台南│燒肉SHOJO新開姊妹店專賣牛肉飯,加了溫泉蛋百元有找,雞湯還可以無限暢飲

《燒究SHOJO燒肉》從第一間育樂總店時我就一路朝聖到現在了!取名也是非常特別,兩位最原始的創業夥伴原先是知名燒肉連鎖品牌的主管,一路從學生時期一起打拼到結婚生子之後決定一起合夥
一位叫阿JO,一位叫SHOWHAND,所以才取名叫「SHOJO」
一方面也有一個諧音很像台語的「相揪」吃燒肉的感覺

雖然燒究牛肉飯專賣店,沒有像SHOJO燒肉本店一樣有豪華的裝潢
但卻有種回到家的溫馨
雖然改變了裝潢與營業模式
但是卻改變不了一往如長的熱情服務

(阿不然五十元牛肉飯是要裝潢什麼啦哈哈哈,酸民勿擾)




這裡有免費附贈每日現煮雞湯
喜歡燒究燒肉的雞湯的好朋友
這裡是一模一樣的
如果月底了,很懷念SHOJO的雞湯可以來這坐坐


看似清澈的雞湯
實質卻是不簡單
除了小火保溫之外
裝入碗內,滿滿的雞油還持續在保溫
同行友人還因此燙到呢
在這貼心提醒
「小心喝湯,以免燙口」;湯美味暢飲,珍重生命啊」





這裡的小菜只要NT$30
選像很多
有花椰菜、小黃瓜、燒究泡菜等等

牛肉飯非常簡單好吃
滿滿洋蔥代替化學調味料
散發出自然香甜
各式的牛肉部位混和在牛肉飯裡面
帶筋的牛肉不會讓人難以咀嚼
使人厭惡或者不好咬嚼

加了溫泉蛋的牛肉飯
更是把每一口的牛肉潤滑許多
白飯也是使用特殊的烹煮技巧特別香Q可口
我特別喜歡牛油與滑蛋一起和白飯的結合
那其中的微妙不是三兩言語可以形容的










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