即可,擔心的人烤全熟也沒差

20180611_5b1dece34a5c4.JPG20180611_5b1decf562063.JPG20180611_5b1decfdf3038.JPG20180611_5b1ded0727e60.JPG豬來了,椒鹽霜降肉、椒鹽豬五花、厚切豬五花(由北到南)
以台灣的器皿盛裝三種油花分布不同的豬肉拼盤,可由北到南來燒烤
喜歡吃到肥滋滋地油花,厚切豬五花是首選~
注意厚切因為油脂豐富,所以容易讓炭火燒得更旺盛
三種肉的口感都不同,我比較喜歡椒鹽霜降肉(又稱松坂)
口感微微地脆而甜,油花細緻而香嫩 厚切則是讓油花的部分呈現猶如培根一樣的脆口
瘦肉的部分不會太多,吃起來油香味十足,
我覺得有點膩口 倒是鵝拔喜歡的不得了,直說好吃!!

20180611_5b1ded274138b.JPG20180611_5b1ded329a93f.JPG綜合蔬菜組合,吃肉之餘也要吃菜比較健康
個人喜歡香菇跟杏鮑菇,沾一些燒肉醬更顯得清甜

20180611_5b1ded44c6f4b.JPG20180611_5b1ded4dc2f0e.JPG生食級的干貝,外表讓它以火燒出香氣
再加上一些金桔汁提味,入口驚豔鮮甜,喜歡海鮮的就別錯過

20180611_5b1ded5fed9ee.JPG20180611_5b1ded6a91d9e.JPG肉膾,別誤會它是要烤肉的食材,生食的牛肉再加上蛋黃
是開胃前菜的一品,不過我最後才點來試試的,牛肉用醬汁醃漬過
將蛋汁與牛肉攪均勻後即可品嘗,第一次吃全生的需要點勇氣XD
但滋味極好,且沒有想像中那種生肉的重血味,應該是醃漬過的關係

20180611_5b1ded7a7e133.JPG蜂蜜起士地瓜燒,鵝拔最喜歡的地瓜
加上濃郁的起士,甜中帶鹹,做最後的END菜色
口味跟肉質都很有水準的燒肉店,服務也不錯~


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