城市裡的世外桃源「青沐煮雨」 走進百年木造古蹟人文茶館

MOOK景點家  文/張盈盈   攝影/廖維仁 

說起日治木造建築,不少人立刻可以浮現一幢幢質樸低調的木屋平房,多數人也能立刻聯想日治時期的警察宿舍或是學校宿舍,如果說她成了令人驚豔、揉合各式療癒元素的人文茶館,隱身在熱鬧繁華的都市裡,是不是特別想讓人一探究竟呢 ?

「青沐煮雨」正是這樣一個地方,藏身於前身是舊桃園警局日式宿舍的桃園77藝文町,距離桃園火車站僅步行5~6分鐘的距離,穿過人來人往的百貨商場大街,轉個彎走入巷弄,寧謐又充滿綠意的桃園77藝文町令人眼睛一亮。

這塊都市裡的小綠洲,不僅建築物是令台灣人喜愛的日風木造建築,許願繪馬牆、和風庭園造景、粉色櫻花樹、復古鐵馬等等場景,頓時讓人彷彿走進另外一個時空,置身於日式懷舊場景。

桃園77藝文町已經夠鬧中取靜了,拉開木門走進「青沐煮雨」,氛圍更是充滿了沁涼與平靜,換穿上貼心消毒過的室內拖鞋,宛如走進自己家中的放鬆感,木格窗外透進來的綠意,讓人頓時消煩忘憂。

平日午後這裡的客人雖不多,陸陸續續也有多組客人造訪,有情侶、有學生、有附近的居民、也有一個人來用餐放空的人兒,大家各自在自己的座位上享受午後時光,臉上寫著各自的滿足,空間裡一樣靜靜的不吵雜,再看一下大家用餐的神情,「青沐煮雨」的餐點療癒度可說是令人出乎意料,視覺、味覺都相當出色!

打開菜單,餐點名稱並沒有艱澀花式的命名,看起來都是台灣人常見與喜愛的鹹點、飲品,餐點售價也相當平易近人;然而實際看到餐點送上桌後,不只眼睛一亮,悠然飄散的香味與空間裡的氣氛悄悄結合,這感覺真的有別於一般茶館的菜色呢!

裝承在日本鑄鐵壺的精選茶款,是到青沐煮雨一定要品嘗的好茶,除了來自雲南年輕熟茶的普洱,還有五款台灣在地的好茶,包括阿里山高山茶、杉林溪高山茶、梅山金萱茶、拉拉山蜜香紅茶、東方美人茶。

只是喝茶就太可惜了!搭配台式滷味拼盤、港式臘味煲飯,台港美味一起完美交融,不只空間是新舊穿越,佳餚也跨境演繹,一次就能嘗到許多驚喜。
 
香椿素拌麵一端上桌就讓人眼睛一亮,優雅精緻的擺盤讓人以為來到法式料理餐廳,實際上這裡的主廚Leo正是受過日籍法式料理師傅的指導、法式餐廳的歷練,因此將歐風揉合日式創意的料理精神,融入青沐煮雨的每一道菜餚裡。

XO醬臘味炒飯則是香氣四溢,干貝與臘肉、蝦仁等用料一點都不馬虎,這道炒飯定價150元,這個價位真的讓人直呼物超所值,每一口都充滿了飯香與鮮美的口感,實在是享受!

在茶館裡竟然也能嘗到地道的何首烏雞湯?這道茶香何首烏雞煲湯一打開小盅蓋頭,就飄散出令人沉靜療癒的茶香與中藥香味,雞湯一入口,通體舒暢,燉得軟嫩的雞肉,每吃一口盡是滿足,身心靈在這境境品嘗的過程中,感到雀躍、幸運!

多元化的餐點,出現港式燒賣也不足為奇了!青沐煮雨竟還有客家草仔粿,古早味的懷舊滋味,擄獲各種年齡層訪客的心,每一道都是佐茶的好味道,午後時光自然過得恬靜愉悅。

更值得一提的是青沐煮雨的飲品與調茶,堪稱IG必上傳的打卡美食「彩虹冰球水果茶」,其杯身透出柳橙、檸檬切片的橫切面,上頭還有果汁冰球,不僅是「手機先食」手搖飲,果汁冰球隨著時間融化滲出的滋味,讓水果茶呈現不同的風味,越喝越驚喜!

「青沐」代表的是茶,「煮雨」代表的是水,茶與水的共舞,透過各式創作飲品精心的調味,讓茶與水帶來生活中每一口舒心的好味道,是青沐煮雨想要傳達的基本精神。

青沐煮雨系列茶飲,未來也會有獨立店面提供各式好茶,尤其用料嚴選台灣在地食材入茶,如乳品使用初鹿牧場的100%純鮮乳,各種風味飲品使用大甲芋頭、萬丹紅豆等,不僅喝得安心,更能品味茶中的用心。

珍珠奶茶一直是台灣代表性的飲品,青沐煮雨的菜單裡當然也有這一款茶飲,這也是來到這裡的外籍觀光客必點的心頭好,鐵觀音珍珠鮮奶茶不論是冰飲或熱飲,風味醇厚富茶香,不死甜,珍珠圓潤Q彈,太好喝了,真的一下子就會喝光光,趕緊再點一杯呢!

青沐煮雨所在的日式建築建於大正九年(民國9年),平日有許多鄰近的居民、市民到此度過日常午後,平易近人的場域,再脫下鞋子登上合式空間後頓時身心放鬆,即使是小朋友都自然乖巧安靜地在此走動、玩著自己的玩具。

青沐煮雨所屬的經營團隊Jessie就分享道,來到這裡的訪客都很喜歡這裡的安靜自在,更鐘意日式場景氛圍,當然也是拍照打卡的好地方,就有國外的網紅在此取景,大讚這裡的日式風情與台灣情調;餐點更是用心獨具,用餐過後都給予青沐煮雨高度的評價,盛讚這是創意料理等級的餐廳,絕非一般人所認知的茶館。

青沐煮雨非常歡迎訪客在此留下紀念影像,特別是著有浴衣、和服在此拍照打卡者,用餐可享有優惠。青沐煮雨不僅擁有日式古蹟建築的獨特空間,想要分享的人文氣息更給予來訪者更暖心、深厚的文化底蘊,透過精心準備的料理創造美好的茶香美味印記。
 
青沐煮雨所在的桃園77藝文町也是桃園市觀光巡迴巴士會經過的人氣景點,不論是想要輕鬆就近度過休憩時光,抑或是安排桃園一日遊,都可將這裡列入行程,感受青沐煮雨帶來的令人難忘的閒適休憩時光。
 
【Info】
青沐煮雨
地址:桃園市桃園區中正路77巷7號
電話:03-3321577
營業時間:11:00至21:00
交通:距離桃園火車站步行約5~6分鐘


 

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