獨創台味日式新吃法,米腸裡夾的不只香腸,竟然還有肉排,還吃的到鍋巴!

豐原必吃美食除了蝦仁肉圓、菱角酥、蚵仔煎外,最近有新發現了一樣必吃美食,就是這間炙燒米腸,將傳統台味大腸包小腸結合日式新吃法,以炙燒握壽司的概念,利用噴槍將糯米腸表皮烤至焦黃,以高麗菜絲取代小黃瓜,並以柚子醬取代傳統的鹹菜,更厲害的是大腸包小腸中竟然還出現了肉排,這麼獨特的創新吃法,來豐原一定要試試~

這間炙燒米腸就位在豐原區成功路王功蚵嗲旁,一個木作攤車,加上可愛的粉紅色扛棒,是說糖糖還沒靠近攤車就聞到迷人的烤香腸香撲鼻而來

餐點都是現場炭烤製作,等大家耐心等候,如果趕時間的朋友可以事先提早電話預訂唷

等待的同時,一旁還有免費的飲品可以享用

一般外面的大腸包小腸,都是以糯米腸夾上烤過的香腸,而炙燒米腸則是加入了日式吃法,以炙燒握壽司的概念,利用噴槍將糯米腸表皮烤得焦黃,再加上高麗菜絲,口感別於一般大腸包小腸

炙燒米腸雙拼 75元

炙燒米腸雙拼就是炙燒米腸夾入肉排及香腸,看起來超澎派,口味糖糖因為第一次吃,所以先選了原味試試

吃的時候直接豪邁的張大嘴咬下去就對了,店家說香腸的部份都是採用當天宰殺直送的溫體豬,自製成香腸,而糯米腸也是與朋友一起自製的,搭配自醃肉排,並以高麗菜絲取代小黃瓜,加入柚子醬取代傳統的鹹菜

糯米腸經過炙燒後,外皮多了酥脆口感,還帶有鍋巴香,肉排軟嫩不柴,香腸也好吃,肉質Q彈紮實,不會有很多的肥肉,這樣的創意吃法,糖糖還蠻喜歡的

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