【新北坪林】茶園仙境,南山寺觀雲海細品百年茶湯回韻

新北坪林
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為習慣乘車方式多點挑戰,坪林我們離的不遠,卻是經過或短暫逗留就往宜蘭前去,這是第一次對於這座擁有百年歷史的靜謐山城,在境內多山多丘陵地形,以盛產包種茶聞名的坪林小鎮有更深的認識,漫步漁光健行步道,體驗在白青長茶作坊製茶過程,與其石𥕢社區的在地生態。

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由自行轉搭大眾運輸來說吧,首先就先具備良好體力,還有要早起的心理準備,假日是一個不小心睡過頭,從新店(大坪林)開往宜蘭沿途停靠坪林站的整點9028客運錯過了,改了路線在捷運新店站準備搭上923開往坪林國中的公車。可能是假日不少旅人在這等候排著長長人龍,要避免人潮還是儘早出發吧。

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▲ 漁光村北43線道茶園景色

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F721在坪林國中是接下來要轉往南山寺的公車,看著網路資訊在坪林南山寺-漁光步道,居高可以遠眺整片壯闊茶園,層層疊疊梯田景觀,在只是透過照片就不難感受到那多變的迷人樣貌。

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▲ F721公車停靠漁光國小路口處

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▲ 往南山寺沿途許多宜人光景

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公車抵達漁光國小站,這時差不多2個小時過去了,沿漁光村北43線道往南山寺路途總長2.1公里,google地圖推估走路需要24分鐘,大家可以參考決定是要沿43線道慢賞茶園與山巒景色,直接搭至南山寺,或透過wundoo安排好的冬藏雲霧南山輕旅行一日行程,讓不同的旅遊方式,留下有別以往心的感受。

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▲ F721公車停靠南山寺,一小時一班車

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南山寺就只有F721公車停靠,一小時一班,由於坪林全境在北勢溪環繞,水氣充足,讓既使低海拔卻也能在南山寺有機會欣賞到美麗雲海,而往仙公廟下方走就是茶園秘境,在地人便可愛的將小吃部取名為仙境,店裡除了現炒青菜、茶業相關製品,也提供用餐的旅人享受坐擁在茶園美景,細嚼食物的舒心感。

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▲ 往下走就可遠望南山寺仙公廟

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▲ 站在南山寺仙公廟前眺望視野遼闊

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不像廣為人知的景點,這裡多分寧靜以及跟在地自然對話的聲音,貓貓不怕生靠著我們腳邊磨蹭,邊是信任的露出肚肚,很自在。在南山寺仙公廟向下有兩條路,往獅公髻尾山步道,另一條就是茶園秘境了。

南山寺 仙公廟

地址:新北市坪林區樟空子路5號
電話: 02 2665 6697

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▲ 隨處可見茶園與大山的壯闊

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▲ 阿部寬為茶飲拍攝廣告的地點

隨著涼風,陽光還正耀眼為眼前這大片翠綠茶園,展現出更多令人嘆為觀止的姿態,慢慢散步、慢慢健行,這是漁光里步道最讓人容易沈澱心靈的時刻,一幕幕的變化都在分享著彼此心情,更在蜿蜒在1.8公里抵達白青長茶作坊,近看茶園美態,阿部寬為茶飲拍攝廣告的地點。

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▲ 看到白青長茶作坊招牌,轉彎往右邊道路行駛

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白青長茶作坊,來到叉路處第五代白氏家人聊到,不少人跟著導航是一不留神就錯過,然而我們也是在轉彎後分不清是要往右邊這條路呢。對了,在沒有提前預約的情況下白青長茶作坊是無法提供參觀的,大家可以至白青長粉絲專頁詢問,或進一步了解淡季時的茶農體驗行程。

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▲ 用心做好茶,榮獲多項評鑑肯定

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琳琅滿目的獎牌以及匾額,一踏進白青長茶作坊便在牆面隨處可見。傳承到第五代白氏家族製茶百年,用極簡形象包裝,旺季時短暫睡眠細心製作的文山包種茶,帶給每位喜愛品茶的國內外旅人,由裡到外都能感受到茶的回韻,成為遠道而來的旅者作為伴手禮最好選擇。

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▲ 室外委凋

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▲ 室內委凋

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參加白青長的體驗行程只有在淡季,今天正巧跟一組來自日本的遊客,人數不多,可惜的是沒跟上他們到茶園體驗活動,我們從參觀製茶工廠,在最初的採摘,日光萎凋、室內委凋/浪菁、殺菁、揉捻到最後乾燥烘培認識製茶六道步驟,聽著許多單一步驟就必須花去大半時間,而為我們接下來品茶過程感到相當珍貴。

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包種茶為輕度發酵,可說是製成東方美人茶、包種老茶、蜜香紅茶重要角色,在於製作方式與發酵程度等不同,卻足以改變茶葉氣味,到品茶時在嘴裡散發的味道,茶湯顏色更是由淡至濃,如過要說整個品茶過程是先從觀察茶葉形狀,茶湯顏色變化,聞茶葉沖泡後釋放的氣味,最後由淡至濃細品茶湯。

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不是專業,卻也在購買文山包種茶作為家人伴手禮,經他們沖泡後說道幾乎是茶葉沒有茶梗,溫潤順口,我想住在城市的人們不光是在這秘境茶園得到解壓,更透過坪林漁光村好山好水,製作出不同時日得過多項評鑑肯定,香氣與茶湯美好的結合,感受不在現場卻能品著相同,視覺跟味覺的多重感官饗宴。

白青長茶作坊 ▸粉專 官網

開放時間:一~日 09:00-17:00
地址:新北市坪林區漁光里坪雙路二段18號
電話:02 2665 7279

文章來源:Jamie慢森活

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