炒飯控照過來! 晚來吃不到~19種創意炒飯任君挑選~炒飯製研所

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話說大嬸是一個不愛炒飯的歐巴桑(咦?念起來怪怪der~)應該是說不愛吃炒飯的人啦!但是這家『炒飯製研所』實在太吸引我,因為它們家販售的炒飯多達19種~每天換一種,可以連續吃19天不重覆!還有它們家的菜單,看了會讓你會心一笑,很有創意啦!


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炒飯製研所店門口就有超大菜單看板~而且還有六個主題,其中四個就是為

炒飯所訂。有沒有跟我一樣注意到?第三個主題『大排長龍不排滑航炒飯』,看

來老闆出國都是坐長榮~現在其實也可考慮坐星宇,都是師出同門嘛!呵~


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它們家其實就在之前大嬸去過的羊肉羹,沒做了真讓我意外~雖然這裡是屬巷弄,卻非常競爭!光這條路~大嬸就到訪過稻町森甜點、樹太老、維京女王、尚品甜點、貍小籠、泰味館、Smile Cafe、古拉爵、松典小吃四湖鴨肉羹~甚至跟這條交界位在T字入口人氣無敵的無名豬肝麵,豬肝麵那條路上的牛一步、肉羹林、秦記排骨、御冰樂、阿甘水餃~大嬸通通朝聖過!這裡周邊很多賣吃的,還有好多家都還沒去過,或是去過沒發文的。


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現在炒飯製研所剛開賣沒幾天,正在火紅中~所以要像聰明的大嬸,營業時間一到就來佔位,否則會

排到昏昏去~平常不過中午不出門的大嬸,這天特別11點就來佔位~有位子吃得到!超爽的~過12點後那

用餐客人不知從哪冒出來,一下子整家店就坐滿~而且再加上外帶的,可能要等半小時以上才能吃到。


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炒飯製研所店內裝潢簡單帶現代感~有別於一般傳統小吃店,特別是牆上大幅畫布,辨視度高、讓人印象深刻!


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大嬸左思右想~真的真的很想每一種都點來吃,礙於本身只有一個胃加上帶上這隻

戰力很弱的小鮮肉,點兩種炒飯已經算是緊崩惹!想了想~直覺要來份猜不到的炒飯,

大嬸最愛不按牌理出牌的驚喜包~所以『看老闆心情炒飯』一定要給它點下去!

炒飯製研所 菜單

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它們家消費方式是拿好菜單~勾選好後到櫃台結帳等餐,大嬸另一份是墨西哥莎莎醬炒飯~對它也是無限想象呢!

另外~大嬸看門口的公告是5/14~5/18消費送小菜,不過用餐那天還是試賣期,也有送捏!只是大嬸忘了拍~


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▦ 看老闆心情炒飯 NT$120

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嗯~看起來老闆今天心情還蠻好的,裡面好多料喔!當然除了基本咖~炒蛋之外,我還得到了。。。


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九層塔、皮蛋、高麗菜、港式肝腸、雞肉、紅蘿蔔絲、櫻花蝦等~其中廣式肝腸是第一次吃到,本

身不太敢吃臘腸類,但是它們家的肝腸跟臘腸口感不同,不像臘腸那樣死鹹、乾硬,鹹度搭配炒飯剛好,

帶點彈性~口味不錯!另外雞肉的部份處理成小塊狀,讓人好入口~軟嫩的程度吃起來像是雞腿肉。


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這盤炒飯可以說是~入口都有著不同驚喜,有時候在粒粒分明的米粒中尋覓到皮蛋的獨特香氣、

Q彈口感、有時候是Q嫩雞肉塊與米粒在口中相遇,吃到愛的九層塔時愉悅指數也會隨著飆升!


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不但如此~炒飯入口有種熟悉的香氣,是大嬸喜歡的味道!因為油膩而不愛炒飯的大嬸,整盤吃完也不覺膩口。


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▦ 墨西哥莎莎醬炒飯 NT$100


墨西哥莎莎醬炒飯上桌~看得出來它跟蛋包飯有親戚關係,我應該點泰國

咖哩炒飯才對啊!它們兩種炒飯是點餐時一直在掙扎的選項(搥牆!)

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不過值得一提的是~它這個擁有日本靈魂的墨西哥莎莎醬炒飯很大份!


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而且胃口很小的小鮮肉破例吃了一半份量,大嬸都驚呆惹!


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剖開蛋皮~裡面看起來跟蕃茄炒飯是表兄弟來的!不過蕃茄醬跟莎莎醬

本來就是一樣以蕃茄為主要材料,所以它們滋味吃起來差沒多少!


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墨西哥莎莎醬炒飯吃起來在口中散發出酸甜滋味,不時還可以吃到小塊狀的雞胸肉~雞胸肉的部份吃到最後會略顯乾柴!整體的滋味算是不錯~只是沒有大嬸要的新鮮感而已!我還是偏愛沒吃過、猜不到的炒飯。


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這一趟吃下來~覺得它們家很有創意,會讓人吃完馬上想下一次要吃什麼?!想~下一次會帶來什麼

驚喜感?!會吃下什麼豐富的滋味?!希望它能在巷弄中的小戰區長久經營。就降子囉!掰~

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