新疆攻略與紀實

【 作者: mixsoul 】

待過新疆的春、夏、秋天,前後在新疆超過三個月,一直沒時間紀錄這段彌足珍貴的旅行,對我意義很深刻的地方。希望這篇攻略紀實可以讓去過新疆的朋友覺得懷念、沒去過新疆的朋友重新認識新疆、想去新疆的朋友更義無反顧的前行。

以下會分食衣住行育樂,再加上線路安排、安全等綜合資訊來撰寫。

(一) 對於新疆你要有的基本認知
1. 新疆很大,占中國面積1/6,是台灣的46倍大,新疆的草原跟學校的操場是不能比較的,最大的巴音布魯克草原是中國第二大草原,是2/3個台灣大。首都烏魯木齊是世界上離海洋最遙遠的城市,氣候乾燥、溫差大,冬季長,每年10月下旬後直航班機會停飛至隔年春天。
2. 新疆有時差,新疆時間慢北京時間2小時,公交時間以北京時間為準,人民作息以新疆時間為準,早上十點前出去是沒有早餐可言的。
3. 新疆緯度非常高,天空很藍白天很長,太陽很晚才下山,平均日落時間是21:00後。
4. 新疆幾近99%的百貨商店攤販都不接受境外信用卡,我在新疆友好百盛百貨公司購物也是不能刷VISA卡的,所以不要誤以為大的商店就可以刷卡!需要備足人民幣現鈔。
5. 如果你曾在中國開過戶,具備當地手機門號,那你可以使用支付寶或微信等進行訂房、打滴、訂火車票、美團、叫外賣等等交易,若沒有則強烈建議備足人民幣。
6. 關於上網,2016年我第一次到新疆時在台灣先買了988中港台網路電話卡,在福州轉機時還有3G信號,到烏魯木齊後完全連不上,但參照版上其他版友經驗,中港卡還是有可能可以用的,請自行斟酌,最保險的是開通漫遊,最佳的是擁有當地手機門號,在中國要連wifi需要輸入手機號,要騎obike要手機號,總之有手機號可以做的事倍增。
7. 新疆以維吾爾族及漢族為大宗,其他還有回族、哈薩克族等次大的民族,全疆以伊斯蘭教為主,稱豬肉為大肉,不要隨便脫口豬這個字(例如豬頭)。
8. 新疆以麵食、牛羊肉為主食,隨處可以見拉條子、揪片子、拌麵、烤羊肉串,另外有手抓飯,除此之外你很難找到餐廳賣「白米飯」,最方便的是當地肯德基有賣咖哩飯,我想吃白米飯時就會去肯德基,速食店是你吃膩當地食物時的好夥伴。
9. 新疆說法:辣子(辣椒)、西紅柿(番茄)、土豆(馬鈴薯)、皮牙子(紫色洋蔥)、烤肉(烤羊肉)、饃饃(類似饅頭,麵粉做的)、包子(餃子)、掛子(外套)、皮辣紅(皮牙子+辣子+西紅柿,道地的涼拌菜)

(二)「食」
1. 新疆酸奶有很多種,真正道地的酸奶你可以在市場裡面買到,推著一台車一整桶白色的那種酸奶,真的很酸很酸不騙你的酸奶,這種基本上不加糖我完全吃不下去,或者你去維族人家裡他們也會有自己做的酸奶,也是很酸但是冰冰涼涼加上幾匙糖非常好喝。另外一種是超市裡賣的酸奶,第一推薦天潤、第二伊莉,天潤幾乎所有口味我都蒐集了,原味跟青檸是我的最愛,青檸只有杯裝,酸奶一包/杯2-5元不等。
2. 烤羊肉串怎麼吃:最道地的吃法是馕包肉,點一份馕包著烤肉吃,配卡瓦斯或是烏蘇啤酒,羊肉串一般2-5RMB一串(有的肉大有的肉小),我曾在南疆與當地友人一起自己做羊肉串,當地人一串4塊肉,2肉1肝1肥,肥的必放烤出來才香。 ... 【繼續閱讀】

原文作者:mixsoul
經背包客棧授權轉載於 Yahoo

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