得記麻辣火鍋~咖哩鍋與五更腸旺鍋料多又入味,脆皮臭豆腐外酥內嫩、醬汁超夠味!

大安區捷運六張犁站 白蘭市場附近安居街美食得記麻辣火鍋-安居總店】脆皮臭豆腐外層炸的超酥香、咬開內部軟嫩;豆腐孔洞吸飽飽醬汁,搭配脆口酸甜泡菜~涮嘴到讓人一口接一口。除了招牌"脆皮臭豆腐"也有麻辣鴨血、臭豆腐、五更腸旺等...經濟小火鍋 及素食火鍋可吃

透過愛吃麻辣豆腐鴨血火鍋朋友推薦,嚐鮮趣!!

聽朋友說:想吃~得記脆皮臭豆腐~必須到『安居總店』才吃的到 (其它分店)沒賣現炸脆皮臭豆腐

狹長型用餐環境~乾淨明亮。頗具現代感

牆上彩色圖片訴說著『臭豆腐』典故

相傳為清代王致和所創,至今約有300多年;據聞慈禧太后每天都要吃上一碟呢

座位分成2人與4人桌

櫃枱旁有置物籃(自取)可放包包或隨身物品


蠻多明星、藝人來安居總店吃過麻辣火鍋“臭豆腐喔

招牌脆皮臭豆腐

聞起來很香~ 一點兒也不臭~不臭

吃辣!一旁附的是辣油,不是附辣椒醬

1份5塊脆皮臭豆腐

表層炸到超酥香、挖洞後淋了蒜茸醬及特調醬油

咬開~內部豆腐軟嫩滿滿孔洞

醬汁滲透進入豆腐孔洞內、好香好夠味

泡菜 酸甜酸甜、脆口又開胃

夾一些泡菜及辣油

大口往嘴裡塞

好過癮、好好吃! 辣油辣度(含辣椒籽)對吃小辣的我而言(微微辣)有提味及提香的效果。這『脆皮臭豆腐』真的是小紫上來北部工作3年多以來~覺得『很好吃』的店家!

原本和朋友都要點『麻辣系列鍋物吃』

後來我看到風味火鍋MENU裡有很多『火鍋湯底』可選擇

就~變心。改點御品咖哩鍋套餐

主鍋附(牛/羊/雞/豬/鴨肉盤)擇1 鍋品附(白飯/冬粉/王子麵)擇1

好特別~咖哩鍋湯底裡面竟然放了1大塊鴨血與臭豆腐

這是一人一鍋小火鍋,桌上放岩谷卡式瓦斯爐加熱

咖哩湯 帶著非常濃郁南洋風咖哩香 甜甜鹹鹹又辣辣。很香很濃很好喝

菜盤 好大一盤。點餐時也可以直接將『菜盤』換成(五花牛、梅花豬、低脂雞肉盤)3選1

菜盤有:白蘿蔔/紅蘿蔔/甜不辣/米血/絲瓜/花枝漿/金針菇/蟹味棒/小白菜/豆角/鮮香菇/玉米/百頁豆腐/南瓜/高麗菜約15種左右澎湃好料

等待湯及食材煮滾中...

(下圖)明星簽名牆

最裡面左手邊是自助醬料區:沙茶醬特調過喔

好友說:一旁『特調醬油』只要加一點蔥花拌一拌就是非常涮嘴的沾醬

冷開水紅茶 免費自助無限續!!

風味火鍋套餐附一盤(牛羊雞豬鴨肉盤)5選1

凡點『任何附肉』鍋品

加50元~肉盤立馬升級喔!!

加價50元~肉盤馬上升級『多一倍』

美國雪花牛份量升級囉

蠻美的肉片且有厚度(這不是重組內/請安心食用)


高麗菜煮咖哩鍋 超入味

完全不用再沾沾醬佐食。直接吃~可口又涮嘴

沒想到『臭豆腐』與咖哩湯底也這麼合拍

咖哩湯汁已滲入豆腐內、吃的時候有著淡淡臭豆腐獨特醱酵香又有鹹甘咖哩香。咖哩臭豆腐~好食

大部份火鍋店附的米血都是真空包合成米血居多。得記麻辣火鍋!下重本用的是傳統帶Q勁、咬勁的米血ㄝ。久煮也不用怕它會軟爛。咀嚼中帶米香(比其它火鍋店米血)來的好吃多ㄌ

菜盤內的手打花枝漿份量約可做一顆花枝丸

經濟小鍋系列 招牌五更腸旺鍋 (小辣)

整鍋滿滿料

辣度可調整(微辣/小辣/中辣/大辣)點餐時記得先告知

打卡送現炸冰淇淋

108-5/27~5/31『招牌』脆皮臭豆腐~半價! 只要30元銅板價格~就可以吃到"外酥內嫩"有如老皮嫩肉般臭豆腐美食。還等什麼~快找時間衝一波(詳細優惠方式:以現場公告為準)拍謝啦!!因為小紫也是查看店家粉專才知道有這個好康『報報』der

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