日本第一間、全球第五間!隈研吾操刀設計「星巴克臻選®東京烘焙工坊」

日本的第一間「星巴克臻選®烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)」終於在2019年2月28日正式開幕了!這是2014年美國西雅圖開設首家「星巴克臻選®烘焙工坊後,繼上海、米蘭、紐約的全球第五家烘焙工坊。東京店位在寧靜、充滿格調與質感的中目黑、目黑川畔旁,隨處可見的星星與R字樣符號,更象徵了「臻選」系列(Starbucks Reserve)的「R」。

大片玻璃帷幕、目黑川畔櫻花與倒影令人看得如癡如醉

剛開幕時每天都是要排隊3-5小時的盛況,因此Natalie選擇過一陣子再前往

也順便剛好可以賞櫻花因此選擇在4月櫻花季的平日前往

早上10點半抽的號碼牌大約等待1個半小時便可以進去

若是中午左右或假日前來的話人潮會更多的,建議大家能提早來的話是最好~

而且早上剛開門時可以不用抽號碼牌便能直接入場哦!

10點半開門2個半小時就已經是3000多號了,佩服一大早就前來的朋友們


號碼牌上有QR CODE可以隨時更新掌握情況

當快輪到時辨會跳出「ご来店ください」請來店的字樣

九州的「太宰府天滿宮表參道門市星巴克」、台灣的星巴克首間也是亞洲首間以貨櫃打造的「貨櫃屋星巴克」都是出自於知名設計師「隈研吾」,這次星巴克的全球第五家烘焙工坊再次邀請隈研吾設計師操刀。隈研吾希望創造出中目黑新時代的感受,結合日本傳統與星巴克的現代感,並搭配目黑川畔的四季感,營造出溫暖、高質感的氣氛。讓我們一同來欣賞星巴克臻選®東京烘焙工坊吧!

.1樓

寬闊、高挑的空間即使擠滿了人也不會有壓迫感

溫暖的木頭色搭配金色與沉穩的黑色給人滿滿的高質感氛圍

整片的玻璃帷幕,陽光灑落非常舒適

外頭的櫻花樹海也令人看的著迷

咖啡豆製作過程

Starbucks Reserve Roastery Tokyo烘焙工坊設置了大型的烘豆機,每天現場都會烘焙咖啡原豆並研磨萃取,因此這裡所販售的咖啡都是使用店內新鮮烘焙而成的。過去日本星巴克使用的咖啡豆都是經由海外輸入,往後來到中木黒就能品嘗更新鮮美味的咖啡了!這裡也提供了中目黑Starbucks Reserve Roastery Tokyo 所烘焙的特別咖啡豆,因此也成為日本境內僅有這裡才能喝到的限定飲品。

咖啡豆購買區

義大利知名料理人Rocco Princi 的餐點與麵包,在全日本的星巴克只有這裡才吃得到哦

每一款都令人垂涎欲滴的!如果吃不下也可以指定外帶回去慢慢品嘗

.2樓

以多個茶包裝製成的TEA牆面就知道2樓是個以「茶」為題的空間

「茶瓦納TEAVANA」為主題,這裡提供許多豐富茶飲、日本特色和菓子與伴手禮

如果是不愛喝咖啡的朋友們也可以在這品茶享受

從2樓俯瞰1樓

進入星巴克店內想必都會先被這個高達17公尺、從一樓延伸至三樓的巨型烘豆機所吸引

特別的是這台烘豆機上還以2,100朵銅製櫻花點綴著,完全象徵了中目黑最為著名的「目黑川櫻花」

.3樓

3樓的「ARRIVIAMO BAR」空間是適合大人們享受微醺的地方🥂

除了啤酒、紅酒、咖啡調酒、創意雞尾酒等飲品之外,也引進了義大利的「餐前酒」文化

種類豐富、超過百種選擇,酒品也會依季節有所變化!

不管是白天或晚上都可以輕鬆的小酌放鬆一下~

3樓的戶外區正好可以俯瞰整個目黑川沿岸的櫻花,整片櫻花就近在眼前 非常的壯觀

.4樓

「AMU TOKYO」空間為多用途的交流空間,不定期會舉辦講座、活動等

4樓的人潮也相對較少,與3樓同樣設有戶外座位區

介紹完整層樓後回到1樓享用美味的餐點吧!

這次幸運的坐到了1樓窗邊的座位,看著戶外的櫻花與行走的人群

悠閒享受一杯美好咖啡與甜點的時光

熱拿鐵、起司蛋糕(上頭為莓果醬)

巧克力蛋糕、小可頌麵包

雖然餐點不算便宜,但是強烈推薦大家既然有機會來到這走訪了,那就大方地品嘗吧!

週邊商品有許多這裡限定的特別款

像是專屬於「星巴克臻選®東京烘焙工坊」的櫻花杯設計、STARBUCKS RESERVE® ROASTERY紀念馬克杯等

不僅僅是杯子、保溫杯而已,包包、筆記本、徽章、滑板、劍球甚至到腳踏車應有盡有

如果想買食品伴手禮的話除了咖啡豆之外,也能購買與知名老店「福砂屋」的合作款蜂蜜蛋糕

因為福砂屋的東京工廠就設在中目黑!

地址:東京都目黒區青葉台2丁目17
交通:日比谷線、東急東橫線「中目黑站」步行約10分鐘
營業時間:7:00~23:00
官網:https://www.starbucksreserve.com/en-us/visit


東京相關內容

Facebook
馬上按讚加入Yahoo奇摩旅遊粉絲團
Loading...