慟!長假結束上班日,只有滿滿肉片能撫慰上班族心靈!

早幾年如果問內湖的越南牛肉河粉,我想應該很多人會推薦津正,不過自從老闆娘倒會跑路後,內湖越南牛肉河粉,最多人推薦就是今天介紹的『亞記牛肉河粉』。
『亞記牛肉河粉』位於西湖站跟港墘站之間,算是內湖科學園區附近的一級餐飲戰區,
不少內科上班的上班族,午餐甚至晚餐都在這附近覓食,『亞記牛肉河粉』就是這附近的熱門店家之一!

不僅沒啥裝潢,後面基本上就是倉儲區,
看到堆滿的備料,不難想像『亞記牛肉河粉』生意有多好,
這天已近打烊時間才入店,但幾乎每桌也都有客人。

『亞記牛肉河粉』- 清燉羊肉河粉

友人不吃牛肉,就點了羊肉河粉,
基本上你看不到河粉,整碗被羊肉片鋪滿,這厲害了!

『亞記牛肉河粉』- 清燉牛肉河粉

大碗上桌真的霸氣十足,除了露出少許洋蔥,肉片一樣蓋滿整碗,
其實這份量已是近年略微縮水後的版本,但仍然誠意十足啊!
湯頭飄著淡淡的九層塔香,配上洋蔥,鮮甜的湯頭真的相當夠味,湯頭偏鹹一些,比較適合重口味的朋友,
而牛肉片不是粉紅色,乍看下覺得可能會過老,沒想到吃起來仍是鮮嫩可口,
河粉本身也不軟爛,口感不錯,整體來說相當有水準,難怪鄉民們大推!



我建議先吃原味,吃一半後可以再加點檸檬,
敢吃辣的朋友也可以加辣椒,不過這辣椒真的會辣,自己斟酌。

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