吃拉麵環遊全日本!日本全國15間拉麵主題館整理



說道日本美食代表,「拉麵」絕對是榜上有名!從最北部的北海道開始到東北、關東到關西再一路到九州,日本各地都有屬於當地口味的拉麵。除了日本三大拉麵「北海道札幌拉麵」、「福岡博多拉麵」、「福島喜多方拉麵」之外,還有關東的東京拉麵、富山的黑拉麵、四國的德島拉麵等等,但是一趟旅程要怎麼跑遍全日本品嘗呢!今天小編要與大家分享的15間拉麵主題館,便要讓你從北一路吃到南,一口氣品嘗日本各地的超人氣拉麵!

奠定北海道拉麵文化基礎的「元祖札幌拉麵横丁」@ 札幌

https://www.instagram.com/p/Bgdg-iJlC4N/?tagged=%E5%85%83%E7%A5%96%E3%81%95%E3%81%A3%E3%81%BD%E3%82%8D%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3%E6%A8%AA%E4%B8%81作為北海道拉麵文化發聲據點,加上營業超過半世紀,位於札幌歡樂街「薄野(すすきの)」地區的「元祖札幌拉麵橫丁(元祖さっぽろラーメン横丁)」,從早期奠定札幌味噌拉麵基礎的「公樂拉麵名店街 (公楽ラーメン名店街)」為原型開始,在當地居民與日本國內外觀光客競相造訪下,目前進駐的拉麵店家數也翻倍成長,湯頭口味也從基本款、進化系的雞白湯,到融合北海道特色的各式風味。其中特別推薦的是「麺屋 國光」的魚介雞白湯拉麵、「元祖鮭ぶしらーめん一蔵」的鮭魚風味拉麵,想吃味噌拉麵的話建議不妨選擇「白樺山莊」。

官網|http://www.ganso-yokocho.com/
營業時間|各家營業時間不同,詳請請參照官網
交通|地下鐵南北線「薄野站」3號出口徒歩3分鐘

北海道拉麵當然不能只有道民知道「札幌拉麵共和國」@札幌

https://www.instagram.com/p/BYv4kxIBf_t/?tagged=%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E3%82%89%E3%83%BC%E3%82%81%E3%82%93%E5%85%B1%E5%92%8C%E5%9B%BD免入場費,即使下雨天也不愁,加上不用大老遠跑到本店,就能品嘗到各地的北海道特色拉麵上哪找?位在札幌市交通樞紐的札幌車站站前的札幌ESTA大樓,有間以1940年代北海道街頭為設計藍圖,進駐的八間拉麵店以來自北海道各地發祥的店家為主的「札幌拉麵共和國(札幌ら~めん共和国)」,設施內同時設置有拉麵伴手禮店,堪稱是好吃好拍又好買的拉麵國都,更是近距離貼近北海道拉麵的天堂。名店雲集的札幌拉麵共和國間間是名店,有選擇困難症的麵友,不妨可以試試推出有共和國限定版本的「吉山商店」和「梅光軒」!

官網|http://www.sapporo-esta.jp/ramen
營業時間|11:00~22:00(L.O.21:45)
交通|JR「札幌站」徒歩5分鐘、地下鐵東豐線「札幌站」徒歩1分鐘

北海道旭川拉麵名店大集合「旭川拉麵村」@旭川

https://twitter.com/masa1640carp/status/846203528301330433為了推廣北海道・旭川拉麵文化所設立的「旭川拉麵村(あさひかわラーメン村)」是旭川人自豪的拉麵樂園。符合創始的宗旨,進駐旭川拉麵村的拉麵店皆為旭川本地自有的8間拉麵店,像是以屋台起家的「青葉」,便以創業超過半世紀的無化調雙湯頭聞名;或是使用烏骨雞熬煮高湯的「さいじょう (Saijo)」,健康取向的拉麵據說還能變美呢!建議大家吃飽喝足還可以到附近的拉麵村壁畫、拉麵村神社等景點拍照參拜,最後再到商店街購買北海道伴手禮回家。

官網|http://www.ramenmura.com/
營業時間|11:00~20:00
交通|JR石北本線「南永山站」徒步8分鐘

北海道玄關口也吃得到!「北海道拉麵道場」@新千歲

https://twitter.com/horiken2000/status/957073536039841793新千歲機場又被大家稱為百貨公司,不單單只是機場而已,這裡還有主題樂園、服飾店、書店、藝品店、伴手禮店、咖啡廳、餐廳、甚至是溫泉設施等,不過最特別的是位在國內線3樓「北海道拉麵道場(北海道ラーメン道場)」。集合10間北海道各地的經典款拉麵店,部分店家也提供有新千歲機場限定的拉麵,讓喜愛吃拉麵的朋友即使回國前也能在機場品嘗到道地美味的拉麵,特別推薦添加了北海道海鮮元素的「麺處 白樺山莊」、「らーめん鷹の爪」、「麺屋開高」的限定款拉麵!

