浜屋沖繩麵|超美味入口即化的豬骨肉

浜屋沖繩麵(そば) 是美國村附近的必吃美食,這次去吃的時候還看到不少美國帥哥大兵在這用餐(誤),其實我對於沖繩そば並沒有覺得好吃,第一次吃是在便利商店買的泡麵,

吃起來雖然麵條是有彈性的,但不是用蕎麥麵,反而是用小麥麵粉加工,

讓我覺得口感上的「粉」味較重,所以Shine先生說要去吃這家的時候,我著實沒啥興趣,

但是,吃完這家的軟骨肉,我真的必須要來推薦一下,那軟骨真的有銷魂!

也是沖繩麵的靈魂代表,是一家相當具有傳統特色的沖繩麵

從美國村開車過來約7分鐘距離,我們當天的行程是下午在永旺AEON MALL逛了一下午之後來這吃晚餐,

這邊靠海很近,店家本身有提供幾個停車位,如果車位滿了,可以到河堤邊看看

我們去的時候蠻幸運的,剛好有位子停

門口有特別說明可以停車的地方

浜屋沖繩そば麵菜單

當店熱賣的就是有三種肉的,包括軟骨肉、白豬腳和三枚肉(三層肉)

進門後就按販賣機自己買食券

食券買好後請入座,冰水請自取

非用餐時段的人不多

我們就點了三個麵一個飯

這幾樣就是沖繩麵的主角

上桌光看色澤就覺得美味

我對豬軟骨最有興趣,所以直接選擇豬軟骨的沖繩麵

麵條是淺黃色的,因為製作時有加入草灰的澄清液或鹼水提高彈性,

我只能說它的口感很妙,不像拉麵也不像陽春麵,我個人是吃不大習慣,但Shine先生很愛

軟骨肉我就覺得蠻厲害的,燉得很軟嫩,入口即化,連骨頭都可以吃

湯頭也很不錯,是大骨高湯的fu

覺得味道不夠的話,可以加點七味粉調味也還不錯

Shine先生吃豬軟骨+三枚肉

整個感覺就很Rich的麵

滷得入味的三枚肉也相當好吃,一樣是非常軟嫩又不油,肉也不會柴,相當好吃,

Shine先生吃完又想叫一碗,他覺得這整碗都是他的菜

至於飯的話是女兒想吃,但個人沒有留下太深刻的印象,只覺得普普通通,

還是點麵就好!

這邊還有提供冷藏包,可以帶回去自己煮喔

只能說沖繩麵是沖繩美食特色之一,

既然來到沖繩了,就入境隨俗的試吃看看,

如果跟我一樣吃不慣沖繩麵的麵條,這裡的豬軟骨也是可以嚐嚐的!

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