【東京美食】10間東京必吃大份量絕品美式漢堡地圖



日本旅遊享用道地的日本料理外,是不是有時候想換換口味呢?近年來日本也開始有了好幾間來自海外的美式漢堡店,不只來自國外的漢堡店,日本人自己開設的漢堡店也是不遑多讓,不論是份量還是味道都不會輸給美國的漢堡店喔!下面將介紹的漢堡店,味道美味自然是不必說,每家店各有的特色也是他們人氣的原因之一,一起來看看有哪幾間現在在東京很有人氣的漢堡店吧!

「BAKER BOUNCE」爆漿多汁的自家製手工漢堡

https://www.facebook.com/158159487527698/photos/a.477630962247214.115148.158159487527698/1870105959666367/?type=3&theater於2002年創業「BAKER BOUNCE」,是間座落在三軒茶屋這高級住宅區的美式漢堡店,所有的餐點除了現點現做提供外,就連漢堡包、蕃茄醬也強調全由店家手工自製,至於漢堡靈魂所在的漢堡排,更是講究口感與製作手法,為了讓肉汁封鎖在漢堡排中,更特別混和有香醇的牛油,搭配新鮮番茄既有的酸甜味,吃上一口便能知箇中美味。特別推薦的口味為店家人氣招牌「培根起司 (ベーコンチーズバーガー) 1,550日幣」,以及「培根雞蛋 (ベーコンエッグバーガー) 1,500日幣」。

Baker Bounce 三軒茶屋本店
地址│東京都世田谷區太子堂5-13-5
交通│東急田園都市線「三軒茶屋」站北口A徒歩8分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│10:30~20:00
公休日│週二

「HENRY'S BURGER」彷彿從烤肉店出品的絕品漢堡

https://www.facebook.com/henrysburgerdaikanyamatokyo/photos/a.207296982936582.1073741829.205935926406021/525798844419726/?type=3&theater「HENRY'S BURGER」位在東京高級地段的代官山一帶,使用A5等級的高級和牛粗絞肉製作,不僅保留了咀嚼牛肉的樂趣,經過炭火巧妙的燒烤,多汁的口感更不失被譽為彷彿從烤肉店出品的稱號。此外,相較於其他漢堡專賣店販售的漢堡,當店提供的漢堡尺寸較為迷你,因而深受女性顧客的我喜愛。加上店內只有4個座位,經常可見外帶後在門口享用的饕客,搭配代官山的緩慢街景,可是一點也不突兀呢。

HENRY'S BURGER 代官山店
地址│東京都澀谷區惠比壽西1-36-6
交通│東急東横線「代官山」站徒歩2分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00~20:00
公休日│無

「BROZERS'」必食炭火燒烤的厚培根料多漢堡

https://www.facebook.com/129247453801939/photos/a.316728931720456.75601.129247453801939/780665828660095/?type=3&theater這間位於人形町,從店舖的外觀到店內裝潢皆以紅色,挑逗食慾全開的漢堡專門店「BROZERS'」,是日本網路上被評選為東京最好吃的漢堡TOP5!以大火炭烤的漢堡排,不僅肉汁飽滿份量也大得驚人。人氣招牌必點為炭火燒烤的厚培根加上BBQ醬汁的絕妙組合「培根漢堡(ベーコンバーガー) 1,300日幣」,在基本款中加入培根、起司、雞蛋、鳳梨的「料多漢堡 (ロットバーガー) 1,650日幣」,周邊餐點像是炸雞或洋蔥圈也很推薦。

BROZERS' 人形町本店
地址│東京都中央區日本橋人形町2-28-5 1F
交通│地下鐵日比谷線「人形町」站A3出口徒歩5分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00~22:00
公休日│無

「FIRE HOUSE」90年代引領東京漢堡熱潮的名店

https://www.facebook.com/firehouse.tokyootonaburger/photos/a.313603678716468/852389481504549/?type=3&theater位於東京大學徒步圈,在90年代引領漢堡熱潮的重要店鋪「FIRE HOUSE」,可說是東京難得擁有長久歷史的漢堡專賣店。從開店以來就特別針對漢堡包下足功夫的店家,透過發酵讓麵包產生自然的甜味,加上漢堡排和醬汁的完美比例,對於吃不習慣連鎖漢堡店重口味組合的人來說也是一大福利。除了基本款的漢堡外,FIRE HOUSE的原創口味「蘋果漢堡 (APPLE BURGER) 1,404日幣」更是另一款經常被日本媒體推薦的必吃餐點,糖漬蘋果的酸甜口感特別適合時尚的大女孩。

