涼麵還是那個涼麵,但京華城已不是當年那個京華城

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【葉癮評饗 / 里夫】前陣子做了一篇『大台北涼麵總整理』,自然也發現這幾年其實還有不少遺珠,
今天介紹這家『京華涼麵』其實也有些故事,相信是不少七年級夜店咖的共同回憶,
早年京華城夜店出過不少人氣夜店,什麼PLUSH、MUSE、甚至K9 Lounge KTV、Pasoul,可說是台北夜生活的縮影。
夜店喝多了,總需要些地方醒醒酒(順便看清楚妹子的長相
因此京華城附近不少涼麵店,比方說陳家涼麵、劉媽媽涼麵、柳家涼麵以及今天介紹的『京華涼麵』,全都做晚上夜生活生意的,
然而隨著2014年夜店全面撤出京華城,台灣大型夜店幾乎全落在信義區,
『京華涼麵』的營業時間也開始有了變化,以往週五、六賣晚上十點到早上六點,而目前則全面改成做早上的時間。

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這天趁著來附近卡之屋拿新印的名片,順便過來『京華涼麵』吃早餐。
店裡空間不大,雖然人潮不若當年半夜的大排隊,不過倒也不少老客人陸續來用餐。

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涼麵(大)
『京華涼麵』使用的麵體並不算粗,醬料除了基本的麻醬之外,還吃得出蒜味,
敢吃辣的朋友,則非常建議添加他們的辣椒,辣油提味下去,整盤涼麵味道更為鮮明!

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三合一湯
三合一就是貢丸、蛋花、味噌湯,
雖說不上特別,不過貢丸口感不錯,湯頭喝起來也溫順,配上加辣的涼麵正好合拍。

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