【日本東北】cafe 4匹の猫~青森縣立美術館裡的絕品「青森牛蘋果咖哩」

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

提到奈良美智猜想多半的台灣朋友會想到青森的十和田現代美術館和青森縣立美術館,但我這個人生來沒啥藝術細胞,很多作品也看不太懂,畢竟我只是個徹底的吃貨。如果你和我一樣,又剛好有友約你去青森美術館,那麼就讓我替你找個理由-用青森牛和青森蘋果做成的絕品咖哩。是的,就在青森縣立美術館裡,每日限量供應,不吃牛的也有青森著名的「あべ雞」。對了,大家知道奈良美智,其實是個男生哦!

青森縣立美術館
青森縣立美術館
青森縣立美術館
青森縣立美術館

這篇算是我第二次來青森美術館,但其實一開始我是不想來的....但帶路的友人跟我說美術館裡有一間咖啡館裡賣著以青森牛和蘋果作成的限量絕品咖哩,我查了一下,乖乖tabeog居然也有3.41分,於是我就被騙來了...幸運的是相對第一次來的下雨,這次是晴空萬里。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

相較於十和田現代美術館是由安藤忠雄設計,於2006年7月13日開館的青森縣立美術館則由LV御用建築師之稱的青木淳設計,此館是為了介紹青森縣青森市的鄉土文化而成立的設施,旁邊就是申遺中的三內丸山遺跡。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

以地下兩層、地上兩層的凹凸白色構造體,覆蓋在像是遺跡發掘現場探溝般的設計,讓三內丸山的遺跡與之成為一體。從上方至下方凹凸之間所形成的,當作「土的展示室」的空隙,以及在這之外當作「展外展示室」或「創作中庭」之處,全都是能便於美術館的利用而設計。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

但,不管是十和田現代美術館也好,青森縣立美術館也罷,相信多數的台灣人是為了青森出身的「奈良美智」而來,應該很少人像我一樣是為了咖哩飯而來.....。又,如果你是為了奈良美智的青森犬而來,我要告訴你一個可能你不知道的祕密..最少我第一次來就傻傻的不知道。就是我們以為的正門(前一張照片),但實際館外還有一個側門,而且這個側門可以近距離欣賞青森犬,也能近一步感受它傳遞的悲傷。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

「あおもり」即青森;「犬」的平假名是けん,而「県」的平假名也是けん,所以意思既是青森犬,也可以指青森縣。記得當年我第一次來時,看到青森犬(あおもり犬)臉時,我心裡想的是:「為什麼要設計一隻這麼悲傷臉龐的狗?」,附帶一提的是奈良美智其實為故鄉青森設計了兩隻犬,另一隻則是位於吉野町綠地煉瓦倉庫旁的弘前犬,那隻感覺好多了..。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

青森犬前的白色小圓盤,看起來像是狗的飼料盆,裡面的花、草讓灰白憂傷的氛圍添了少許的生氣。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

對於這隻兩層樓高的青森犬,我試了很多角度、拍法,終於拍了一張,個人覺得不那麼悲傷的臉..

青森縣立美術館
青森縣立美術館

為什麼青森犬沒有尾巴..好吧,就說我很沒有藝術細胞...但我真有很認真去查為什麼青森犬的臉這麼悲傷,可惜查不出個我可以理解的理由。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

不記得曾在那次的採訪中聽到一位藝術家說,身為一個藝術家在創造一個作品時,必然有想傳達的理念,但有時他覺得不必每位參觀者都了解也沒關系,或者應該說觀眾看到的、想到的、感受的是什麼就是什麼,即便是批評。於是,我在從青森縣立美術館內的這片窗,看到了青森犬真正悲傷的理由-「禁錮」。因為從這看青森犬就像被關在籠子裡一樣...,不管關住的是思想還是天馬行空的藝術細胞,甚至是自由。青森犬也許代表的只是一個被封鎖的靈魂。

青森縣立美術館
青森縣立美術館

發表了全無藝術細胞的不負責任評論後,提醒大家青森縣立美術館裡面所有藝術品都是禁止拍照的,除了大廳四面牆上的幾幅巨畫,有趣的是這些畫透過光線的昏暗和打光,居然有像3d立體的動畫錯覺。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

好的,說了半天終於要介紹今天的主題「青森牛蘋果咖哩飯」...。這間位於青森縣立美術館二樓的「cafe 4匹の猫」,乍看初聽覺得有一點火燒豬頭,後來查了一下,果然在倉敷也有一間。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

餐廳內在經過同意下是可以拍照的,整體的用餐空間比我想像來的大,也漂亮、明亮許多,雖然我也感受不到太多藝術設計...。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

倒是窗邊的餐桌,依著陽光和綠地,氛圍頗好,我喜歡!

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

旁邊玻璃看下去的是一樓的紀念品館。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

「cafe 4匹の猫」主要供應的是下午茶甜點和午餐的義大利料理,像是義大利麵、燉飯,但好像沒賣批薩,可能是藝術館裡不方便有烤爐吧。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

另外就是許多人慕「味」而來的咖哩飯,這裡的咖哩飯特色是加了青森蘋果,一是青森牛1260日幣,二是あべ雞1180日幣。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

點完才發現あべ雞有打折,只要980日幣...

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

同行友人點的義大利麵和燉飯,看起來像是清爽型的。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

青森牛蘋果咖哩飯1260元,還有一碗蔬菜湯、一盤生菜沙拉和一杯紅茶,附帶一提的是有時特別活動,可以

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

倒下咖哩時除了咖哩香氣外,也確然聞到淡淡的蘋果酸,而且這醬汁非常濃厚,在倒時就能聞到。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

雖然口感方面很是濃厚,但日式咖哩的味道卻非常清爽,因為隨著每一口咀嚼蘋果的酸甜都在味覺中緩緩釋放,酸甜鹹香很有層次,果然如友人說的「好吃的亂七八糟」,最少讓我覺得不虛此行(笑) ,並且這裡的飯也煮得相當不錯,這讓我想起最近很愛的八戶米「青天霹歷」。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

最後來說說裡面約莫五、六塊的青森牛,說實話在咖哩中燉煮的牛肉,什麼肉都會變得好吃..硬要說這牛肉不會因為久燉變得口感太過軟爛,肉質也可以透過咀嚼清楚的嚐到肉質的細和嫩,整體來說有沒有牛肉好像也沒太多差別就是.....。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

最後是友人點的蛋糕,居然沒有分我吃一口就全幹光了......... 。

cafe 4匹の猫
cafe 4匹の猫

cafe 4匹の猫(官網):青森市安田字近野185(青森縣立美術館2樓),電話:017-761-1401,營業時間:10:30-15:00

文章來源:小虎食夢網

日本相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...