Fire House
地址│東京都文京區本郷4-5-10
交通│地下鐵丸之內線・都營大江戶線「本郷三丁目站」1號出口徒步3分。
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00~23:00
公休日│無

「BLACOWS」內用外帶都令人滿意的黑毛和牛漢堡

https://www.flickr.com/photos/yusheng/9850510154/in/photolist-g1srtY-CyNYak-8CutVV-aNgN2c-7BY4AA-ouLoCW-Tdrk49-aDwkEu-5eCARn-Tdrke9-cmWDKY-aVbR9n-2efKfjs-et1aE4-eQjhQ6-cF7Dmy-77E8vn-cmWEWf-UVkpZs-c9coj1-9jaRAJ-iMKZsZ-2dXMzc6-bzkaAs-c7EcYY-98LEY1-cF7Dtf-pT位於東京一級美食戰區惠比壽的漢堡店「BLACOWS」,早已經是遠近馳名的人氣漢堡店。從外觀到店內的裝潢,走的都是道地的美式風格。選用的漢堡排更是出自知名的黑毛和牛專門店「ミート矢澤」的A5黑毛和牛,麵包也是和著名的麵包店「MAISON KAYSER」共同研發。人氣必點招牌當然就是「最高級和牛漢堡 (最高級黒毛和牛バーガー) 1,300日幣」,搭配義大利產的醃黃瓜和北海道產的馬鈴薯,即便是單點也能讓胃袋得到滿足的份量,絕對是首訪的不二之選。

BLACOWS
地址│東京都澀谷區恵比壽西2-11-9 東光ホワイトビル 1F
交通│地下鐵日比谷線・JP山手線・埼京線「惠比壽」站徒歩4分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00~22:00
公休日│無

「Reg-On Diner」首推經典不敗的酪梨培根起司堡

https://www.flickr.com/photos/ponareon/16229859448/in/photolist-eHS2wz-h6az5W-o6HTPL-qD6jDm-fvhS3Z-e8kjTa-qJbgLU-fvYxdZ-8VMQjA-e8qZmA位於澀谷和惠比壽中間,位在巷弄內的漢堡專門店「Reg-On Diner」,可說是漢堡行家的推薦首選。明亮活潑的濃厚美式風格裝修,與店內提供的大份量的美式漢堡相得益彰,特別推薦的是店內的人氣招牌「酪梨培根起司堡 (A.B.C Burger) 1,600日幣」,包含100,如此不敗的漢堡組合,不論無論男女老少,相信都抵抗不了它的美味。當然如果你是大衛王,不妨還可以加價增加漢堡肉和雞蛋,組合成「酪梨培根起司雞蛋雙層堡 (A.B.C.D.E Burger) 2,150日幣」哦!

Reg-On Diner
地址│東京都澀谷區東1-8-1 K HOUSE 1F
交通│東急東横線・JR山手線・地下鐵副都心線澀谷站徒歩13分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00~22:00
公休日│週二

「Burger Mania」用小資價品嘗100%和牛漢堡

https://www.flickr.com/photos/read-one/3453708043/in/photolist-6gca5p-efZJFM-8YqGgB-8YqGtH-foEV8K-8YqG7t-hEk5vf-8YqGrv-7V9hb2-7fKqBF-2aCYNY-pvT59q-P4MM5-8prwMY-F5JjPM-8d9tet-4RnpAG-cfukxj-4QYBHp-4eHAqe-rQfKfX-Andmm-bWe4uv-8M2dCj-86U56N-4eLBub-mqHFg4-PzW73座落在東京高級住宅區段的「Burger Mania」,俐落大方的外觀看似不平凡,卻意外的提供有小資價品嘗100%和牛所製成的漢堡肉。此外,店家還有幾款有別於以肉類為主體做為主餐的漢堡,像是加了滿滿櫻桃和鮮奶油的「櫻桃漢堡(CHERRY BURGER) 1,340日幣」或是「芒果漢堡(MANGO BURGER) 1,130日幣」也相當推薦。除了美味的漢堡之外,三明治和鬆餅等下午茶餐點也相當受到常客的喜愛,可說是間不論正餐,下午茶時段也好適合利用的店家。

Burger Mania 白金店
地址│東京都港區白金6-5-7
交通│都營地下鐵三田線・地下鐵南北線白金高輪駅3號出口徒歩10分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00~23:00
公休日│每月第三個週一