官網|http://www.new-chitose-airport.jp/ja/spend/shop/eat/place/place6.html
營業時間|9:00~21:00,各家拉麵店營業時間有所不同,請參考官網
交通|JR「新千歲機場站」國內線3樓

民以食為天!拉麵娛樂主題館「津軽ラーメン街道 (津輕拉麵街道)」@青森

https://twitter.com/digital__divide/status/933564262001152000位在青森的津輕拉麵街道,以「食」為娛樂主題,掌握時尚、文化時代潮流的變動,在青森首次開設了這樣的第一個「津輕拉麵街道(津軽ラーメン街道)」。大家對於青森拉麵的印象便是利用小魚乾貨熬製湯頭,或是小魚乾貨經過燒烤後製成的高湯所熬煮的湯頭,來到津輕拉麵街道就能品嘗到來自日本各地的美味拉麵!提醒大家,津輕拉麵街道目前正在重新裝修中,將預計在2018年夏季重新開幕。

官網|http://www.elm-no-machi.jp/ramen/
營業時間|11:00~21:00
交通|JR「五所川站」轉乘ELM方向巴士

東京排隊拉麵名店大集合「東京ラーメンストリート (東京拉麵街)」@東京

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1538752829496444&set=p.1538752829496444&type=1&opaqueCursor=Abqs49fcEGAKFcUHDKy5aWZ5T5NiERRFB2hJbyNTC53BDXmGecWMpCUQSWqCGR3W2b0U3PbjjtTovnKI-a1oPMoUmE1a3Q_QIxGnU0tj1LFjc2soFkqsEClNfZYafyBXxsoJXHjs3W0tx8i4_uTbSeh5wFG東京拉麵街的位置其實非常容易找到,位在東京站八重洲地下街的東京拉麵街於2009年開幕,由起初的4家拉麵店增加到現在的8家,成為具有一定規模的拉麵激戰區,經常可見許多拉麵愛好者或是來到東京這個中轉站用餐的朋友,在此大排長龍的景象。包含大家熟知的沾麵專賣店「六厘舍」、九段下的雙湯頭名店「斑鳩」也選擇在東京車站展店,當然還有提供素食拉麵的「ソラノイロ・NIPPON」,以及以仙台牛舌為主的鹽味拉麵「㐂蔵」,也都是東京拉麵街必吃的美味店家哦!

官網|http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen
營業時間|11:00~22:30 ※營業時間因店而異
交通|各線「東京站」八重洲地下中央口

日本話題性最高的拉麵名店「東京ラーメン国技館 舞 (東京拉麵國技館 舞)」@東京・台場

https://twitter.com/ISHUNTARO/status/838582140438634497台場不只有購物商場、濱海公園和溫泉而已,在台場複合式商場AQUA CiTY的5樓更聚集著頂尖拉麵店的「拉麵國技館 舞(ラーメン国技館 舞)」,於2005年設立、經過改名後,依然受到許多觀光客的推薦。6間拉麵店各有其特色,更主打出台場才有的限定口味,頑者NEXTLEVEL的濃厚海老豚骨沾麵、金澤濃厚豚骨拉麵神仙的爆濃金澤咖哩麵等,都受到多間媒體爭相報導。

官網|http://www.aquacity.jp/tokyo_ramen_kokugikan/
營業時間|11:00~23:00
交通|海鷗線「台場站」徒步1分鐘

