位於台北市中山區新生北路三段上的江雁塘新時尚鐵板燒，以精緻鐵板料理為主，從推開門那瞬間，就感受到用餐環境的典雅、舒適 , 而且低調中帶有奢華
江雁塘新時尚鐵板燒有多人座位 , 也有比較小間類似的類似包廂 , 若是家人朋友多很適合在這個空間有所區隔
今天享用的是江雁塘新時尚鐵板燒午餐單人套餐 , 搞賞自己對自己好一點
開胃小菜有三種 , 蒜末泡菜及醃漬洋蔥 , 都可以搭的餐點使用
新鮮的活龍蝦 , 江雁塘新時尚鐵板燒主廚拿給我看還活跳跳的 , 俐落的處理好 , 上了鐵板料理
肉質甘甜有彈性 , 蝦鰲的部位服務人員均會貼心處理 , 不太需要自己麻煩的動手 , 優雅地吃就對了
搭配特調蜂蜜芥末醬 , 與海鮮很合拍 , 活跳跳的龍蝦真的好吃
點綴的鳳梨淡淡肉桂香氣不澀不咬舌 , 盡是清甜
日本A5肋眼和牛選用日本的佐賀牛 , 安倍款待川普的和牛 , 兼具肋眼的豐厚脂香與菲力的細緻柔嫩 , 五分熟的熟度相當剛好 , 僅沾些海鹽提味就可以吃到和牛本身的嫩口肉汁
熱的香蕉外脆內軟 , 很不一樣 , 搭配以牛奶為基底的奶茶 , 我沒放糖 , 這樣畫上了江雁塘新時尚鐵板燒的句點
江雁塘新時尚鐵板燒
店址: 台北市中山區新生北路三段7號
電話: 02 25290277
營業時間: AM11:30~PM14:00(周一公休)
AM17:30~PM22:00
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