比老爹還好吃!美國阿嬤秘方炸雞!

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這次的聚會餐廳可說一波三折,中間改了幾次地點,
最後才選定今天介紹這家『意舍酒店 Buttermilk』,
決定他的原因,就是看上了這邊的炸雞,光看就好好吃的感覺,
幾個愛吃鬼就一起來插旗試試看口味囉!

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『意舍酒店 Buttermilk』8/9才開幕,算蠻新的一家美式餐廳,
是中山意舍酒店新成立的美式餐廳品牌,最大特色就是許多菜色裡都用上了Buttermilk酪乳,
大片的落地窗在中山北路的林蔭大道旁,採光又好又舒服,
店裡的裝潢風格我覺得簡約而典雅,
跟大家傳統印象像金色三麥、GB、TGI FRIDAYS、Gen Creative (Roots Creative改名)這種熱鬧風格不大一樣。

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『意舍酒店 Buttermilk』菜單 Menu
想要單點或者懶得選擇直接來分享餐都ok,
單價上以美式餐廳,約200上下到960不等。

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Long Dong(L)
同行的朋友大概很渴,看到啤酒買一送一直嚷著想來一杯,
結果沒想到『意舍酒店 Buttermilk』的啤酒出乎意外的好喝,麥味很濃,個人很推!
開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒

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法式鄉村肉派
上桌時其實我有點小傻眼,因為跟我想像中的肉派完全不一樣!
原本以為會像鹹派或者澳洲那種塔派,結果是類似火腿的的肉排,
其實口味上還不錯吃,用梅花、五花、豬肝、辛香料混合蒸烤,
配上旁邊烤過的酸種麵包、酸黃瓜,蠻特別的。

but!!!!!!!!!!
我還是必須說,這外型好像西莎啊啊啊啊XD

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酥炸辣味小翅腿
炸看有點像紐奧良的翅腿,其實吃起來口味上不大一樣,
酥炸過的辣味小翅腿,配上蔬菜棒和藍紋乳酪沾醬吃起來很夠味,
人多的話蠻推薦點來分享。

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美國阿嬤秘方炸雞
前陣子全台都開始流行起胖老爹,排隊基本上40分鐘是基本,等上4小時也有聽說,
而『意舍酒店 Buttermilk』最招牌的一道也正是這份美國阿嬤秘方炸雞,
一份五塊,有雞胸、雞翅、雞腿肉等部位,
配菜是用檸檬香料調味的西瓜,而沾醬有紅椒醬、乳酪醬兩種,
這炸雞醃製的相當入味,先將雞肉浸泡於酪乳中去軟化肉質,
然後再以大蒜、辣椒粉、摩洛哥等香料去醃製,
外皮酥脆又不油膩,重點是吃起來相當嫩且多汁,個人超級大推,來『意舍酒店 Buttermilk』沒點這道可以說白來了!
不過…..……繼續閱讀

原文作者:葉癮評饗 / Leaf Yeh

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