市民大道邪惡宵夜!滷肉飯、排骨麵

如有一陣子因為外送正夯,Dustin有時候下班比較晚,都會直接用手機訂外送解決晚餐(其實是消夜,但久了發現其實無形中製造了許多垃圾,漸漸地也吃膩,回歸到自行覓食的日常。

其實市民大道上熱炒、居酒屋選擇其實相當多,但一個人的宵夜反而不好找。

呷咪 的出現正好解決我們晚上的飲食問題。

▲用餐空間

走向現代復古,燈光明亮牆上貼滿了淺綠磁磚,用餐的桌椅都選用304不銹鋼材質,台味十足。

每張桌上放上筷桶,可愛的搭配不同顏色。

▲老甕魯肉飯+荷包蛋一個

滷肉飯推薦加蛋!選用紅心但品質好,底下煎的邊洽洽卻不油膩,滷肉飯帶著八角香氣是手切肉丁、肥瘦兼具輕易就化口,不帶膠質也不是傳統的那種甜香,米飯口感粒粒分明飽滿不錯。

滷汁淋的不多、再搭配爽口的漬黃瓜可以說是滷肉飯界中的小清新。

▲原湯排骨麵

排骨帶著部分軟骨、肉相當新鮮且處理的相當化口,雖說是化口卻不柴散,保留一定咬感與肉甜。

湯頭有幾分薑味、湯色微微混濁十分清甜,上頭再灑點油蔥酥提味,

麵條應與涼麵同為油麵,是不帶鹼黃的那種。口感很保守平常。

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