火鍋控必收名單,隱身在辦公大樓的頂級夢幻鍋物~

雖然天氣漸漸變熱,熱到會讓人食慾減弱,但這種狀況似乎在我身上見不到,依舊非常熱衷美食,到了假日就要來吃個好料的開心一下!

在台灣,吃火鍋是一件稀鬆平常的事,火鍋種類選擇非常多繁族不及被載,不用揪人,一個人也能享用,真是方便,而價格也隨你挑,從輕鬆就能駕馭到高貴不可攀的。

要不是隊友來過,我想我也不會有機會來海峽會吃火鍋,

光聽名字就讓我興趣缺缺,但是人家可是來頭不小呢!

海峽會是由國泰信託蔡辰男先生打造的高級私人會所,原採會員制,

但現在只要兩人以上就可以來用餐囉 ~

海峽會位於敦化北路宏國大樓B1,提供中式,西式,SHABU SHABU多元化料理,

吃過中式及SHABU SHABU的隊友極推 ~ 選火鍋就對了!

海峽會一律採預約制,用餐日之前還會接到電話確認當日餐點,

用餐當日,服務人員會在1F門口等待預約的顧客,帶顧客至用餐包廂。

走到B1最吸眼球的就是這個電話亭水族箱,

不好意思讓領著我的服務人員久候,快速地拍一張。

一入包廂的景象,已先做了基本的餐點擺設,

綜合蔬菜、綜合丸子、立牌都有介紹品項烹煮時間及食材產地履歷。

今日我們是4人用餐,都選擇了3188的F套餐,詳細餐點內容可以參考官網。

內容大概有 ~ 松葉蟹腿、南非活鮑、季節鮮魚、加拿大干貝、

澳洲M9和牛背肩,美國牛小排、松阪豬、自然綜合丸子、毛肚、豆腐、讚岐烏龍涼麵、

綜合蔬菜盤、季節鮮果盤、黑糖葛粉條。

水資不包含在套餐價格裡,需額外付費。

圓桌上有豐富多樣的醬料可自行選用,其中服務人員極推自製麻辣醬,

愛吃辣的朋友可一定要試試,但含有牛肉成份,不吃牛者可要注意。

等人都到齊後,陸續又有食材上桌,新鮮爽脆的高麗菜。

凍豆腐&木棉豆腐。

毛肚和牛筋,食材份量都是依人數而給。

毛肚涮個10秒保持爽脆,牛筋則需要煮一下才有Q彈口感。

開胃菜:溫泉蛋 ~ 很滑溜清爽。

基本醬料 ~ 胡麻醬、油醋、廣東醬,服務人員介紹海鮮可以沾油醋,

肉可以沾胡麻醬.....總之我聽一聽也忘了,反正都很好吃亂沾一通。

幫助計時的沙漏,不過每個人吃東西喜歡的熟度跟口感不同,

沙漏的趣味意義大於實質意義。

有任何需要 ~ 都可以按服務鈴。

彭湃種類多的海鮮盤,這陣仗龐大呢 ~

海鮮與蔬菜先下鍋煮一煮,等等 ~ 舀碗湯肯定好喝。

肥美的松葉蟹腳 ~ 一人只有一隻,真的很鮮很好吃。

干貝、龍蝦、鮮蝦、鮑魚、蛤蜊,新鮮的食材吃起來就是滋味鮮甜。

在海鮮吃到差不多的時候,服務人員會開始上肉品,這油花像話嗎?太美了吧!

肉的品質真的讓人立起拇指說讚。

豬肉也很香嫩,不柴不硬。

豬肉要全熟再送入口 ~

牛肉就微帶粉色吧!

接著 ~ 主食部份二選一,有讚岐烏龍涼麵及滷肉飯。

讚岐烏龍涼麵很清爽滑溜,Q彈可口。

服務人員極推 ~ 他說:我們的滷肉飯超好吃,這麼熱情的推薦當然要來一碗,

滋味如何呢?還行啦!當然比不上我心中的第一名啊 ~

到這裡 ~ 已經很飽了,別以為結束了,還有......雜炊。

服務人員送上白飯、蛋液、海苔絲。

廚藝不佳的L號小姐收汁收太乾了 ~ 不過我很捧自己的場,覺得還是很好吃哈哈....


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