情人節就要好吃到流淚!單點式和牛燒烤


台北高級單點是燒肉推薦~旺盛苑和牛燒肉!烤肉是件很專業的事情;尤其在享受單點高級肉品時,更需要神手來進行一趟桌邊服務。

不但可以好好吃飯,開心聊天,還不會烤的手忙腳亂,

我們想這情況應該就該發生在旺盛苑和牛燒肉。


▲店家外觀

一般來說想找單點式的燒肉往往會想到中山區與大安區市民大道四段附近,

這些地方選擇很多、但往往食客也很多,若想安靜一點可能會有些困難。


▲用餐空間

精巧卻不狹窄。宛如精品手法的打造用餐空間。旺盛苑和牛燒肉沒有在拼翻桌率或大量來客數,

自然座位也有限。一張家庭式大長桌還有吧檯式的長桌,全以石造材質呈現質感極佳。

而且這長桌空間還很寬敞、暗示你盡量點不用客氣,但要乖乖付錢知道嗎?!


▲貼心服務 · 桌邊代烤

入店後放包包掛衣服先,這種待遇不只是VIP才能享受,

重要的是吃完還無味一身輕,全身無束縛的吃飯最爽了。

椅子全選用黃配色布面,發泡棉也是甚是頂級,屁屁坐著就不想起來了。


▲山藥泡菜$160

新鮮手切山藥口感甚佳,一咬下的脆、隨後蹦出韓式辣醬與絲滑的黏蛋白,

這種多糖蛋白質不但健康還能降低待會肉肉的罪惡感。

泡菜的釀漬也具水準,魚露與辣醬比例精準、

還有這泡菜為段切面,更是加分了咬感。


▲上選牛舌· 伊比利松板豬

這品牛舌會想再續點一盤,選自舌後面、軟嫩度與水分皆是箇中高手。

下方的松阪豬是近來各餐廳的心頭好、是來自西班牙的伊比利豬,

講究的是更完美的紋路油花分佈,還有更寬更厚實的切面。


旺盛苑和牛燒肉 選用窪藻土製成的烤爐,算是國內罕見且新穎的嘗試,

牛舌下放沒多久、升起的火焰立即被Dyson吸塵器拿走(誤


▲後腹肉盛合(上選牛五花)

燒肉神手完美了這A5和牛,炭火毫不留情的吻上,油脂也似乎怕燙、不斷的紛紛逃出。

上選肉帶著細緻的筋絡支撐,咬嚼間回饋豐富、濃縮的肉香餘韻猶存。


▲生菜包肉

生菜與蒜片更輔助了和牛,貪心的一口塞下、肉片的溫熱與蒜嗆、

冰涼又爽口的生菜脆度,就是一款專屬和牛的高級潤餅。


▲辣味噌牛肉湯

要不是胃納量問題,真想來點白飯讓這碗湯搖身變成泡飯。

辣味噌香辣而不過於鹹口,透過蔥段與蛋花再撒入大量的肉絲,

呼嚕嚕的大口爽塊喝湯。


《 INFO 》

店名:旺盛苑和牛燒肉

電話: 02 2599 5108

地址: 台北市大同區重慶北路三段21號

粉絲專頁:旺盛苑和牛燒肉

營業時間:18:00–00:00


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