整個鐵鍋端上桌,用鐵鏟吃餃子,霸氣的美味餃子,日式炒麵和蛋捲也不容錯過

餃子


到哪裡旅遊前,首要之急就是先尋找附近美味的料理並列入行程中,

如此一來就不用怕苦惱要去哪裡用餐或是會踩到雷(至少機率會低些),

位於新竹振興路上的「鐵燒餃子」,網路的評價很高,賣的料理也令我非常感興趣,

入住新竹煙波大飯店時就特地開來這裡吃晚餐,距離煙波並不會很遠。

最近的停車場在振興路102巷中,看起來是新設立不久,收費機超新穎。

鐵燒餃子

鐵燒餃子


大概18:30左右抵達,店內就坐滿2/3,幸好還有一大桌,會與其他人併桌,不過不介意。

鐵燒餃子

主要分為雙人座以及大方桌兩區,電影投影在牆上,能邊用餐邊欣賞影片,

跟店內的風格其實蠻突兀的,相當奇特。


喜歡這樣簡單、乾乾淨淨的清爽裝潢空間。

鐵燒餃子

鐵燒餃子

鐵燒餃子

面紙、辣椒、開水皆自取,辣椒很香,喜歡吃辣的話可以取用,沾餃子有加分。

鐵燒餃子

開放式廚房可看到爐上沒停歇過的鐵鍋燒餃子。

鐵燒餃子

Menu,店內的餐點種類不多,餃子、炒麵、蛋捲、沙拉、味噌湯,

走的是日式的料理風格。

鐵燒餃子

鐵燒餃子


鐵碗、叉子還有鐵鏟,等待隨之而來的美食佳餚。

鐵燒餃子

豬肉味噌湯,NT.50

連味噌湯都是整鍋上桌,霸氣十足!

不僅很有日本的味道,還能維持湯的溫度不至於過快冷掉,個人喜歡這樣的噱頭。

味增湯

味噌的鹹淡度剛剛好,很舒服的程度,

豬五花、花椰菜的加入,讓味噌湯的豐富性更高了。

味增湯

明太子起司燒蛋捲,NT.90

份量不小的明太子起司燒蛋捲,又胖又肥的模樣,不到百元的價格,很超值,

同樣也是裝盛在鐵盤上,兼顧保溫的效果。


肚子裡塞著滿滿明太子起司美奶滋,一切開就如瀑布狂洩而出,

傾瀉的同時飄散著甜甜的美奶滋味以及淺淡的明太子鹹香味,邊拍口水猛吞嚥。

明太子起司蛋捲


因為含有起司所以偶爾有牽絲的效果,入口時首先迎來柔嫩的蛋捲口感,

接著是如猛獸般強烈的明太子美奶滋之濃厚侵襲,有著奶香跟甜味的雙重奏,

瞬間被擄獲了整顆心,喜歡歸喜歡但吃到最後會有點膩,適合人多一起share。

明太子起司蛋捲


日式炒麵,NT.90

炒麵的部分有日式炒麵跟燒肉炒麵兩款可選,

日式炒麵是雞腿肉+美奶滋,燒肉炒麵是豬五花+蜂蜜芥末,

想來點正宗一點的炒麵,所以選了日式炒麵。

不免俗的,炒麵也是放在鐵板上的!炒麵上還有一顆太陽蛋,

只有底部有一點熟,部分蛋白都還是生的,

雖然喜歡吃不熟的蛋黃,但沒熟的蛋白接受度不高...。

日式炒麵


跟一般吃的日式炒麵味道跟麵體其實都不一樣,不是熟悉的多福醬味道,

微鹹的滋味倒也還OK,加上些許的美奶滋增加甜味跟口味層次,

幸好加的不多,搭配上頗相輔相成,麵條用的是比較粗的麵條,口感比較好,

挺喜歡炒麵的麵條表現。

日式炒麵

日式炒麵


20入燒餃子,NT.130

最期待的燒餃子終於上桌,20入的燒餃子用一個超大的鐵盤裝盛,

圍著鍋邊成一圈,超可愛。

餃子


品嚐前用桌上的鐵鏟由內至外翻面,這時候就考驗功力了,

不善廚藝的泰瑞翻得很吃力,只好都靠我啦,

上桌後翻面的速度要快一點,避免餃子過焦,好吃又好玩的一道料理。

餃子

餃子

餃子


餃子皮很薄,咬下雖無肉汁,內餡飽滿,底層間的酥脆,香又具口感,

肉餡非鬆散而是類似肉包的整團肉餡,有調味、香氣足且夠味,

幾乎不用沾醬就好吃,但個人還是喜歡沾著店家附的餃子醬食用。

餃子

餃子

跟印象中的日式餃子還有日式炒麵幾乎完全不一樣,但是味道跟口感都是好的,

價格也很親民,難怪網路評價如此高,是一種吃了還會想再來吃的家常味。


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