奢華放送 仲夏套餐享岩燒龍蝦

撰文/KK     攝影/盧大中

Ciao潮旅】用環山翠綠景致佐下午茶甜點、用台北盆地的夜間燈火伴隨精緻用餐,將自己美好的一天交給北投麗禧溫泉酒店吧,不論是想逃離繁忙的日子,又或是慶祝重要的節日,美饌、美景、美湯,在這裡通通為你實現。

華麗饗宴 鮮美岩燒龍蝦無料放送

位於酒店內的C’est Bon歐陸餐廳,從此處可遠眺丹鳳山,欣賞台北盆地從日落的金黃,轉為璀璨夜景的風貌,搭配主廚精湛的法式料理手藝,傳遞酒店的用心與執著。套餐的菜單,都是交由資歷深厚的主廚親自操刀,例如法式龍蝦澄清湯、南非鮑魚、蘆筍起士燉飯等,每一道都賦予口感細膩的法式靈魂。

而本次推出的炎夏套餐優惠更是令所有饕客嚮往,奢華程度也大大倍增。即日起至8月31日,只要任點兩客NT$2580以上的套餐,無論午晚餐就贈送岩燒波士頓龍蝦。紅通通、肉質鮮彈的龍蝦,經由主廚巧妙設計,在鐵鍋底下鋪滿火山石與鵝卵石,確保端上桌時也能維持穩定的熱度。高溫燒烤後的鐵鍋一掀開,潮汐的鮮美、龍蝦的香甜同時交纏在一起,這一瞬間,味覺將被徹底全面征服。

精緻度再升級 雍翠庭下午茶

在雍翠庭270度面山景致的雍容雅致用餐空間,透過玻璃窗交織成一片祥和療癒的畫面,更展現出酒店的貼心態度。然而最貼心的不僅於此,雍翠庭在料理方面不斷精益求精,只求每一回都能讓旅客的味覺留下難忘回憶。台灣料理已是雍翠庭的金字招牌,而進化後的下午茶更是令人驚豔,無論是外觀、味覺、用料都激盪出有別以往的美妙火花。

閃耀著金黃寶石光芒的「橙酒果凍巧克力杯」是主廚這次最得意的作品,高達五層口感雖然繁複,但入口後的每一秒都是新鮮感受。最上層運用寶石概念,將果凍做出閃閃發光的視覺效果,底下則是70%深黑巧克力慕斯,恰巧與最底層的百香果達成酸甜平衡。建議用湯匙挖一大口品嘗,豐富厚實卻不會過於甜膩,在口中迴盪著久久不散的餘韻。

鮮豔的「檸檬馬卡龍」與「皇后煎茶蜜桃塔」增添整體的夏季色彩,並運用檸檬、蜜桃、荔枝等水果,做出清爽多汁、酸中帶甜的迷人風味。值得一提的是,蜜桃塔融入了雍翠庭的精選茗茶─皇后煎茶,這款茶的獨特之處在於同時擁有茶香與蜜桃香,兩者結合成高雅韻味,帶出細緻悠長的香甜口感。

結合台、日雙重茶香的「抹茶鳳梨甜筒」,是一款精緻美妙的混血兒甜點,外層使用來自日本的抹茶,包覆成可口的螺旋狀,底下則是使用台灣烏龍茶作成的磅蛋糕,兩種茶款碰撞出香氣層次感,同時也品嘗的到各自優秀之處。此外,雍翠庭下午茶也提倡使用台灣本地食材,甜筒上方的手工自製軟糖,內層特別用拌炒過的關廟鳳梨丁與蘭姆葡萄乾,讓果香與茶香共譜出驚喜的滋味。

下午茶中的三款鹹點,也嘗試使用更高規格食材。四季田蔬加入了台灣自己培育的品種,如甜菜根、迷你蘿蔔等等,將在地印象完美帶入。來自東港的大草蝦與莎莎醬共同悶煮,形成開胃又鮮甜的上等鹹點。而鹹派更是首次使用北海道煙燻鮭魚,將下午茶推往更奢華的層次。

北投麗禧溫泉酒店

地址:台北市北投區幽雅路30

電話:+886-2-2898-8888

網址:www.gvrb.com.tw

FB:www.facebook.com/twgvrb

台北相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...