帶回台灣的伴手禮挑什麼?參考成田機場免稅店推薦商品就對啦(日本清酒、燒酒篇)

帶回台灣的伴手禮挑什麼?參考成田機場免稅店推薦商品就對啦(日本清酒、燒酒篇)

2018年度成田國際機場回國土產,總共分成 甜食篇、鹹食篇、酒篇,不管最新商品還是人氣不變的商品通通一次大 集 合!日本各地的好酒全部一次介紹給各位!

那些關於日本酒你不能不知道的事

近年來關於日本製酒,不管是最具有代表性的日本清酒或是焼酎,都越來越受到世界各地酒友們的注目。來日本遊玩,總是會選購幾瓶好酒當做伴手禮。但是日本的酒款種類繁多,就算只是在免稅店也有超過數十種的酒,到底要怎麼從眾多酒款中挑選呢?以下文章精選出成田機場免稅店禮的十款日本製酒,給大家在選購伴手禮時可以參考一下唷!

在開始進入下面酒款介紹之前,要跟大家解釋一下,日本清酒有各種用來表示味道的獨特標示,以下簡單的解說可以用來當做選購清酒時的參考。

一般來說負數偏甘口,正數偏辛口,但是會因酸度或是其他原因影響口感,僅供一個參考。甘口表示入口稍微偏甜,而辛口表示的是入口不甜,不是偏辣的意思喔。

※酸度:數值越高表示越覺得辛口或濃,數值越低表示清爽、淡麗。

中野BC 槙 -KOZUE- 700ml

在日本很稀有的琴酒,製作時使用日本金松、橘皮、檸檬、山椒等各種日本和歌山產的原料,以「深綠」做為酒的印象,酒的本身帶有清新森林的香味、柑橘的清涼感,最後是山椒的辛香料感。「KOZUE」槙,在日本裡指的是樹枝的先端,整個意思來代表和歌山的綠,日本的四季情景。適合最簡單的喝法,例如基本的琴通寧(Gin Tonic),及其他酸橘類的調酒。

酒精濃度:47度

販售價格: 3,500日圓 (700ml)
販賣店舖:
第一候機樓 Fa-So-La TAX FREE KAGURA

朝日酒造 洗心 720ml

新潟朝日酒造每年3、6、9、11月限定出產的純米大吟釀。「洗心」在日本本來是佛教的用語,洗去心裡的煩惱,洗去所有心裡的塵埃,回到初心,有一個新的開始。在製造的過程讓酒慢慢熟成,去除所有的雜味,酒香十足,圓滑的口感前味淡雅清新,過喉時日本酒鮮烈爽快感,讓人印象深刻。這令很多喜愛日本清酒的粉絲都引頸期盼的限定純米大吟釀,不論是特別的時刻、或是與特別的人暢飲,這瓶「洗心」一定會是最好的選擇。

酒精濃度:15度
日本酒度:+2
酸度:1.2
適合喝法:冷酒

販售價格: 5,200日圓 (720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA
Fa-So-La TAX FREE ASAKUSA ANNEX
Fa-So-La SOUVENIR

第二候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA

朝日酒造 久保田 1・9・2・0 純米大吟醸 720ml

同樣是朝日酒造出產的「久保田 1.9.2.0純米大吟釀720ml」在台灣也享有非常高的知名度。「1.9.2.0」取自於朝日酒造的創立年1920年(前身是「久保田屋」創立於1830年)。久保田的酒特別注重酒的香氣,純米大吟釀中的酒度、酸度的平衡感,更能表現出華麗的酒香。優雅清新的果香,淡麗清爽的後味,搭配任何料理都很適合,非常推薦給第一次喝日本酒,或是日本酒的初學者。

酒精濃度:15度
日本酒度:±0
酸度:1.3
適合喝法:冷酒

販售價格: 5,100日圓 (720ml)

販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA
Fa-So-La TAX FREE ASAKUSA ANNEX
Fa-So-La TAX FREE KAGURA

第二候機樓
Fa-So-La TAXFREE AKIHABARA

宮尾酒造 〆張鶴 純米吟釀 山田錦

日本酒有名出產地新潟縣的宮尾酒造。如同酒標所說的,釀酒用的米全部使用最頂級的「山田錦酒米」。前味微甜順口,華麗的香氣充滿口中,後味卻不拖泥帶水,充分的發揮出「山田錦酒米」特有的濃厚米香及沒有雜味的清香口感。原本在米酒相關釀造就特別擅長的宮尾酒造,遇上最好的米,所釀造出來的傑作就是這瓶「〆張鶴 純米吟釀山田錦」。

酒精濃度:16度
日本酒度:±0
酸度:未公表
適合喝法:冷酒或溫酒

販售價格: 1,770日圓 (720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE ASAKUSA ANNEX

第二候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA

菊姫 菊理媛 720ml

每年限定數量的十年熟成古酒「菊理媛 720ml」,名字取自於酒造當地的白山信仰神菊姬,就表示這隻是菊姬酒造中的最高峰。100%使用酒米中的最頂級的「山田錦酒米」,其中又是所有產地中最好的特A地區產米。嚴選出吟釀酒後,再讓他經過十多年的熟成,讓歲月來完成這瓶貴重的日本酒。味道濃厚是一般日本酒所沒有的熟成感,口感圓滑沒有稜角。每年的數量有限,就算是日本的酒商也有沒有辦法分配到很多的夢幻中的夢幻美酒,數量有限錯過可惜!