匯集日本各地拉麵名店「品達品川」@東京・品川

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=630832687050286&set=p.630832687050286&type=1&opaqueCursor=AbqyKWtmmAuW2JK5FRDCUZQK5pLwWU5mYf6BrC2IfR6Vq_P1m5g_g6gaKFQOHfkkuP1_yps5ZJ_eWDOnrI18Ephv3fzEs5MzNerJKYxCfmgVgC8zPzOnz-zEACc1UTyqcvXel2OCdRi7tz_HlfmnOi5a1jj-j「品達品川」鄰近東京JR品川站,在未改裝之前是大家熟悉的「麵達七人眾」,許多令人垂涎欲滴的拉麵店都隱藏於此!像是知名節目料理東西軍與食尚玩家都介紹過的拉麵王冠軍「なんつっ亭 (玩笑亭) 」與「TETSU沾麵」,據說玩笑亭的老闆還曾是暴走族成員,以其黑色湯頭拉麵而聞名。其他包含在日本人之間擁有好評的蒙古擔擔麵的「中本」、在新宿擁有超高人氣的鹽味拉麵店「麵屋 翔」等需要大排長龍的拉麵店都可在此找到,相信絕對會讓拉麵控失心瘋!

官網|http://www.shinatatsu.com/
營業時間|11:00~23:00
交通|JR「品川站」徒歩1分鐘

東京最新穎的拉麵名店「ラーメンスクエア (拉麵廣場)」@東京・立川

https://www.facebook.com/384817991554351/photos/p.432784333424383/432784333424383/?type=1&opaqueCursor=Abq0yjnEZ1eaU-lseN1Jo0i0AUkPxkbp_YkOwQMUDPn9LSV6MtxjkbXWTWhsWKD0sjK3kPreVBdBeavtGCdDNLaDDjuHuY6LH6drMzrJsnToyZcl5HkXmdI3p5JomE1CQj6ckZIzD8GRba66zk9CO_6t緊鄰JR立川車站的「AREAREA2」商場的3樓,有間打造成紐約時尚風格的拉麵廣場,廣場內有7間美味的拉麵店進駐,像是知名的「悟空」拉麵,並且會定期更換店家,因為每年會辦一次「拉麵選秀會」的競賽,優勝的拉麵店將可以替代現存店家進駐拉麵廣場,因此能在這裡品嘗到東京最新穎的拉麵。卯足全力的迎接每年的比賽,也讓這個拉麵園區的拉麵都是頂尖的好味道。

官網|http://ramen-square.com/
營業時間|11:00~24:00
交通|JR「立川站」南口徒步2分鐘

網羅初心者喜歡的基本款拉麵店「御徒町らーめん横丁 (御徒町拉麵横丁)」@秋葉原~御徒町

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1652686981674869&set=p.1652686981674869&type=1&opaqueCursor=Abq5Dh6fJOcRQrCP8hb7uczbgBpgpOpSWgqcHzsW2ZRhuknZ4GNk7-0yLCtWnumWU6moQXnyQBF3XMT4F-LABe-XkeblITed_ytZ-7Kd6LRgwFNCraTX_Ztzpj3_Uh9t_C75FZyq8dBls3QsFEjfkXPN_Ib位在秋葉原站到御徒町站之間高架橋下的「御徒町拉麵橫丁」,是一條有許多人氣拉麵店在此展店的街道,像是以長野縣為主要開店區、魚貝類湯頭很受歡迎的「不散櫻 拉麵」、結合東京與九州拉麵的「中華拉麵 青葉」、沾麵名店「沾麵 TETSU」等,許多常常是電視或雜誌排行榜的榜上名單!另外也有只在御徒町這裡才能吃到的特製拉麵呢。

參考網站|http://www.jrtk.jp/topics/wp-content/uploads/20141211(1).pdf
交通|JR「御徒町站」或「秋葉原站」徒步數分鐘

吃拉麵環遊日本!「新横濱拉麵博物館」@神奈川・橫濱

http://www.raumen.co.jp/1994年創立的「新橫濱拉麵博物館」,重現1958年日本街道風味,將拉麵定義為鄉土料理,不需跑遍日本各地便能品嘗各種口味的拉麵。進駐的拉麵店北至北海道、南至九州的店鋪,還有從昭和35年就誕生的山形「龍上海本店」;另外館內也設置了一處「我的拉麵廚房」讓參加者自行搭配喜歡的湯頭、麵條、醬汁和調味油,製作屬於自己的獨創拉麵。想要在短時間一口氣體驗來自日本各地拉麵的你,建議抵達羽田機場後就直奔這間拉麵博物館吧!

