馬上出發

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽!1180套餐不但省荷包,一樣吃得到自己喜歡的高級食材

20180417_5ad5b21b5ddda.PNG

[美食部落客/安魯魯的筆記本] 帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤吃到飽,從捷運西湖站過來只需步行4分鐘,西湖站旁邊有收費停車場,店家的門口騎樓旁可停幾部機車

20180417_5ad5b22bb3bb0.PNG

這也是第一次拍到空景的櫃檯,前幾次來的時候,櫃檯前也常擠滿了結帳的客人,生意真是有夠好!

20180417_5ad5b29e65aaf.PNG

帝一的用餐區分成兩區,吧台座位這一邊桌上沒有烤爐,但有專人負責在替客人烤肉,坐在這邊的客人不用自己動手,只需要負責盡量吃,最適合小倆口來約會!

20180417_5ad5b288e6b4e.PNG

另外一邊則是四人以上的座位,這邊的座位上就有烤爐了

20180417_5ad5b22e9128a.PNG

客人可以自己烤,如果有比較難烤的食材也會有專業的服務人員來協助

20180417_5ad5b26dd73cf.PNG


今天是和陽光姐一起來用餐,所以我們兩個座位就安排在吧台區。

今天我們要吃的 1180元+10%的新推出套餐,之前來吃是吃到飽的價格 1550元 + 10%

20180417_5ad5b28d2001c.PNG

雞湯

一坐下先來個雞湯暖暖身,清爽不油膩,裡面有竹笙,喝起來有濃郁香氣

20180417_5ad5b287b1659.PNG

海鮮盤

帝王蟹腳一定會有,另外可以再選四種海鮮,一起擺盤氣勢十足,看起來新鮮好吃

20180417_5ad5b2966d4f8.PNG

蝦子會因產季而有不同

20180417_5ad5b292b149f.PNG

盤子裡的生魚片分別是,吃起來微甘甜軟嫩的鮭魚、有點軟Q口感的旗魚、吃起來Q彈包著海苔和蝦卵的花枝,以及軟嫩的干貝,和金桔一起吃帶著香甜和微酸很爽口

20180417_5ad5b2a55898c.PNG


山藥魚子

切成細絲的山藥搭配紫色的芽菜和魚子醬,一口直接倒進嘴裡面,是微鹹和清爽的滋味,吃完還想再來一杯

20180417_5ad5b28eca5e1.PNG

蘆筍手捲 & 鮭魚卵手捲

手捲要趁著一上桌就趕快吃掉,不然海苔吸了水氣會變軟,海苔裡包著清甜的蘆筍搭配上柴魚片,咬起來爽口帶柴魚香

20180417_5ad5b2852441a.PNG

鮭魚卵手捲,下面是芽菜,鹹鹹的滋味和爽脆的芽菜再加上海苔香組合出海洋的風味

20180417_5ad5b28abeb0f.PNG

芥末生蠔

巴掌大的大生蠔淋上芥末醬,就連安魯魯也沒辦法一口把他KO,只好分成兩口吃,吃起來清甜令人超滿足的海洋牛奶

20180417_5ad5b27d11e21.PNG

鹽烤沙朗

唯一有事先醃製的肉品,有厚度卻無硬度,看起來好像帶點筋,但是在燒烤手的巧手下,吃起來是沒有咬到筋的口感

肉質軟甜,油脂豐富口感偏軟但是有彈性,由於事先已經醃漬過,也可能是燒烤手有調味過,其實吃起來已經有點鹹度,就不用再沾其他的調味料了

20180417_5ad5b2990b51b.PNG


薄切牛小排

烤起來的顏色也是粉嫩粉嫩的,吃起來有油脂的香氣口感有彈性,烤得時候有調味,很適合下酒

20180417_5ad5b2a40ee8f.PNG

伊比利豬梅花

前幾天才在電視上看到原來伊比利是黑豬品種,肉質吃起來超乎想像的軟嫩,彷彿一咀嚼就在嘴裡化開,而且沒有豬肉討人厭的腥味,而是清爽的果實香氣

20180417_5ad5b2a7ed372.PNG

吃完了肉品,接下來進入了海鮮的部分

20180417_5ad5b29a3ab6c.PNG

趁著休息的空擋來拍一下燒烤手正在幫我們烤的海鮮

20180417_5ad5b29d31ab9.PNG

海螺+和風芥子醬

海螺看起來就很美味的樣子,把海螺烤熟之後還會貼心地把肉給拉出來,吃的時候只要夾起來送入嘴裡,就不用在那邊又挖又拉半天了

20180417_5ad5b28be61ac.PNG


炙烤蛤蜊

蛤蜊的熟度洽恰好,吃起來不會乾扁,也不會太生海味太濃厚,撒上了蔥花和簡單調味有豐富的湯汁

20180417_5ad5b29521fbe.PNG

帝王蟹腳

相信有很多人是為了帝王蟹而來,烤熟之後的帝王蟹也會幫客人剪開

20180417_5ad5b2a6ae714.PNG

拿起來輕鬆撥開就可以開嗑,肉質厚實有彈性,我喜歡直接吃不加其它調味

20180417_5ad5b26ccc3d4.PNG

鯖魚 & 烤干貝

這鯖魚烤得好!!外皮烤到乾乾脆脆的,筷子一壓就會聽到清脆的聲響,肉質軟但是有嚼勁,肉汁也很豐富,超適合下酒的。干貝外層微焦,但裡面軟嫩,在嘴裡面是兩種層次的口感,還帶著淡淡的燒烤香味

20180417_5ad5b297af5ef.PNG

透抽+芥末椒鹽

烤好的透抽很彈牙,但是也保有水分,爽脆的口感再沾點芥末椒鹽也是下酒的好小菜

20180417_5ad5b2a1549b8.PNG

蝦子也烤得超漂亮的,肉質有彈性並帶點甜味,蝦頭也好好吃

20180417_5ad5b29f9d3c5.PNG

海鮮吃完接下來要補充點纖維,蔬菜可以選擇三種

20180417_5ad5b29028b50.PNG

我們選了烤香菇、杏鮑菇、茭白筍和玉米筍,香菇和杏鮑菇烤起來濃縮了香氣,保留了一點水分,吃起來是偏乾、香氣很足、也不會太難咬的口感;帶鬚玉米筍吃起來爽口帶點甜味,茭白筍則是軟中帶脆的口感

20180417_5ad5b293ed1b1.PNG

用餐到最後準備來吃個甜點作為今天大餐的結尾~

甜點的選擇有冰箱裡的盒裝冰淇淋和冰棒

20180417_5ad5b26f08705.PNG

今天有六種冰可以選


20180417_5ad5b29bec722.PNG

我選了覆盆子冰棒

20180417_5ad5b28366d3a.PNG

外層是厚厚的巧克力,第二層是覆盆子果醬,最裡面則是牛奶冰淇淋,有覆盆子的酸甜又有巧克力的香甜,又有脆脆的巧克力外衣

20180417_5ad5b277d681d.PNG

黑糖蘋果

煮過的蘋果切成了長條狀,熱呼呼的散發著黑糖香,上桌的時候服務人員還會貼心地幫你切開,用一旁的叉子就能輕鬆的吃啦,蘋果+黑糖是一道很奇妙的爽口但又甜滋滋的甜點

20180417_5ad5b27b99642.PNG

另外還有起司蛋糕和提拉米蘇可以選擇,這兩個蛋糕有咖啡館甜點的水準,吃起來有蓬鬆感且滑潤順口,一點都不馬虎

20180417_5ad5b28678811.PNG


台北相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...