清心緣蔬食坊 多樣創意蔬食任君挑選~

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前陣子聽朋友推薦彰化有一家素食吃到飽的餐廳,位於中華西路的清心緣蔬食坊 三、四十多樣的菜色任君挑選,從主食、小菜、特色小吃、甜品、飲品 應有盡有

而且最值得那倆人推薦的是老闆娘對料理的用心與執著

嚴格把關食材的每個環節 採用天然無負擔的食材

讓各式各樣的創意美食 都有獨特的風味

與外面常吃到的素食風味截然不同

很值得大家去試一試

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清心緣蔬食坊附有停車場

位置不多早點來比較有機會停

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門口可看見四處都有佈置過

而且原料都是廢棄物 看得出來店家非常注重環保

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店內消費方式為吃到飽 先結帳再用餐

計價方式如下

平、假日收費不同(如有變動依店家公告為主)

~不收服務費~

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店家也有販售餐券

如一次買一整本餐券可以省下300元

等於一次可省下一杯飲料錢

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結帳完老闆娘就會給你碟子跟碗各一份

碗筷與醬料皆自取 也因為老闆娘講求環保

所以不管是餐具還是食物都不希望大家浪費

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所以店內提供洗手台 讓客人清潔後繼續使用同個碗盤

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拍攝當天是假日中午

那倆人在開店沒多久後就進去了

剛進去當然是沒什麼客人

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但是過沒多久不誇張店裡就己經快坐滿人

用餐過程人潮還是不間斷啊~

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主食的選擇也很多樣

有那倆人平時吃的五穀米 還有麵線、水餃

每天提供的菜色跟主食都不一樣

多達30幾種的菜色 還有甜點、飲品、水果、冰淇淋

~假日的菜色也會比平日多喔~

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假日生機飲食區

這區的餐點是假日才有開放的

有麵包、養生果醬、沙拉、現打精力湯

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不僅是食材 就連飲品都很講究

店家的飲料都選用比較高單價的奶精

你一定很好奇為什麼我們會知道吧~

原因就是老闆娘非常好客

每上一道菜都會跟大家介紹

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那就先來看看當天出了甚麼菜吧~

隨便夾一夾就很澎拜

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這道豆腐吃起來很特別 頓時腦中浮現了章魚小丸子的畫面

但卻是豆腐的口感 創意十足

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素食麻辣臭豆腐

店家還有提供素食麻辣臭豆腐 使用的是板豆腐

雖然醬汁會辣但別擔心 吃起來是微微的辣

豆腐吸飽了醬汁 一開始散發著臭 但卻越吃越香 也很下飯

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素食鰻魚

那倆人發現店家對料理的調味適當

不會讓你覺得口味太重

雖然一吃進嘴裡 就知道這不是鰻魚

不過素食也能做鰻魚真的很特別

還有這些料理都是店家自己研發自己做的

並不是從食品公司進的冷凍食品

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香椿醬

拌飯拌麵的好選擇

淡淡的香椿清香 口味不會很重

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素肉圓

素肉圓其實在外面也常吃的到

但我們卻比較喜歡他的口感

炸得金黃酥脆的表皮 口感就像鹹酥雞的芋粿條一樣

那麼的酥脆迷人 內餡的料吃起來香甜可口

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素食豆皮

剛炸好熱熱的吃 可說是外酥內嫩啊

沒有過多的調味 吃得出他的香氣

老闆娘也推薦 可以搭著藥膳湯一起吃

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把豆皮泡在藥膳湯裡搭配著一起吃

冷冷的冬天來一碗 你就會知道什麼叫做幸福

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蔬菜煎餅

這道菜應概也是店內的人氣菜色

表皮十分的酥脆 但又不會太硬

吃起來會有微微的咔滋咔滋聲

表面刷上醬油與芝麻去提味

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內餡除了高麗菜外 還加上了起司

起司讓煎餅加了不少分 想必許多人會衝著他而來

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