【嘉義】筷趣大飯店 酷似日劇電影解憂雜貨店的獨棟老宅 使用在地食材 無菜單料理

今天走一個復古文青路線,來到一家獨棟老宅,酷似日劇電影解憂雜貨店!特別的是他的無菜單料理,食材都是當天新鮮現買的在地好物,東市場的溫體豬、來自大林的台梗米...家常料理不簡單,用心又溫暖

筷趣大飯店

店家的關於我:

[筷趣 ] 用台語發音,指的是在厝的意思。

[筷]子是每天吃飯時少不了要用的食器,

喜歡在廚房裡的自己,把吃飯這件幸福的事,變得更有[趣]。

喜歡在吃飯的時候,大家彼此分享著的是生活,那時光

家裡最美好的時光,都從廚房開始

而我們決定 就從""開始

結果論搶先看:

利用當地當季的食材,創造出美味的家常味,

料理中看得見吃得出料理者的小巧思,

慢慢的吃,享受著用餐時的美好時光。

用心溫暖,值得一訪。

/小提醒/店內位置很少,記得先到粉絲專頁網路訂位!

一坐下,老闆就遞上自己泡的紅茶,茶香不澀,甜度微微的剛好,解渴好喝。

當天有五個主食可以選擇,G先生選的是 五花肉炒菇菇$330

當日採買溫體豬肥瘦適中的五花肉,

香菇與柳松菇的香氣

配上鹹度溫度都適中的醬汁。

簡單的味道,美好一口口。


米是來自大林的台梗16號,吃起來跟日本的越光米不相上下,

粒粒分明之外,非常的飽滿圓潤,嚼著嚼著,米香飯香充盈。

當季時蔬除了非常新鮮之外,最特別的就是搭配了愛文芒果做成的醬汁,香氣十足。

湯品是用筍子,玉米與排骨熬成,很有媽媽的味道,暖心暖胃

丸子則是市場媽媽手作的胡椒丸,濃淡適中的胡椒味,沒有很重魚漿感,好吃。

甜品則是綠豆凍,吃得出手作與天然,沒有化學的感覺。

瑄瑄選的是,店內招牌 紹興枸杞當歸醉雞$360

肉質軟嫩入味,很貼心的提醒,如果喜歡酒味的朋友,

可以多沾一些盤內的酒凍一起享用,

個人覺得酒味很剛好,除了搭配雞肉也可以拿來配飯。

涼涼的醉雞,很適合夏日食用,尤其最近動不動就飆破35度高溫。

(配餐與湯品跟上一道請參考上述內容)

店內是採一個人一份餐點,餐點類型有

『簡單點』220元,一飲品一丼飯一湯品(份量較少

『平日餐點』330元,三汁一湯一飲品甜點一白飯

「特別點」一份是360元,每日只有五份數量。

(需要簡單點或是特別點的朋友在預約時就可以特別註明)

整體評價:

好吃美味,值得一訪。

也會想要再訪,想知道下次又會拿出什麼樣用心的料理。

不簡單的家常好味道,

環境的氛圍也很棒,老宅獨有的溫馨。


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