微物日誌 Little things diary【 東京珈琲 】Fuglen Tokyo。咖啡調酒老傢俱 x 來自挪威的精品咖啡

mibowhsiang:


去年底為了簽證,意外多了一趟東京小炫風,炫風到我都忘記自己有去東京
4天3夜加減跑了些清單,尤其是這人氣強強滾的フグレントウキョウ代代木公園的海外1號店



進門就發現這裡空間有多舒適,這角度看起來就像自己家的客廳
傢俱擺設看起來亂有質感

通過這小客廳就可已看到吧台區,前方還有不少麵包
太陽下山後那一瓶瓶的酒就要登場囉!! 晚上這裡可是有販售調酒的



麵包是和當地店家合作,賣相都大拇哥等級



menu 有日文和英文,點餐還蠻方便的



當天的位子就在吧台這,蠻棒的



近距離的觀察,手沖的產出,沖煮的道具都是kalita系列
過程中有用小湯勺翻一下咖啡粉這樣,在 Goodmans Coffee 也看過伊藤老闆也是這樣翻一下



肯亞 ► 該有的都有,還不錯

販售中的豆子們,包裝認真好看



除了豆子之外還有些生活道具,質感都挺不賴,可以幫餐桌風景加分不少

離開看看外頭網美打卡區,來這裡的人,10個有8個會在這拍一張
使用空間上也很厲害!! 外頭加個木條椅、小矮桌就能做更多外帶客的生意



落地窗的功能除了美美的自然採光之外,還是有一排戶外座位區
空間上更有延伸的功能,好厲害!!



順路飄移到SPBS

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好好逛!!

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心得 ►
親自跑一趟才知道Fuglen Tokyo紅的蠻有道理,外國月亮比較圓迷思有加分作用之外
本身咖啡真的有到水準,而且工作人員都屬於賞心悅目等級!!
聽說晚上的bartender都帥帥的,好想要晚上去一趟 keke
地點接近代代木公園,聽起來好像好方便,但真的要走過去還有一段路
適合不趕行程的旅人,悠晃過去的話附近還有一家書店 SHIBUYA PUBLISHING & BOOKSELLERS 
裡面不只有書籍,還有不少日常選物和設計品,超好逛搭!! 這次在這也掃了3個寶回台灣
考慮要不要丟去蝦皮賣,但我覺得會捨不得 … 先緩緩
對了,最近喝咖啡已經不像以前瘋狂,現在只要剛剛好就是好
完全不侷限哪種程度的烘焙,其實一杯好的咖啡不外乎是豆子本身、沖煮方式,還有環境和人
但我還是無法接受曼特寧 … 歪腰
希望大家都能用開放的心開放的味覺去享受香噴噴的咖啡
不要單單追精品or冠軍了!! 台灣有好多好厲害的小店,非常值得大家支持
以上感覺剛剛好就好,這個好喝那個也不錯,報告完畢 : )

交通建議:

小田急線 代々木八幡駅 徒歩5分

JR山手線 原宿駅 徒歩10分

Metro千代田線 代々木公園駅 徒歩4分


p.s 更多寫真



Fuglen Tokyo|喫茶店

►►►

Web: https://www.fuglen.no/

FB: https://www.facebook.com/Fuglen.Tokyo/
Tel:  03-3481-0884

Add: 東京都渋谷区富ケ谷1-16-11

Hours:  

Mon - Fri 08:00 - 19:00

Sat & Sun 10:00 - 19:00 



SPBS|本のある暮らしを提案するセレクトショップ
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Web: http://www.shibuyabooks.co.jp/spbs/

FB: https://www.facebook.com/shibuya.publihsing.and.booksellers/
Tel: 03-5465-0577

Add: 東京都渋谷区神山町17-3 テラス神山1F
Hours:  

Mon - Sat 11:00 ‐ 23:00
Sun 11:00 ‐ 22:00
定休日: 不定休

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