新北坪林茶園趴趴走;白青長茶作坊、世芳有機茶園、茶鄉桂花農園

 

很久沒有去新北市走走,
那天跟著朋友的便車去晃晃,
可惜天氣不好,
不然沿途風景應該是美呆了吧?!!

這一帶有許多的茶園,
且近年來有越來越多年輕人返鄉,
且彼此還串連在一起,
結合大家的資源,
齊力還推動家鄉的觀光,
吸引更多的旅人們造訪.

旅程的第一站來到的是一間由年輕帥哥兄弟所經營的茶園
~長白青茶園(白青長茶作坊);
兄弟倆,真的很年輕,二十多歲就回來接了茶園的生意,

很難想像,兩人原本都是衝浪少年,
這跟現在眼前的茶農形象略有些不同;
但這麼年輕與顏值高的茶農,

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自己還真第一次看到,
讓人想起了京都宇治旁的和束,
也是年輕帥氣的茶農,茶師哦!!

今日因為天氣的關係,可惜無法到茶園去逛逛,
在旁邊製茶的空間中跟大家介紹了製作茶葉的流程,
嗯,聽起來容易,但可是大學問呀

 

如果有機會,花上一到兩天,從採茶開始,
你將知道,其實真的是挺辛苦的,
看著那些目前休眠的機器,
似乎還少了些什麼;

也許,下回有機會,再來這裡瞧瞧,
看看跟阿里山那裡的製作茶方式,
有啥不同囉

 

他們準備了三樣不同時期採收的包種茶,
還有另外三種茶葉讓大家品茶;
導入了一些年輕的元素,
把茶葉放入透明的紅酒杯內,

讓茶葉有了不同的感覺,
嗯~~~年輕兩兄弟所接手的茶園,
果然讓人眼睛為之一亮,

他們還串連了鄰近有相同想法的朋友們一起推廣茶園文化;
嗯~~下回等好天氣時,再來這裡玩耍嚕

離開長白青茶園,
花了一點時間來到了另外一間茶園~世芳有機茶園;

老闆是從都市返鄉的青年,
在這裡種植的是”有機茶”,品牌名是”醜醜茶”。

我們在這裡吃午餐,
道地的家庭料理,
是茶園老闆媽媽所煮的;

嗯~~有媽媽的味道,
吃得很健康,很居家飲食,
很棒哦!!

除了茶之外,
老闆還特別種植了段木菇,
今天中午就有新鮮的段木菇入菜,

嗯~~新鮮的美味,
再搭配上其他的家常菜,

讓人吃得營養,又不會有負擔;
嗯~~還有喝了讓人暖呼呼的湯,
我們就這樣在這裡吃了一頓有媽媽味道的午餐。

離開前隨著老闆一同去參觀有機茶園,
茶園的位置算是鄰近較高的地方,

沿途老闆還幫我們導覽附近的生態植物;
從2001年起,茶園採用天然不用農藥方式栽培,
也在2010年取得有機驗證。

老闆指著茶園說這裡還有穿山甲的洞穴,
土地是人們向上天借用的,
到時都必須完好的歸還;

維持過去不貪心,知足的種植方式,
不貪心的過份跟土地求取回報,

以愛護土地的方式來種植茶葉,
採取老天所給予的,
愛護土地的精神,
聽了讓自己覺得很認同。

在世芳有機茶園看到的茶葉長相也許不怎麼美,
但喝到茶的滋味,卻是讓人喜悅與感動的;

這附近的環境很天然原始,
感覺有點像是秘境一般的地方,挺可愛的。

還有一個日據時代派出所,
但很妙的現在卻是一般的民宅;
在茶園主人的解釋下,才知道原來是一些陰錯陽差,
才讓以為是公家資產的地方,
成了私人民宅;

主人也很無私的開放外觀讓大家參觀,
真好奇,住在曾經是日式派出所改建的房屋內,
會是甚麼感覺呢???

來到新北市坪林這一帶的茶園,
時間過得很快,
加上今天下著雨,
感覺上天很快又黑了;

我們還有一個很特別的地方要去,
是個北台灣很出名的”桂花”產地,
據說,不少飯店的桂花就是這裡供應的哦!!

茶鄉桂花農園,
精確的來說,我覺得這裡似乎比較像是一間餐廳;
查了一下資料,確實,這裡的餐飲評價很高耶!!
只可惜,我們已經吃飽了,
所以自己在離開前買了桂花饅頭跟桂花釀製的蜜番茄,
還有桂花釀的梅子,

嗯~~都很對味,喜歡;
在還來不及拍照的時候,就已經被自己給吃光光嚕!!

來到茶鄉桂花農園主要是要體驗桂花DIY,釀製桂花醬;
本來,是要從摘採桂花開始,
可是今天下雨,所以店家早已將桂花給摘採下,
讓我們直接跳過了這個步驟,
哈哈哈,應該是最費工的步驟吧??!!

據說我們眼前的這一小袋桂花,
若要自己摘採的話,可能需要40~50分鐘;
哇~~~感覺很辛苦,
說真的,想起來就已經覺得累了耶!!

下午天的桂花跟茶葉一樣,
味道會淡了許多,
所以總覺得今天的桂花香氣挺淡的,
也許該找個好天氣,來應證一下嚕

拿到了今天釀製桂花的器具與原料,
我們根據老闆所教的步驟,一步步的來把原料給放進罐子內,
一層桂花,一層糖,
慢慢的把原料全都給堆疊在罐子中;

嗯~~一點兒都不難,
之後再放三個月,
應該就釀製完成了;
嗯~~差不多要過完農曆年了,
如果,想要加快腳步的話,
老闆說,也可以將其加熱,
嗯~~還是拿回家,慢慢放著好嚕

這裡有販售不少桂花製品,
有食用的,也有外抹的;
淡雅的桂花香,聞起來讓人覺得舒服與放鬆,
瞧著剛才吃完午餐的客人們,
各個臉上滿足的表情,
下回,一定要再找時間來這裡吃飯。

戶外就是桂花林,
真的因為下雨,沒聞到甚麼桂花香,
印象中,如果有這麼一大片桂花林,
那應該會非常香才是;
這裡還養有一些雞,
不知道是因為下雨的關係呢??
還是雞的喜好,
不知怎麼的佔據了洗手間外的洗手台,
那模樣還挺逗趣的呀!!

今天新北市的茶園趴趴走,
天氣不好,還真是可惜了;
總想著找一天好天氣再來玩耍,
但近年來來到新北市的坪林、平溪….等這一帶總是下著雨,
似乎還真沒有緣分呀!!
下次,出門前一定要提早掛出晴天娃娃囉

嗯~~這幾個小地方,
介紹給大家,
有興趣的朋友們,
可以在附近玩耍時,
可以安排進去哦!!

…………………………………………….未完,待續

相關資料,有需要的朋友們請自取:

白青長茶作坊
網站:https://www.by-teamaster.com/
地址:232新北市坪林區232 TW 新北市 坪林區 坪雙路二段 18 號
電話: 02 2665 7279
營業時間: 09:00–18:00

世芳有機茶園
網站:https://organic-shifantea.com/
地址:23243新北市坪林區粗窟村16-4號
電話:02 2665 6104

茶鄉桂花農園
網站:http://www.osmanthus.biz/p01.htm
地址:223新北市石碇區新興坑4號
電話:02 2663 4011
營業時間:星期二~五 11:00–20:00,星期六、日 10:30–20:00
店休日:星期一

 

文章出自:快樂雲

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