「deli fu cious」結合和洋元素的創意海鮮漢堡

http://delifucious.com/在東京除了有以牛肉為主打的漢堡店外,「deli fu cious」則是間以海鮮為主角的漢堡專賣店。由曾榮獲米其林2星肯定的壽司師傅一手設計打造的漢堡,從對食材的講究到視覺的呈現都令人驚豔,招牌餐點「昆布漬魚堡 (昆布〆フィッシュバーガー) 1,000日幣」,除了選用當季的白肉魚做主體,更搭配有口感獨特的自家製醃漬物,不僅讓人愛不釋手也讓人一吃就愛上。加上還有「星鰻天婦羅熱狗堡(活け〆煮穴子の天ぷらドッグ) 1,200日幣」等打破既定印象的創意漢堡可供選擇,和洋元素的結合特別適合對流行敏感的你。

Deli fu cious
地址│東京都目黒區東山1-9-13 1F
交通│東急東横線・地下鐵日比谷線中目黒駅徒步10分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│12:00~21:00
公休日│週三

「THE BURGER STAND FELLOWS」講究飲食均衡與健康的百分百牛肉漢堡

https://www.flickr.com/photos/30215836@N00/6445872209/in/photolist-4z5ymX-4z9P3Y-rVLEo1-6Btj9G-4z5CcB-4z9TEf-9S9AWS-aPAMeK-aPAMSi-dNP5Dw-4z9PtS-4z5yqD-4z9SCb-Kzbc9-YL543f-CGg3gN-VJ3xYW-ftdYsK-2bQgRGK-M3LZ1M-27GQf61-EgzCUc-wNn6u8-NovAxJ-NovAmm-NovAcU-NovA3這家座落在東京時尚購物區表參道的「THE BURGER STAND FELLOWS」,也是一間從麵包到漢堡肉都講究手工製作的美式漢堡店。以份量十足的巨型漢堡作為賣點,除了漢堡肉以絕非使用冷凍肉掛保證外,蔬食也是採用當天採購的新鮮食材。店家外觀也很簡單大方,用舊房子靈感去建造一種溫馨的感覺。特別推薦人氣招牌必點「培根起司漢堡(Bacon cheese burger) 1,300日幣」、「BBQ酪梨漢堡 (B.B.Q avocado burger) 1,200日幣」,講究飲食均衡與健康的設計,特別受到女性顧客的歡迎。

THE BURGER STAND FELLOWS
地址│東京都港北區青山3-8-11
交通│地下鐵銀座線・千代田線・半蔵門線「表參道」站徒歩4分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:30~16:00/18:00~22:00
公休日│週一

「Authentic」混和日本高級牛肉的創意漢堡

https://www.flickr.com/photos/camera3camera3camera/3445128334/in/photolist-6frbCo-dDGv8K-7QiEKf-xGFqGW-nHrWuR-bXhwhs-6e7Qf5-7915Lu-2cfNX2Q-jvLYRc-2dEntch-9pptnw-96kBZ-pnY3wB-aDeDNK-a6QJRz-2dDm9nb-4qEsn9-7uCsJN-rShkq8-knD6CA-d3bbuJ-NdiE4N-7CHtaM-D7krwk-5BS這間位在東京赤坂附近的「Authentic」,雖然隱藏在巷內的小角落,他可是被評選為六本木赤坂一帶上班族必吃的漢堡店前五名!漢堡的大份量不用說,用料也是非常的實在。選用安格斯牛與神戶牛所製成的漢堡排,搭配店家自製的酸黃瓜醬,讓人讚不絕口,店家人氣經典必點款為「花椰菜起司漢堡(ブロッコリーチーズバーガー)1,306日幣」。不僅如此,店內還有提供葡萄酒、雞尾酒等酒精飲料,雖然店內座位有限,但是非常舒適溫馨喔。

Authentic
地址│東京都港區赤坂2-18-19-101 赤坂シャレー2 1F
交通│地下鐵銀座線・南北線「溜池山王」站12號出口徒歩4分
預算│1,000~3,000日圓
營業時間│11:00~16:00/17:30~21:30
公休日│不定休

結語

美式漢堡除了是西方國家的主食以外,也開始成為全世界的主食之一。上述介紹的幾間人氣漢堡店,除了用料實在以外,店家的風格也都別出心裁。現在的漢堡店也不再是給人油膩骯髒的既定印象,不論是三五好友聚餐,家人團圓相聚,或是情侶間約會,都是很不錯的選擇。下次來到東京觀光,吃膩了日式料理又不想隨便吃個速食解決,不妨就來這幾間好吃又好看的人氣漢堡店品嚐看看這些美味的漢堡吧!
原文連結

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