【泰國曼谷】姐娥酒樓 Je Ngor's Kitchen 米其林推薦曼谷美食小吃

到達泰國第一件事,我們直奔姐娥酒樓 Je Ngor's Kitchen 這間有米其林推薦認證的老字號曼谷餐廳!有輪胎寶寶加持,感覺就特別厲害速不速。

查詢姐娥官網,第一間姐娥酒樓 Je Ngor 創立於1999年,發展至今在泰國大約11間分店,是個傳奇勵志的連鎖餐廳來著。而且姐娥事業做很大,不止餐廳,還經營一所烹飪學校,教導學生們美食烹煮技巧,難怪餐廳電視不停播放著姐娥親切的教學影片,每道菜色看起來都讓人食指大動啊。

姐娥酒樓 Je Ngor's Kitchen
姐娥酒樓 Je Ngor's Kitchen

姐娥酒樓 Je Ngor 我們選擇在 CentralPlaza Bangna 附近、Little Walk Bangna 小商場對面那間,對於包車要去芭達雅的我們算是順路又好停車,但如果選擇坐 BTS 或是昭拍耶河交通船,可以找其他順路分店比較便利。

上菜速度頗快,還來不及開動就一道道上桌,剛好可以拍個合照

炒空心菜,小份160銖。它們家空心菜很有趣,很多人愛吃葉子,而它們完全只挑梗,切成細絲後,再大火快炒,吃起來鍋氣香濃微有辣勁!想不到蠻涮嘴的耶


咖哩粉炒蟹,以重量計價。我們挑的這隻蟹肉不算大隻,不過吃起來有鮮美,而重口味的醬汁味道雖然很下飯,但我私心還是偏愛 Savoey 上味泰餐館的咖哩螃蟹,感覺味道更溫潤香醇。

怕你吃完手髒,貼心備有檸檬水可以洗手,這檸檬份量都快比凍檸茶還多了,放檸檬不手軟啊(感覺怎麼有點好喝XD)

鐵板燒生蠔仔,一份290銖。這有點像台灣的蚵仔煎,但外皮不是那種Q彈類型,而是邊邊煎到恰恰的類型,有點油,但蠻香的說,好吃!

檸檬蒸魚,以重量計價。魚肉無土味,肉質細緻就有過關,酸甘微辣的好開胃。

蟹肉炒飯,蟹肉如絲狀的隱身其中,米飯粒粒分明,帶有胡椒香味道還不錯,不過我覺得蟹肉太細導致吃起來存在感較低,小可惜。

附上各種調味料厚哩蒜,想吃鹹吃酸,需要噴火辣勁的都可以自己調

什錦炒麵,小份160銖。這道跟我們想像的炒麵不同,反而有點像港式燴麵,麵條較有口感,淋上燴汁、搭配各種海鮮丟抹賣呷!

酸辣蝦湯,小份300銖。這道酸度跟辣度都相當到位,非~常~濃~郁~,厚鈴!!但我連喝2碗後就開始狂飲冰水,辣味的後勁頗強

芒果糯米,糯米甜鹹Q軟、芒果切得大塊厚實、香甜好口感,搭配起來就是不敗款呀!每次到泰國都一定要回味的芒果糯米

椰子汁,這個好好喝,甘甜冰涼超消暑的

剛到 Je Ngor 的時候店內沒什麼客人,店員還在拍蒼蠅,本來還有點擔心該不會是雷,還好後來客人陸續上門,大型店面也幾乎坐到8成滿,而且菜色屬於重口味下飯的好滋味,連招牌炒空心菜梗也很涮嘴!蠻適合我滴!有到曼谷的人經過可以來試試

【相關資訊】

旅遊時間:2019年6月
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【餐廳資訊】

姐娥餐館
Je Ngor's Kitchen

BANGNA-TRAD KM.4
電話:0-2398-5721-2, 061-818-8336
地址:1656 Bangna-Trad Road, Bangna, Bangna, Bangkok 10260
🏡 Je Ngor's Kitchen 官方網站

文章來源:涼子是也

【姐鵝餐館菜單】

姐娥餐館菜單
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