【嘉義】努逗風味館-地中海與無印良品的交逢,夢幻星空飲勾勒油畫美,濃郁南瓜濃湯鍋。

懷念的舊址,原先是《Nani和風洋食》,因經營方向改變遷離。新入駐店家是在台南新營頗有人氣的「努逗」,十二月初終於來嘉義開分店了。

 

 蛙蛙老家在台南柳營,所以我們偶爾也會去「努逗」新營店用餐。
 環境舒適價格平實,份量用料也很豐富。菜色中的小創意,總能讓人感覺用心。

 

 「努逗」系列餐廳皆以地中海藍白風為特色,嘉義店結合原先《Nani和風洋食》建築格局。
 兩層樓落地窗與地中海的歡愉風,也很是搭配,感覺更開闊熱情。

 

 延續原先《Nani和風洋食》從地板到桌椅、裝潢,療癒系的全木質裝潢。
 從蒂芬妮藍換成孔雀藍,飽和色度較高,是另一種清新乾淨的活力。
 彷彿冬季盛開一朵地中海的知性驕陽,溫暖擁抱舒適感。

 

 靠牆一側的座位,「努逗」擺放軟墊枕,慵懶聊天很自在。
 座位下有充足數量的插座,也貼心照料到現代人離不開3C用品的能源補充。

 

 自取區。飲用水是沁涼的檸檬水,餐具有很可愛的馬卡龍色米奇餐盤,大人小朋友皆可以綻放童心趣味。

 

 親子友善餐廳,提供兒童座椅。無障礙空間及電梯,方便娃娃車或身障朋友使用。

  

 二樓的地中海藍白風點綴海洋元素,穿透二樓懸空的整片落地窗,擁抱天海一線。


 雙面彩繪牆上,繪有地中海建築海灣式的層次布局,景致錯落透視的美感。 

  

 一樓座位以雙人四人桌為主,二樓則有適合多人數的大桌,可滿足不同聚餐團體需求。 

 

 努逗菜單。各式義大利麵、焗烤及火鍋,也有針對素食、兒童餐的選擇。(圖多傳相簿)

 

 主餐加價90元可升級套餐,含義式麵包+主廚濃湯+50元飲料任選+蛋糕。
 套餐加價後的附餐很多項,還滿超值。
 
 【義式麵包+主廚濃湯】
 濃湯綿稠,杓起來能見膏固狀的濃度,還有許多完整的多汁甜玉米粒與蘑菇。
 義式麵包內鬆軟外酥脆,香蒜及香草抹勻,直接吃美味,沾超濃玉米湯喝也另有風味。




  

 【50元飲料任選/補差價】-後面飲料一起介紹。
 
 【蛋糕】
 每日蛋糕不同,當天我們吃到的是芒果戚風蛋糕。
 芒果香味濃郁,蛋糕體也紮實綿密。



 

 養生南瓜鍋$300
 「努逗」餐點都是自家熬煮的,健康新鮮天然。
 木偶很喜歡喝南瓜濃湯,所以在食材還沒下鍋前,蛙蛙煮熱先給我一碗喝。
 覺得湯頭濃度,不像一般的南瓜火鍋湯較清,是幾乎可媲美能單品端上的南瓜濃湯。
 大量在地台灣小農種植的南瓜,燉出鮮甜醇厚滋味。



 

 菜盤種類也很豐富,主要以蔬食為主,不會有太多的火鍋料,品質十分新鮮。
 南瓜,茼蒿,精靈菇,玉米筍,高麗菜,絲瓜,香菇,蘿蔔,秋葵,木耳,蝦丸。
 精靈菇絲瓜秋葵木耳,都是較少見的火鍋蔬菜。
 豬肉片煲入南瓜湯香氣,柔嫩軟香十分可口。



 
 青醬燻雞焗烤燉飯$220
 
 青醬系列調醬很重濃度,首重羅勒比例的調配。
 「努逗」青醬是夠味的,蒜泥、羅勒和松子研磨後,經橄欖油和起司中介攪拌。
 焗烤高溫中交融奶香與香草馥郁,美麗鮮綠色香味俱全。





 
 焗烤的起士厚度很紮實,表皮脆Q,內綿軟牽絲長。
 有煙燻味香,同時仍然保持雞汁
 雞肉軟嫩充分沾附青醬,奶香青醬香及雞肉燻香三重奏好吃。


 

 番茄海鮮義大利麵$200
 海洋總動員的好氣勢!
 蛤蜊、蝦子、花枝三巨頭滿滿海鮮鋪上義大利麵,這擺盤份量算披薩式的餡料全覆蓋法吧!
 海鮮新鮮程度吃的出來,蛤蜊顆顆飽滿,花枝富彈性嚼勁,
 且很貼心蝦子已有去殼。(沒機會讓蛙蛙表演愛妻起手撥蝦式了哈)



 麵類除了傳統義大利麵外還有提供天使細麵,差別在於天使細麵較細,口感較軟。
 木偶喜歡較有嚼勁的口感,獨立的沾附度,所以選擇一般的義大利麵。
 蕃茄醬汁燉煮濃厚,酸甜滋味恰當好處提升海鮮豐盛的層次風味。

  

 

 飲料,套餐可抵50元,簡餐加點可抵40元。
 
 紅酒氣泡飲 單點$50
 西班牙式調酒,層疊的夢幻,酒與氣泡的交逢時刻。
 飄浮赭紅浪漫的微醺,
 是氣泡的躁動或葡萄酒的挽留。 




 如果要為這款飲料界定一個代表年歲,他是屬於十九歲的年華。
 成熟與童稚間,回顧少年眺望未來。
 【喝酒不開車,開車不喝酒。未滿十八歲請勿飲酒。】

 

 蜂檸綠凍飲 單點$110
 
 蜂蜜配檸檬的絕配共舞。
 特調清香比例佳,蜂蜜甜至心,檸檬微酸的提味香。
 配搭凍飲的沁涼Q彈,咕溜口感蔓延幸福感。



 

 夢幻星空 單點$100
 松本零士銀河鐵道999的盡頭,
 瑰麗宇宙、銀河與星空,你見到是無窮的夢幻或深淵的召喚。

 

 可說是網美系的飲品,一上桌大家都驚呼了。
 蝶豆花的奢華紫懸浮在鮮奶黑糖虎斑上,如同天際邊緣與星塵泫染。
 喝起來鮮奶與黑糖濃郁甜蜜,也剛好與較為清爽的蝶豆花達成一個平衡。

 努逗系列於新營本店是較接近親子餐廳的定位,
 嘉義店保存了兒童餐,也有提供孩童的一些貼心設置。
 但整體環境來說,嘉義店利用原店面優勢,更增加幾分大人的用餐情調,
 輕鬆陽光的質感氣氛,很適合年輕人及家庭聚會。
 鄰近獄政博物館及檜意生活村,也很適合安排景點玩耍後的美味用餐時刻。 



 
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餐廳名稱:努逗風味館(嘉義店)
地 址:嘉義市東區維新路133號
電 話:05 276 3333
營業時間:週二-週日11:00-14:00;17:00-21:00。週一公休
價 位:50~300
消費日期:2019.12
推薦菜色:養生南瓜鍋、番茄海鮮義大利麵、番茄海鮮義大利麵










※食記/遊記有時效性,請以店家資訊為主。口味屬個人感官意識,僅是記錄生活、飲食體驗,提供參考※

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