【大稻埕美食】四代傳承百年老店的雞捲、松阪紅燒肉~永樂雞捲大王

永樂雞捲大王

提到大稻埕美食,永樂雞捲大王絕對名列其中,

創業於1907年,從老永樂市場的攤位開始,期間輾轉搬至現址,

傳承到現今的第四代,走過百年的歲月。

永樂雞捲大王剛好介於延平北路和民樂街中間,一條寬度不大的小巷內,

若不是熟門熟路的老饕客,想必會失之交臂吧。

永樂雞捲大王
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低調的門面,攤位前數量之多的雞捲和紅燒肉,成了顯著的目標。

永樂雞捲大王
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幾乎沒有裝潢的居家感,看的出來有歲月的痕跡;

沒有菜單,直接看牆上的品項點餐。

永樂雞捲大王
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香菇肉粥(NT.25)的米飯是粒粒分明狀,吸滿湯汁而柔軟,

湯頭中融入高麗菜的鮮甜以及油蔥的香,清爽芳香,

肉粥中還有好幾塊小肉羹,增添了幾許肉甜味,但以鹹粥來說還是最愛慈聖宮的。

永樂雞捲大王

以肥肉居多的魯肉飯(NT.25),滷汁並不會太鹹,肥肉入口即化,吃來不油膩。

永樂雞捲大王

來到這兒,必點必吃的雞捲(NT.70)當然不能遺漏,

炸的酥脆的腐皮,僅僅包著諾大的肉塊,第一次看到雞捲裡的肉這麼突兀!

紮實的肉塊,讓外酥內軟的雞捲多了豐富的層次感,雖然表現不錯,

卻少了點欲罷不能的誘惑力。

永樂雞捲大王
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紅燒肉分三層肉跟松阪肉,價格差10元,除了在阿角難得看到有松阪紅燒肉,

當然就選了松阪紅燒肉(NT.60)來試試。

永樂雞捲大王
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切的大片的紅燒肉夾帶充沛的肉汁,濕潤甜美,脆而軟嫩不乾硬,相當美味,

沾點醬汁配著小黃瓜,超解膩,可惜炸衣跟紅燒肉各自為家,

少了外酥內軟的完美呈現,有點美中不足。

永樂雞捲大王

點白飯配炸物的泰瑞又點了一碗肉羹(NT.60),湯頭走酸溜溜的路線,

醋味十足,撇除醋的強勁,湯頭本身應該是蠻清爽淡雅的路線。

肉羹是整塊的豬肉去裹粉製作,口感稍軟了一點,被三重太順油飯的肉羹給養刁了嘴。

永樂雞捲大王
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老店有老店的魅力以及實力存在,厚實的雞捲,juicy的松阪紅燒肉,

雖不到特別驚艷,整體還是有一定的水準,來碗鹹粥或魯肉飯,一場老台北的早餐就此展開。

永樂雞捲大王

電話: 02 2556 0031

地址:台北市大同區延平北路二段50巷6號

營業時間:07:30~13:00

週一公休


文章來源:Irene's 食旅.時旅

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