沖繩風熊賀燒肉深夜食堂~蘆洲好吃燒肉

太久沒吃燒肉會心情不美麗 , 今天來到蘆洲捷運站的熊賀燒肉 , 好像還有一家姊妹店叫熊賀串燒 , 都在蘆洲站附近。

吧檯式的燒肉店 , 可以自己烤肉享受DIY樂趣也可以讓師傅幫忙烤 , 客人只要張嘴吃~我是大懶鬼 , 就讓師傅幫忙服務 , 而且他們都有黃金時間 , 可以拿捏火侯 , 烤出黃金比例的口感

牆上貼了好多日文啤酒的海報 , 繽紛的顏色 , 還以為身處在某日本街頭的燒肉店 , 很有身在異鄉的旅遊感 , 但其實是在蘆洲的街角啊~~

鮮蝦蘿蔓卷 – 店家使用塔塔醬自己拌的鮮蝦沙拉 , 有點酸甜不膩的奶味 , 蝦子與蝦卵相得益彰 , 翠綠生菜澆上一匙沙拉 , 就是爽口的開胃菜無誤

懂吃的人都懂牛舌的美味 , 脆口彈牙是牛舌的特色 , 有點咬勁但和牛的嫩還是表現得很好 , 適當的鹽蔥是牛舌的必須配角 , 嚼在一起好提味

第一道吃牛舌很醒味覺

雞腿肉烤的雞皮焦脆然肉本體依舊軟嫩 , 帶有烤過的香氣 , 本身就有些鹽味 , 單吃就很過癮

松阪豬肉斜切的花紋漂亮 , 家人愛吃松坂很講究肉質 , 總是買比較貴品質比較好的 , 也有點像這種花紋

松阪肉就是吃他的嚼勁

除了原味~店家貼心的準備了四種調味 , 玫瑰鹽、柚子胡椒、黑胡椒、蒜片讓我們搭著吃 , 蒜片料理的很好 , 脆脆的又沒有焦 , 香氣依舊 , 超搭燒肉

澳洲和牛肋條M7 – 大理石紋密佈,厚切切割鎖住肉的鮮甜 , 有些韌性又多汁 , 一口一塊肉很涮嘴

石鍋鮭魚茶泡飯 – 鮭魚肉小山鋪在飯上 , 海苔與蔥花全請師傅下到飯裡 , 芥末也沒少 , 接著師傅倒入高湯石鍋逼逼撥撥沸騰湯在跳舞 , 這碗泡飯也太藝術了

日本宮崎A5和牛莎朗 – 漂亮的淡粉嫩色 , 均勻的油花分布 , 從賣相上來看就給他100分

好吃的和牛真的不用烤過頭 , 大約五分熟是最佳口感 , 外層有點焦酥中心保留了軟嫩及肉汁 , 就是燒肉的迷人之處 , 而和牛又更嫩口了

大顆干貝原味吃其甜味 , 擠點檸檬汁好清爽 , 怎樣都好吃

柚子酒是我吃燒肉的好朋友 , 柚子的清香有種魔力 , 可以解膩又很爽口 , 配燒肉莫名對味


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