想吃甕窯雞再也不用衝宜蘭!台北市東區也有好吃桶仔雞~雞老爺藥膳桶仔雞

想不到在台北市東區也能吃到好吃的桶仔雞!不必再遠衝宜蘭吃了啊~「雞老爺藥膳桶仔雞‧串燒‧生啤酒」據說還打敗宜蘭知名的甕仔雞啊!那一定要來朝聖一下啦~~

【食旅作家/鄭小柔】

雞老爺的招牌以黃色為底,黑色毛筆字體繪上"雞老爺"三個大字,

顯眼、辨識度極高!清楚彰顯出其為桶仔雞的餐廳特色,

外頭懸掛吊繩設計的慶祝旗幟,感覺非常熱鬧~


餐廳空間呈現長方形,黑色的天花板明黃色系燈光,讓氛氣顯得舒適而放鬆,

選用方正木桌、木椅及舒服的靠背沙發等,讓客人能輕鬆享用美食,

二側各有大型液晶電視,播放著運動賽事,亦會轉播選舉新聞等。

店側設有電子飛鏢機,朋友們聚餐喝點小酒,

玩個遊戲熱鬧一下,感覺很不錯。

雞老爺的餐點種類滿多的,價格約落在$NT.40~650元之間,

主要有特色料理、烤物、小菜、湯品、炸物及啤酒等

當然,絕對不能錯過它家的招牌藥膳桶仔雞啦!!!

我們在服務人員親切招呼聲中,欣然入座,

桌上已備有簡單的碗筷等餐具,更遞上熱茶,暖暖胃。

油雞拌飯

返璞歸真古早味!雞油的芳香油潤、醬油的鹹甜,

米飯自然的甘味……再撒上青蔥,讓人一吃不可收拾,好滿足。

麻油手工麵線

麵線的口感是比較紮實的,

不會軟軟爛爛,帶有迷人的麻油香氣。

清燙高麗菜

高麗菜的品質很好,燙的熟度也是我喜歡的偏脆,

吃來清甜而脆,非常爽口。

藥膳燒酒蝦

這道一上桌,濃郁的中藥及酒味便散發而出直衝鼻間,

微帶甘苦酒味的醬汁,更能襯托出蝦子本身的鮮甜,

蝦子新鮮肥美,蝦膏豐潤。

麻油雞湯鍋

麻油雞湯頭意外的鮮甜!而且口味多層次呢~

我們每個人都至少喝了兩碗湯,而且還請店家加湯....,

裏頭還有滿滿的雞肉塊、青蔥段、高麗菜等,

雞肉軟嫩好吃,喜歡吃麻油雞的朋友,絕對不能錯過!

藥膳桶仔雞

不愧是餐廳主秀,一整盤香噴噴的烤雞上桌,看起來非常豐盛!

將土雞用紅棗、枸杞、甘草等近十種中藥材熬煮成的滷汁淋上,

冷卻後再以冷藏醃製36小時,最令人驚豔的是皮薄而香脆,幾可透光啊!

雞肉軟嫩多汁,香而不膩,可沾雞油跟胡椒粉一同食用,現在想到都會流口水....。

(寫食記要一直回想當時的美味,真的好痛苦Q_Q)

松阪豬

外層金黃微焦,內裡白色呈現細緻紋理,

帶有潤澤油光, 松阪豬肉切成厚薄適中的片狀,

軟Q脆而帶有嚼勁,吃得到豬肉肉質本身的甘美。

明太子干貝(二顆)

上面的明太子閃閃發光,實在太犯規了!!!

干貝圓潤有光澤,溼潤多汁啊!!

軟嫩而微有微微的彈性,融合了鮮味及甜味,好好吃。

五花鹹豬肉

這道調味偏重,香香鹹鹹,山豬肉切成條狀,

肉質吃來Q彈有嚼勁,非常下飯,真是下酒良伴啊!

鹽烤鳳螺

螺肉大小適中,肉質Q脆又富有彈性,口感真是太棒了,

高蛋白低脂肪,無膽固醇,富含人體所必需的18種氨基酸和多種微量元素,

除了美味也很營養,放心吃不用怕胖啊~

脆皮肥腸

肥腸處理得很乾淨,酥炸過後外層微酥,

不油不膩,口感軟Q微靭, 裏頭還包裹著青蔥,

很香很夠味, 拿來下酒剛剛好啊!

日式炸豆腐

外層炸衣呈現香酥口感,內裡的雞蛋豆腐綿密細緻,

搭配特製醬料及柴魚、青蔥食用,別有風味。

蒜香豬肉串/蔥花雞肉串(各兩串)

豬肉串肉質柔軟,蒜味辛香愈發突顯出豬肉的甘甜肥潤。

雞肉串皮薄而酥脆,雞肉軟嫩多汁。

明太子雞肉串/明太子牛肉串(各兩串)

雞肉串Q彈的口感,搭配香香鹹鹹的明太子好對味~

雖然口味稍重,卻不會奮去雞肉本身的甘美滋味。

牛肉串有彈性,肉汁甘美,愈嚼愈香,加了明太子,口感更顯豐富。

甜不辣/豬血糕(各兩串)

甜不辣厚軟而微有彈性。

豬血糕外層微酥,口感柔軟而有些許黏性。

杏鮑菇/香菇(各兩串)

杏鮑菇烤得剛剛好,彈牙鮮甜。

香菇厚實而軟嫩,香味濃郁。

白蝦(四隻)

蝦子通體是鮮亮的橘紅色,身軀肥大,頭好壯壯,

蝦肉肥美飽滿,柔軟溼潤,入口滿是濃郁的鮮甜及海洋香氣。

日式烤麻糬

麻糬為長條狀,口感如棉花糖鬆軟綿密而細緻,

搭配煉乳及花生粉基本的組合,根本絕配!

就是又香又甜的好滋味,甜甜蜜蜜令人無比滿足。

台灣生啤酒

正宗台灣味,甘醇滋味是最迷人的地方,冰冰涼涼超順口~

搭配滿桌子的美味好料理,與好友們吃吃喝喝超對味!!


雞老爺 藥膳桶仔雞 串燒 生啤酒

營業時間:下午12:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 上午12:00

電話:02 2731 5157

地址:台北市大安區忠孝東路四段40巷15號(忠孝復興站3號出口一分鐘)

官網:http://chickengrandpa.business.site


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