【屏東美食】里港義成伯麵店~超美的日式風老麵店!炸菜捲、麻醬麵好好吃!

里港義成伯麵店
里港義成伯麵店

在屏東里港開業近50年的義成伯老麵店,可是許多在地人懷念的老味道,第三代外孫為了傳承延續爺爺的麵店好滋味,從台北返鄉將原本的廢棄豬舍改建,傳統麵店保有台式懷舊美味,洋溢著舒服的日式庭園造景,彷彿一秒飛到日本的氛圍,獨特的炸高麗菜捲、芝麻香濃郁的麻醬麵、滷到入味的滷菜、一碗大骨熬的清湯,40幾年傳統老麵店味道依舊不變,號稱台灣最美的麵店就在屏東里港唷!

里港義成伯麵店
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▲蜿蜒巷弄裡忽然見到日式庭園,頓時還以為這間是賣日本料理、甜點、下午茶的店家,結果竟然是一間開了40幾年的義成伯老麵店,可別以為日式風老麵店價錢就會很貴,小碗麻醬麵也才40元,大碗麻醬麵也才50元,老麵店的價錢非常親民。

里港義成伯麵店
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▲這棟房子前身為廢棄豬舍,第三代外孫回來里港家鄉後,決定為傳統老麵店賦予一些創意,於是將廢棄豬舍改建為舒服的日式用餐空間,一長排的玻璃木門裡就是用餐空間唷。

里港義成伯麵店
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▲義成伯麵店的日式庭園,真像來到了京都鄉下旅行,日式迴廊也都可讓遊客坐在上面,但記得要脫鞋才能站上去喔。

里港義成伯麵店
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▲室內的用餐空間總計有六桌,翻桌率其實頗高,畢竟吃麵速度都不會太慢,想避免等候不妨就十一點初頭就來吃麵吧。

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▲日式庭園還有一個小水池,蓮花、錦鯉悠遊,吃乾麵還能享有這片怡然自得的景致,難怪義成伯麵店換上新裝之後,滿滿都是朝聖吃麵的人潮。

里港義成伯麵店
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▲來到義成伯麵店,記得要先拿號碼牌,這號碼牌可是一把一把的扇子,上面寫幾號就是你要等幾個桌次,給扇子當作號碼牌真的很貼心,因為南部天氣即便冬天也很熱啊!中午等麵還能拿來搧風真是過癮。

里港義成伯麵店
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▲義成伯麵店的滷味櫃超級誘人,少見的炸高麗菜捲更是超人氣必點,高麗菜捲裡還隱藏了自家醃製豬肉唷!一整個就是道地口味。

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▲義成伯麵店除了玻璃木窗的用餐區,室內還有兩個桌次的用餐區,但這裡就較感受不到日式氛圍,很適合不想等候只想吃乾麵美味的遊客。

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▲初次用餐可以參考義成伯麵店的推薦必點,像是麻醬麵、菜捲、粉腸、米血、米苔目及粄條等。

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▲看看義成伯麵店的菜單,麵類都是40元,小菜從10-50元不等,重點是小菜份量都很多,像是嘴邊肉一份50元,但份量絕對比外面的店還要多,義成伯老麵店並沒有因為裝潢日式風就將價錢拉高,CP值真的非常高。

里港義成伯麵店
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▲剛好隔壁兩桌吃完離開,來張呆呆齡一秒飛到日本的情境照,坐在裡面用餐一整個優雅起來。

里港義成伯麵店
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▲這碗為義成伯麵店招牌麻醬麵,使用的麻醬來自於屏東崁頂老店唷,獨特的麻醬香氣可是與眾不同,上面還鋪上好幾片肉片一整個誠意十足。

里港義成伯麵店
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▲我們點了超多小菜,高麗菜捲、豬頭皮、嘴邊肉、粉腸都一定要點!高麗菜捲可是每天現包現炸,高麗菜捲裡還包了自家醃製的豬肉,吃起來外酥內軟的鮮甜口感超推啊!

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▲屏東的粉腸也是必點,豬頭皮好嫩好Q,搭配蔥花、薑絲一起吃真是人間美味,滷菜還灑了一些花生粉,很好吃的滷味一定要大點特點。

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▲超好吃的乾麵配上整盤滷味拼盤,這就是肉魯最愛的傳統美食啦,乾麵及清湯都還選用日式風的碗裝盛唷。

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▲平易近人的價錢就能在日式庭園吃乾麵!真的是很享受的一件事情。

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▲來到屏東里港,你可以去定遠社區品嚐滇緬美食,也可以來去水明漾吃活蝦料理,或是在里港市區品嚐豬腳餛飩,還能來義成伯麵店吃乾麵唷。

里港義成伯麵店
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▲義成伯麵店麻醬麵的麻醬使用來自屏東崁頂的芝麻醬,攪拌之後的香氣保證讓你一吃就上癮,沒有點湯的話還會附上一碗高麗菜乾調味的清湯唷。

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▲來去屏東里港吃碗乾麵已經成了時下最夯的一件事啦!

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▲從屏東九如交流道開車前來大概只要5分鐘左右唷!快來屏東里港吃麵吧!台灣最美的麵店就在這裡!

阿里港義成伯麵店:

粉絲團:https://www.facebook.com/Y.C.noodleshop/

地址:屏東縣里港鄉玉田村永樂路21之5號

電話:08-7752811

時間:上午10:00~下午5:30 (週二公休)


文章來源:肉魯●環遊全世界

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