日本第一的山形芋煮鍋!吃過最好吃的芋頭就在山形

[日本東北]日本第一的山形芋煮鍋/吃過最好吃的芋頭就在日本山形(2018仙台山形、東北6県感謝季)

日本山形縣每年秋季敬老節前夕都會舉辦煮芋會,2018年9月在日本山形縣山形市的馬見崎川河岸舉行「日本第一煮芋大會」,活動最大的特色是直徑6.5公尺的「第3代鍋太郎」,而芋頭也成為山形最具代表的產物之一!!


[日本東北]日本第一的山形芋煮鍋/吃過最好吃的芋頭就在日本山形(2018仙台山形、東北6県感謝季)

雖然沒能有機會參與到山形縣一年一度的芋煮會,但我們還是在河岸棚架下體驗了煮芋頭鍋,跟當地人一起動手煮芋頭鍋是非常難得的經驗!!

[日本東北]日本第一的山形芋煮鍋/吃過最好吃的芋頭就在日本山形(2018仙台山形、東北6県感謝季)

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[日本東北]日本第一的山形芋煮鍋/吃過最好吃的芋頭就在日本山形(2018仙台山形、東北6県感謝季)

山形的芋頭鍋跟仙台的有點不太一樣,山形芋頭鍋加的是牛肉、大蔥、菇類、蒟蒻等,利用濃口醬油跟清酒調味,吃起來有點像壽喜燒!!

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仙台則是味噌鍋底,加入的是豬肉片,有機會我也想嘗嘗仙台的芋頭鍋

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山形芋頭鍋的主角是一顆顆小巧的山形里芋,比起一般芋頭較小顆,吃起來口感超級綿密,綿密中又帶點Q度,吃在嘴裡其實完全感覺不到自己是在吃芋頭~

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山形芋頭鍋使用的是鐵鍋烹煮,全程木頭柴燒,即便燻得一身柴香味,能吃到一碗芋頭煮還是覺得非常滿足!!

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大家在棚架下席地而坐,品嘗自己煮出來的芋頭鍋,壽喜燒的湯底溫醇不死鹹,完全是可以直接喝的湯

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整套芋頭煮除了芋頭鍋外,還有兩顆飯糰、季節水果、咖哩烏龍麵、飲料,超級豐盛又滿足的一餐,一人份是2300日幣,五人以上就可預約~

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山形的芋頭真的非常好吃,我平常不是那麼愛吃芋頭的人,但第一次吃到山形芋頭後整個愛上,連吃了3碗芋頭煮,大概吃了10顆芋頭,完全欲罷不能!!

[日本東北]日本第一的山形芋煮鍋/吃過最好吃的芋頭就在日本山形(2018仙台山形、東北6県感謝季)

吃完芋頭鍋也能在附近逛逛,風景超美~

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很喜歡這樣的秋天氛圍,吃著美食看著美景,感覺自己融入在地人的生活及文化,體驗他們日常所體驗的一切,這才是最道地的日本旅行方式!!

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文章出處:小佳的幻想世界

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