馬上出發

在地人私藏的隱藏版口袋名單,清晨五點開賣,早鳥限定2小時就完售!

【美食部落客 / 謝蘿莉】真心覺得台南小吃真的多得很誇張,就連我愛吃的早餐種類選擇也超豐富!這間只賣早上、超過七點就有可能會吃不到的早鳥限定,如果想吃請先起個大早,別說許多觀光客慕名而來,殊不知它還是許多在地人的愛店,外觀是舊時代的日式木頭建築物,清晨五點一營業就開始就人聲鼎沸!


如果不說,我真的還不知道原來永康這邊藏了這麼一間超人氣低調早點店,為了吃它,我們可是早早清晨五點多就出門呦!從市區一路開車奔過來,才剛停好車,遠遠就看見一群人包圍這裡,排隊人潮幾乎沒停止過,別說外帶,就連想找個位置坐還得等上一段時間呢!


客人熟門熟路,一看就直覺是在地人,大家都像熟客似的,主動排隊、點餐,當然我這個觀光客也是有樣學樣跟著排囉!


 

光是一個煎台就擠了三、四個工作人員,可見它的生意有多好。


 

原來這就是傳說中的肉粿,一個一個白肥肥模樣,煎的時候還會很調皮的扭動彈跳呦!


 

肉粿

這東西對我來說真的很新鮮,一不小心手滑就點了兩小碗,說它像碗粿、卻又那麼不一樣,重點是它竟然是用湯品的方式呈現,覺得也有點像羹湯的感覺。


 

肉粿外層裏上一層焦焦的金黃色澤,模樣看起來相當可口,使用豬油煎炸,香氣格外迷人濃郁,外加一顆嫩蛋,別看照片沒啥特別之處,其實它本人還蠻大一碗的,我算是女生中蠻能吃的了,但這一碗的份量我還是無法輕易駕馭!


 

是說這肉粿看似柔軟、卻相當有彈性,一舀起來可是軟Q的很,伴随著還有壓在湯匙上沉甸甸的重量。

它的滋味其實跟碗粿有點像,但質地卻又那麼不一樣,口感更滑嫩、更柔軟,粿裡包著肉塊,這肉塊也是有來頭,可是加入虱目魚做成的呦!不過魚味並不重,剛開始吃我還以為是肉羹!XD

喜歡它那濃濃古早味,有著熟悉中的大蒜香氣,而醬汁就是道地台南人在吃的甜甜風味。

重口味、亦或嗜辣朋友,它們家的辣椒也是不容錯過的一項好物,這間早鳥限定的在地早餐店,一早就讓我飽到快中午,真的很喜歡這種當地人專屬的特色早餐,吃一碗看似平凡的肉粿,滋味裡蘊含的,可是台南無限的懷舊古早味。

台南相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...