川金會午宴菜單!獨特韓式宮廷料理曝光

文/MOOK景點家編輯部整理報導

全球矚目的「川金會」於6月12日在新加坡舉行,美國總統川普和北韓領導人金正恩的會面成為歷史性的時刻,一舉一動都備受關注,而兩人的工作午宴也成為關注的焦點之一。

川金會午宴 (圖/Dan Scavino Jr.)

根據白宮公布的菜單中,雙方共享東西合璧的菜色,午宴的開胃菜包括雞尾酒蝦配鱷梨沙拉、東南亞風味十足的青芒果沙拉佐蜂蜜酸橙醬搭配新鮮章魚,另外還有傳統韓式料理小菜包餡黃瓜oiseon。

韓國小菜包餡黃瓜oiseon (圖/Kpopcooking)

其中傳統韓式料理小菜包餡黃瓜oiseon,屬於朝鮮時代的宮廷料理,早期只有王與貴族才能吃,在南韓一般餐廳較少見,要特別供應宮廷料理的餐廳才吃得到。

oiseon (圖/Wikimedia)

主菜有油封牛肋排搭配焗烤馬鈴薯與蒸花椰菜,還有糖醋脆皮豬與XO醬揚州炒飯,以及用蘿蔔與亞洲蔬菜烹調的韓式料理豆蒸鱈魚。甜點可以選擇甘納許黑巧克力塔、哈根達斯香草冰淇淋佐櫻桃醬或是法式點心聖特羅佩塔。
 

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https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=18082

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