樹下用餐好特別,超人氣丼飯新開幕生意就超好!

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【美食部落客/關關】彰化超有名的排隊燒肉丼~上個月23號才在大里試營運就吸引好多人來朝聖,雖然開在馬路邊 但店面給人感覺是低調而隱密的,經過還是要注意看才會發現它,延續先前有質感的木質裝潢 來到這裡真有一秒到日本的錯覺耶

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大里店的裝潢很特別
直接兩棵樹木搬進店裡,雖然在室內卻營造出戶外用餐的輕鬆氛圍
而且才開幕沒多久生意就很不錯
用餐時間完全是客滿的,還坐到外頭去 大家消息都好靈通啊!!

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用餐時段連點餐都要排隊的
廚房裡安排了好多人力,大家都忙得不可開交
套餐類的配項會先準備好 出餐流程就順利許多,沒有讓人等太久

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桌上都會準備日式烤爐跟保溫壺
如果點職人定食就會有專人到桌邊為你炙燒
可是牛丁次郎卻不收服務費,是不是很貼心呢~

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入座可以先享用免費的雞白湯
高湯是用雞骨、豬骨和蔬菜熬煮的
湯頭呈現乳白色 但喝起來比想像中清爽,餐前可以先暖暖胃

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菜單只有一面而已
劃好餐點直接去櫃檯做點餐就可以囉
主要有職人定食、丼飯、拉麵、石燒名物
不吃牛的也別擔心 這裡也有雞跟豬的選項唷

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炙燒安格斯黑牛後腹肉丼 極盛$180元+套餐$90元

這是店家從路邊攤時期就很受歡迎的餐點
可說是牛丁次郎坊的招牌餐
真的很好吃,推薦第一次來的人一定要點喔!!

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我們選的是極盛,就是肉量加倍的意思!!
店裡只有兩款丼飯可以做極盛
滿滿燒肉霸氣蓋在碗裡,連底下白飯都看不見 吃起來真是蠻過癮的

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附餐有兩碟小菜是隨機供應
目前大概一週會更換一次
旁邊的溫泉蛋或糖心蛋則搭配特定餐點出餐,沒辦法挑選
生菜裝在杯子裡但份量比想像中多 冰鎮過的口感吃起來相當舒服
極細絲的高麗菜很能吸附水果醋 吃不夠還可以再續杯唷

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丼飯搭配的是溫泉蛋
喜歡把蛋倒入碗中再攪拌均勻的吃法
讓燒肉口感更滑順 整碗丼飯的香氣溫潤迷人,連不愛吃飯的我也能輕鬆完食
是說~ 這裡的丼飯會淋上牛筋汁,有不吃牛的記得提醒一下店員

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安格斯黑牛後腹口感柔嫩
本身就有醬汁醃漬過甜甜鹹鹹的滋味
加上炙燒後的迷人香氣,超級下飯好吃

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掀開讓你們感受一下扎實肉量
肉片與白飯間還夾了脆口的豆芽菜
碗邊附上海苔 也可以試試把肉片和白飯包進去,變成手捲的吃法

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焗烤牽絲起司炸雞 $160元

任何食物搭上牽絲起司就是邪惡啊!!
最喜歡這種視覺帶來的誘惑感,每次有起司的東西我都難以抗拒
如果你不愛起司也可點一般的唐揚炸雞
外皮口感超脆,吃起來還有牛肉泡麵的香氣

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夢幻櫻島和牛盛合定食(日本A5) $698元

牛丁次郎的餐點有不同層級
最便宜的只要$90元就能吃到好吃丼飯
想要等級高的套餐,這裡連日本和牛都能吃到呢
而且無低消 兩人合吃一份也是可以的,完全沒有壓力

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看看這豐腴細緻的油花,是不是超誘人!!!
預算夠的話真的很推薦 來自鹿兒島的A5等級和牛,入口極化的口感讓人驚艷

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附餐的白飯也很好吃
用台灣米跟日本越光米以一定比例混搭
充滿香氣又Q彈的口感,吃完好想再來第二碗
職人套餐的白飯可以續碗 讓你吃到開心為止唷

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炙燒部份也是桌邊服務
這麼高等級的肉品還是交給專業的來最放心
店員還會先烤兩片讓你試試看熟度,覺得OK後再幫你把剩下的肉片烤完

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烤好的和牛千萬趁熱吃
一碰到舌尖就融化的口感超迷人
雖然有附胡椒鹽和燒肉醬,但單吃就非常讚了!!

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燃。極黑貝身戰斧牛排 $598元

這份是朋友點的職人定食套餐
第一次吃戰斧牛排耶,一開始我還以為是豬排呢!!

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一樣會在烤爐上進行煎烤與炙燒的動作
最後店員再幫忙分切成適合一口食用的大小
剪開後發現牛排裡透著迷人的粉嫩色澤,你可以自己決定想吃的熟度
豐盈肉汁與牛肉的甜香都經由咀嚼釋放在口腔裡

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