客家70年古早味,這油蔥竟然酥香不油膩!

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【葉癮評饗 / 里夫】幾個月前跟中壢在地朋友咖啡閒聊,朋友推薦了我一家他吃了多年的小店,回來查了下地址,發現我其實經過N次了吧,但從沒特別注意到。
且原來『老巷小館』跟我以前分享過的『瞎仔巷老麵店』頗有淵源,
目前口味上雖有些微差異,但基本上仍系出一脈。
正好,『瞎仔巷老麵店』雖然口味上我頗喜歡,不過環境上真的差了些,就來試試看『老巷小館』吧。 老巷小館,中壢美食小吃,中壢客家小吃,中壢老麵店,中壢中正路美食小吃,中壢在地美食


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『老巷小館』店裡的空間非常特別,我很少看到不管是餐廳還是小吃店面長這樣的。
非常非常狹長的空間,倒沒什麼不好啦,就是特別些,且旁邊都是類似吧檯座。

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『老巷小館』菜單價位(2018.03)
店裡賣的東西非常簡單,基本就是油麵、米粉、粄條、米苔目,然後各可做成乾或湯。
一般大多推薦粄條、鴨肉,不過時價的東西我通常比較觀望,我怕留下來洗碗(誤
其實主要是朋友推薦我點豬頭肉跟粄條,自己想點碗湯就差不多了,鴨肉下次吧


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很快的,餐點上桌準備開吃!

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豬頭肉
肥中帶瘦,吃起來軟嫩,沾點油膏配上薑絲好吃又清爽!

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乾粄條
最特別就該屬客家小吃特色的油蔥,油蔥其實麵店很常見,
但這油蔥相當新鮮,不僅不油膩,甚至還帶點酥脆感,
跟粄條拌勻後,整碗香氣逼人非常好吃。


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豬心湯
臨時起意來碗豬心湯,真慶幸還好有點
豬心放得相當多,且切得薄,自然不容易燙老,吃起來爽脆好吃,個人超推!

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