在地人才知道的巷子內美食,現點現擀的古早味手工蛋餅!

這篇要跟大家分享的現點現擀的手工蛋餅可是巷子內的新莊人才會知道的哦!外觀很像一般早餐店,但店裡只賣手工蛋餅跟飲料。

【美食部落客 / PEKO】

身為蛋餅控,每次看到有現點現擀的手工蛋餅就會趕快收入口袋名單,這也是在社團裡一看到網友分享就讓PEKO躍躍欲試的原因。

餅皮煎熟老板才打蔥花蛋液,不像很多店家是一次打好一桶蛋液,每次看到那種事先打好的都覺得很不新鮮。

可以選擇不加醬、加辣醬或加甜辣醬,網友說必加粉紅甜辣醬,醬料的部分老板會直接塗抹在蛋餅內部。

不分切蛋餅,直接將手工蛋餅折成四方狀放入紙袋。

起司蛋餅

手工餅皮比一般蛋餅大一些,不分切的方式讓手工蛋餅口感更加厚實飽嘴,餅皮微酥中帶點軟Q,內裏刷上的粉紅甜辣醬跟起司頗搭,好吃!

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