官網|http://www.raumen.co.jp/
營業時間|星期一至星期六11:00~、星期日與國定假日10:30~(詳細請洽官網)
票價|1日入場券 大人(國中以上)310日幣、小學以下60歲以上100日幣
交通|橫濱市營地鐵至「新橫濱站」8號出口徒步5分鐘

日本東西南北拉麵名店組曲「京都拉麵小路」@京都

https://www.facebook.com/1715335012054999/photos/a.1716929745228859.1073741827.1715335012054999/1763840733871093/?type=3&theater京都拉麵小路位於JR京都站10樓,共有10家來自日本不同地區的拉麵店匯聚在此,可說是與新橫濱拉麵博物館匹敵的關西版。像是來自福島的「坂內食堂」提供有日本三大名拉麵之一的喜多方拉麵,厚厚的豬肉叉燒相當誘人;來自德島的「ラーメン東大」能品嘗到以醬油豬骨湯和鹹中帶甜的五花肉為特色的德島在地拉麵;「麺家いろは」提供的富山經典黑醬油拉麵等等都是日本相當具有特色的拉麵。

官網|https://www.kyoto-ramen-koji.com/index.html
營業時間|11:00~22:00
交通|JR「京都站」伊勢丹百貨2樓搭乘南邊電梯至10樓

喜歡豚骨基底款的拉麵控照過來「ラーメン横丁 七福人 (拉麵橫丁七福人)」@廣島

https://twitter.com/shootio/status/850751742207709184面臨豐富資源瀨戶內海的廣島縣安藝國,據傳這裡有七位關係很好又喜愛吃拉麵的神明居住於此,因此從前開始就被當地的村民稱之為「拉麵七福神」。拉麵橫丁裡便以七幅人為雛型,裡面有7間七位福神各自喜愛的拉麵店鋪,像是「廣島拉麵食堂平和園」等,主要都是偏向醬油、豚骨湯底的拉麵店,除了有有趣的故事、美味的拉麵之外,也十足地展現出充滿廣島人情味的場所。

官網|http://www.mishima-co.jp/7fukujin/
營業時間|18:00~隔日6:00
交通|廣電本線「八丁堀站」1號出口徒歩8分鐘

日本各地代表名店齊聚一堂「ラーメンスタジアム (拉麵競技場) 」@福岡

http://canalcity.co.jp/ra_sta/位在福岡市區的複合式購物中心「CANAL CITY HAKATA (博多運河城)」電影場館5樓的「ラーメンスタジアム (拉麵競技場)」是福岡最大的拉麵街。這裡雖歷經過兩次翻修維護,入口處也展示有歷代入駐的各家拉麵店商號,吊掛燈籠上也標記著九州各縣的「好吃」方言,另一角則有歷代拉麵店的海報展示。目前進駐有來自全日本8家最有特色的拉麵店,包含九州代表的博多拉麵、熊本久留米拉麵外,還有來自札幌的味噌拉麵以及中國重慶的擔擔麵等等,選擇可說是相當多元化。

官網|http://canalcity.co.jp/ra_sta/
營業時間|11:00~23:00
交通|JR「博多站」徒歩約10分鐘

到九州玄關一次滿足日本各地代表拉麵名店「ラーメン滑走路 (拉麵跑道)」@福岡

https://www.instagram.com/p/BjeK6YeAnIs/?taken-at=376090666166771福岡機場在2017年的11月21日網羅全國各地的美味拉麵店,在國內線航廈3樓設置了「拉麵跑道 (ラーメン滑走路)」的空間,滑走路在中文是跑道的意思,將空間打造成機場跑道般吸引許多人的目光。來自北海道或東京的人氣名店,以及福岡在地的豚骨拉麵店等共有9間店鋪,常設拉麵店7間、期間限定拉麵店2間,其中6間還是初次在九州展店的店舖,像是「博多一幸舍」!

官網|https://shop.fuk-ab.co.jp/store/ramen/
營業時間|10:00~21:45(各店詳細請洽官網)
交通|地下鐵「福岡空港站」國內線航廈

結語「拉麵主題館都幫你精選過了!有選擇困難症也不用怕!」

今天與大家介紹的15間全國拉麵主題館,北海道、本州、九州都設有拉麵主題館,每間都充滿特色與風格,來到日本沒有安排一趟拉麵之旅那就太可惜了!但是這麼多間不同口味的拉麵店又該如何選擇呢?不妨先來到拉麵主題館,把範圍壓縮成各主題館所精選出的7到8間拉麵店,再從中選擇最吸引自己的店舖就可以了。大家喜歡吃拉麵嗎?一起來把日本拉麵吃透透吧!
原文連結

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【京都美食】挑嘴京都人超愛的10間超人氣京都拉麵地圖




























































































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