彰化甜點|用心製作甜點爽口不膩,內用精湛擺盤手藝質感佳

這間甜點店Bamboo注意很久了,趁梅雨結束天氣放晴的週末午後趕緊過來嚐鮮。Silence屏息甜點工坊位於彰基附近旭光路上,搜尋一下似乎之前在台南,最近才遷回家鄉彰化的

▲店面沒有太多裝潢,簡簡單單,但甜點卻不簡單XD

▲內用座位總共只有八個,而且都是無敵窗景單人座

只有一樓,含櫃檯與透明廚房

讓客人能一目了然的看到老闆製作甜點的過程

除了甜點和蛋糕,還有販賣其他手工餅乾

這天因為母親節,陸續很多客人來領蛋糕和甜點禮盒

可見他們家甜點真的很厲害

甜點種類不多,銷量也很快

價位在$130-$150左右

飲品的話都是茶類和花果茶(原本以為會有咖啡XD)

不過後來想想甜點與無糖茶系列才是絕配,可以化解掉膩啊~

讓人忍不住一口接一口

一送上來居然有擺盤,一整個驚豔到,美美的像藝術品一樣

而且闆娘會很親切的介紹他們家的甜點

如果有任何不明白也都很樂意回答(超詳細也很有耐心)

喜歡這種將每位客人都當作鄰居朋友般的熱情

▲香蕉巧克力布朗尼

最底部是燕麥餅乾,會有點硬但還算好切

再來是開心果抹奶油餡,中間那層是採用70%布朗尼加入新鮮香蕉與奶油一起拌炒

最上層是百香果醬鮮奶油(完全不會膩,非常好吃!)

突然覺得百香果配香蕉還蠻搭的,一整個爽口

擺盤則是用百香果醬與義大利榛果醬,都是純手工製作的

另外還有附一小片鹽太妃糖焦糖餅,與週末才有的限定冰淇淋相輝映~

後來發現他們家的冰淇淋很多人推,早知道那時候也應該點一支來嚐嚐

洋甘菊風味冷泡伯爵茶,無糖配甜點剛剛好

一整瓶還蠻大罐的,會附上一個雙層保溫透明杯

內用甜點加飲品的話可以折$20

低消則是每人$100,假日用餐限一小時

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