正濱漁港旁不能錯過的在地美食!手工炭烤吉古拉,和竹輪不一樣,全台灣只有基隆有這一味~

基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉

因為之前來過正濱漁港、阿根納造船廠而「記得」了基隆,這次中秋連假特別安排了一晚住在「粼島旅宿」。

當然~我承認我們還有因為「基隆夜市」的緣故,但那一天一夜的正濱漁港、粼島旅宿,讓我們更愛上這裡了!

甚至有種改天、來段長假,就窩在正濱漁港、粼島旅宿幾天幾夜吧~~~

因為小小的基隆好可愛,有好多小吃、好多美食的基隆好誘人啊!

就像是「手工炭烤吉古拉」和不遠處的「水產米苔目」,可是我們隔天一早的早餐呢~ 

基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉

其實我原先並沒有注意到「手工炭烤吉古拉」就在正濱漁港、就在「粼島旅宿」附近~ 

大概到出發前一兩週,自己才從一堆口袋名單中,篩選出這趟旅程最想去、最想吃的時,才發現原來不用開車、只要走下正濱漁港,

就可以吃到這自己心心念念、全台灣只有基隆才有的這一味:「手工炭烤吉古拉」!

 

而這趟來基隆,我們還遇到了很潮的「2020基隆潮藝術」,

在這樣藍天白雲的好天氣裡,見到一件件很美、很有意思的設計作品,讓人心情著實好呢~

甚至不經意往漁港裡看,還發現正鼓著身體的河豚,實在是有夠可愛的!

基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉

話說自己一直以為這個「手工炭烤吉古拉」就是我們平常吃的竹輪(基隆人別飛踢我

但實際上吃過就知道,這個和關東煮竹輪完全不一樣!!!吃過「手工炭烤吉古拉」,大概會有一陣子看不上竹輪了 XD  

基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉

使用鯊魚魚漿、煤炭現烤,每支看似很像,卻沒有一支能找到完全一模一樣的!因為每支都是純手工新鮮捏製。

而且炭火也不是開玩笑的,烤台大概有一公尺長,吉古拉就在上頭慢慢的轉動~

從白色變成金黃色,這過程大概要十來分鐘!如此費工且溫度甚高,一支才 20 元、真的很推薦大家一定要來吃看看!

基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉
基隆|手工炭烤吉古拉

還記得那入口的香氣,新鮮的可以!!!

一口咬下外彈牙、內軟嫩,甚至外層還有點酥香酥香的口感,而且不知道是不是因為用炭火烤的緣故,越咀嚼越覺得有股迷人的炭火香~ 

我們來的時候還早,吃完了水產米苔目再往回走時,就發現「手工炭烤吉古拉」已經大排長龍了!

如果你(妳)喜歡傳統美食,甚至愛這種只有當地才有、基隆在地人愛吃的,

這間「手工炭烤吉古拉」請放進口袋,記得它在漁港旁(不在大馬路上)喔!請走下階梯或者找斜坡入口到漁港裡就對了~ 

 

手工炭烤吉古拉:基隆市中正區正濱路27號 \ 7:30~11:00(週一二休) 


文章來源:享受生活不無聊。規小孫

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