度假中,我在山裡吃什麼|太魯閣晶英酒店 Silk Place Taroko

「對你來說,度假的定義是什麼?」以前還無法完整描繪出這個問題的答案,嗯...可能是就跟三五好友出去玩個兩三天,行程豐富那種

現在我們都能很明確的回答:

「找一家好的飯店入住,最好三餐都能直接就地解決,行程飯店能安排 我人想辦法到就好。」

當然,三餐能就地解決這件事本身並不難

只是,如果餐點是美味的 那麼我想我們會軟爛得更滿足

(我想,我們都曾經被度假型飯店的餐食傷害過。)

太魯閣晶英提供的餐食選擇主要有以下幾種

早餐:衛斯理西餐廳buffet | 交誼廳中、西式套餐(行館樓層專屬)

中餐:梅園中餐廳個人套餐

晚餐:衛斯理西餐廳buffet | 梅園中餐廳中式套餐

這次三天兩夜中,很幸運的每一個選項都有品嚐到 因此皆會做簡單的介紹。

那麼,就先從衛斯理西餐廳的自助晚餐開始介紹起吧

雖然衛斯理buffet提供的餐點種類沒有到非常多種,不過用餐當天還是飽到沒有每一種都能嘗到...

但至少那天有吃到的餐點 口味都很不錯。

簡單介紹一下衛斯理西餐廳自助餐主要提供的餐點種類

主要從各生菜沙拉、開胃前菜、火腿乳酪到花蓮扁食湯、各種熟食、現燙野菜、新鮮海鮮、現切牛肉、豬腳以及很多甜點

當天竟還有提供炸榴槤這種比較特殊的菜色,可惜最後真的太飽無法嘗試了。

這邊特別想提的是現燙野菜區

飯店提供了數種平日裡較少見的野菜 現夾現燙

搭配上融合原住民辛香料,例如馬告、刺蔥 製成的醬

有了這一區,旅人們再也不用為了攝取蔬菜量不足而煩惱了。

不知道大家是不是也跟我一樣,只要出去玩 不管是出國或是在國內 總是會排便不順暢呢?

或許是蔬菜和水分攝取不足的原因,不過我想,這下來太魯閣晶英度假是沒有這個問題了。

「一口一個,我吃完前面鹹食之後大概還可以吃四個...」

太魯閣晶英設計的甜點大小是我很喜歡的部份

小小一個,能免除抉擇的痛苦,重要的是,還能夠吃得優雅。

接下來想介紹的是我個人很喜歡的「梅園中餐廳」 晚餐

這邊提供的是選擇式特餐

有一個前菜、兩份肉、兩道海鮮、一盤蔬菜、一份主食、一碗湯 以及水果甜點

涼拌山豬皮|鹹豬肉|百香果曼波魚|溪蝦

前菜部分幾乎是由山產組合而成 ,開胃好吃

刺蔥醬爆五花肉|馬告燉牛腩

肉品部分我跟和L很有默契的都選擇了使用山上辛香料調味的菜色

刺蔥醬爆五花肉鹹香夠味,搭配上刺蔥特有的香氣 不論是大口配著飯吃或是配著沁涼啤酒都過癮極了

而馬告燉牛腩則是偏清淡的一道菜,燉的軟嫩入味的牛肉同時圍繞著馬告帶有的檸檬香氣 真好吃。

翡翠鮮干貝|洛神花糖醋魚

如果你有來太魯閣晶英,不要錯過這道洛神花糖醋魚

我不是一個熱愛糖醋魚的人,但卻想試試洛神花跟糖醋魚的結合

沒想到一入口後立刻愛上這道菜,以往吃到的糖醋魚,我總覺得那醋味帶嗆 不是很喜歡

可用了洛神花調製的醬汁,反而酸味就變得柔和起來了

希望明年回去度假時,還能吃得到這一道菜。

很快地介紹一下午間套餐

午餐部分主要是個人套餐為主,每位可以隨自己喜好從菜單上頭選擇A~E餐主餐

再搭配小菜、湯、白飯等等...

臘味北菇滑雞堡|粉絲大蝦堡

接著來吃吃早餐吧!

來到太魯閣晶英我有幾件想做的事,其中一個便是在衛斯理西餐廳戶外座位享用早餐

美好的早晨,坐到戶外被一片綠意包圍,滿滿的芬多精 配上暖陽以及微涼的風

度假嘛,本該如此。

和自助晚餐一樣,種類不是真的非常多

可是卻該有的都有了,而且好吃。

即使面對這樣琳瑯滿目的餐食,

我和L僅僅簡單的拿了些麵包、火腿、乳酪、蛋和優格還有拿鐵

因為在這樣好的環境,我們就只想肩並肩地坐著,然後聊著。

「明年約好還要一起來喔」L說。

看來,他是真心喜歡極了太魯閣晶英....

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