酒精濃度:17~18
日本酒度:未公開
酸度:未公開
適合喝法:常溫

販售價格: 23,900日圓 (720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE ASAKUSA ANNEX

第二候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA

加賀之井 純米大吟釀 木盒裝720ml

雖然名字為「加賀之井 純米大吟釀 木盒裝720ml」(日本北陸地區現在石川縣的舊名),但其實酒造的地方是來自新潟縣的。江戶時代時,酒造將酒獻給當時統治北陸的大名前田利常公,因深受喜愛而受到賜名「加賀」直到今天。2016年時,因新潟縣魚川發生大火,所有的酒廠都被大火燒盡。今年2018年2月酒廠在原處完全重建,雖是新酒廠,但所有的釀製過程完全承襲原有的原料及程序以日本職人的精神在新的酒廠,繼續出產清酒。有機會看到這瓶酒,不妨買來和家人,好友分享,也算是給予他們災後重新開始的鼓勵。

販售價格: 3,300日圓 附木盒 (720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE ASAKUSA ANNEX
Fa-So-La TAX FREE KAGURA
Fa-So-La SOUVENIR KOTOBUKI
Fa-So-La SOUVENIR
Fa-So-La GIFT SHOP
Fa-So-La SKY SHOP
第二候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA
第三候機樓
Fa-So-La SOUVENIR AKIHABARA

瓶內二次發酵酒 AWA 八海山 720ml

八海山釀造所新開發全新感覺的日本氣泡酒。這是由在台灣也有很高知名度的「八海山」釀造所,推出的透明發泡性日本酒。將已自然發酵的碳酸瓦斯封入瓶中後使其二次發酵,發酵後酒會產生綿密的氣泡、口感輕快,無論是餐前酒或是搭配任何料理都非常合適。這種新感覺的日本酒,各位朋友們不妨試試看!

酒精濃度:13
日本酒度:-5
酸度: 1.4
適合喝法:冷酒
(一定要冷藏,若以常溫開封會有爆開危險)

販售價格: 3,195日圓 (720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE KAGURA
Fa-So-La SOUVENIR KOTOBUKI
Fa-So-La SOUVENIR
第二候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り720ml 附盒子

來自三重縣的清水清三郎酒造。榨酒時,去掉前段及後段較混濁的部分,只留取中段最好的精華「雅乃智 中取り」。華麗的香味及深度的酒味在兩者之間取得平衡,在日本及美國的日本酒品嚐會上得到了無數的獎項,但跟其他比起來價錢又不是這麼的貴,經濟又實惠的好酒,千萬不要忘了當作伴手禮之一的選項。

酒精濃度:16
適合喝法: 冷酒

販售價格: 2,350日圓 附箱子 (720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE KAGURA
Fa-So-La SOUVENIR
Fa-So-La GIFT SHOP
Fa-So-La SKY SHOP
第二候機樓
Fa-So-La SOUVENIR

鳳凰醉心 究極的大吟釀 720ml

來自於廣島縣的醉心山根本店。其實原本鳳凰醉心不是用來販賣,是為了展現製酒職人手藝而釀的酒。最主要的特徵在於,使用酒米之王「山田錦」的米並將其研磨至極限的30%(精米步合30%)。水則是使用了硬度14的超軟水(WHO 60以下屬於軟水,日本100以下屬於軟水),這瓶受到海內外公認的高級酒之一,極致加極致的「窮極大吟釀」,請一定要嚐嚐!


酒精濃度:17度
日本酒度:+3
酸度:1.2
適合喝法:冷酒

販售價格: 5,000日圓 附木箱 (720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA
Fa-So-La TAX FREE ASAKUSA ANNEX

第二候機樓
Fa-So-La TAX FREE AKIHABARA

堤酒造 極上 堤 720ml

這次10種介紹中唯一的日本焼酎,來自於日本最出名的焼酎產地九州的熊本縣堤酒造。商品中最特別也最稀有的「樫樽焼酎」的原酒,長時間在樫樽中熟成的美麗酒色,除了原酒的味道之外也能感覺到樫樽特有的香氣。每瓶上面都會有號碼來表示樫樽的號碼,每一樫樽都有數量限定,每一個樫樽的味道又都會有微妙不同的風味,這瓶「極上 堤」一定能改帶給各位朋友變對日本焼酎的不同印象。

※由於吸光度的關係添加了食物纖維,也被分類為利口酒

酒精濃度:40度
推薦喝法:加冰

販售價格: 10,000日圓(720ml)
販賣店舖:
第一候機樓
Fa-So-La TAX FREE ASAKUSA ANNEX


以上是嚴選十種不同風味的日本酒,各個酒款都充分的表現出日本各地區造酒職人們的手藝及當地的風土民情。其中有幾款需要特別注意的限定酒款,若是在機場很幸運有看到的話不要遲疑請記得馬上放到購物籃裡千萬不要錯過了!

最後還是最重要的那幾句的要呼籲各位
「喝酒不開車,開車不喝酒」
「未成年請勿飲酒」
「喝酒過量,有礙健康」

特別感謝採訪協力「Fa-So-La」

成田機場內免稅店 「Fa-So-La」是日本最大的免稅店,不管食品、甜點、酒、化妝品種類最多、商品最齊全,光是在成田機場就有超過80間相關店舖(包含海關前及過海關後)。
營業時間: 7:30~20:30
※部分商店的營業時間不同。

成田機場 第一、第二、第三候機樓都有店舖,請參考連結
https://www.fasola.jp/zh-tw/search/floor-map/index.html

※以上價格皆為未稅價。
※以上資訊為2018年9月採訪時資訊。
※商品依各店銷售狀況有缺貨的可能性。

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