基隆50年以上道地傳統美食,為了將此美味發揚光大,板橋首次設分店!

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要說到如何得知這間美華大腸圈,原因首先當然要感謝神通廣大的Instagram,兩光媽咪除了時常在谷歌上亂滑著尋找隔天想要吃的美食時,偶爾也會透過IG上面去搜尋是否有網友貼了美味好吃的美食,


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這間位在板橋四維路的美華大腸圈是近期新開幕的一間新分店,

除了基隆本店之外,

另外還有永和店與南勢角店,


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如果你與兩光媽咪一樣不曾去過基隆吃過這間50年以上的老店,

那麼店家貼心的在店門口一旁貼有該店的創始由來,

傳承了四代與50年以上的傳統美食不該只有基隆人知道,

是該讓它發揚光大沒錯,


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這天吃的板橋店雖然是新開幕,

但是兩光媽咪發現其生意非常之好,

中午時間幾乎坐無虛席,

有客人離開立刻有新客人補上,

而且重點是這裡是有冷氣開放的呦,

不用擔心吃美食還要滿頭大汗的,

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菜色不算多,

主要以大腸圈與一些小菜為主,

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有些較為特別的小菜,

店家也會特別附註在一旁,

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另外目前有小菜四樣特價100元,

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如果是外帶,

店門口有菜單可以看,

內用的朋友們則可以櫃台拿取手寫菜單到位置上慢慢看,

這裡屬於用餐前先結帳,

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這天因為不是太餓,

所以點得不算多,

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首先是米粉湯 30元,

份量不多不少,

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油蔥量不多,點綴用,

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湯頭屬於清爽口味,油蔥味淡淡的,

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如果覺得味道不夠還可以灑上些許胡椒粉提味提香,

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米粉Q彈好吃,

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這天除了米粉湯,一共還點了大腸圈(小)一份與小菜四樣,

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大腸圈小份的約十塊切片大腸圈,

腸衣帶有微微Q度,

包裹在內的糯米則軟軟糯糯的好吃,

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豆腐保有嫩度與水感,

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吉古拉,

簡單來說就是竹輪,

QQ的還不錯吃,

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豬皮,

這道豬皮兩光媽咪強推,

當然首先是要敢吃豬皮的朋友,

美華的豬皮處理的很乾淨沒有什麼腥味,

吃起來的口感是Q嫩Q嫩的,

一點都不軟爛,

兩光媽咪吃豬皮最怕吃到燙過頭一吃就化掉的那種,

基本上以上的小菜應該單是單純川燙一下而已,

單吃沒有什麼味道,


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記得搭配小菜一旁類似甜不辣醬汁沾著食用,

甜甜的非常好吃,

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小黃瓜,

這裡的小黃瓜算是泡菜的一種,

屬於冷盤,

吃起來酸甜酸甜很開胃,

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最後用餐完記得自己放到一旁的回收台!

這天吃完之後,

兩光媽咪覺得都不錯吃,

沒有採到雷,

但是唯一的缺點應該是稍貴了點!

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